Kako organizirati praznični sprejem na delovnem mestu?

Prazniki te oblike so že dlje časa postali priljubljeni in distribuirani. In sprejem koktejla na delovnem mestu je lahko najboljša različica izvajanja ukrepov s kolegi. V tem članku bomo pregledali uspešne jedi in nekaj trikov, ki vam bodo pomagali organizirati najboljše počitnice.

Ko je to primerno

Ne vedno in ne povsod, kjer lahko preživite praznik. Običajno je glavni argument v korist bifeja pomanjkanje "sedežev". V nobeni sobi ne morete postaviti polne mize s prtom in stoli. Za rojstni dan lahko organizirate koktajl na delovnem mestu, če vaš urad ni dovolj prostoren, da lahko udobno namestite svoje kolege v njej.

In podobna organizacija počitnice je prijetna tistim, ki rad plesajo in se zabavajo. Gostje lahko svobodno komunicirajo med seboj in se sprehajajo po sobi, držijo očala in plošče v svojih rokah.

Kaj ne bi smeli služiti

Če v času kosila organizirate stojni obrok, je alkohol preprosto nesprejemljiv. Tudi, ko ste služili lahkim vinom, boste gostje postavili v neudoben položaj.

Obstajajo številne jedi, ki običajno niso na voljo v bifejski mizi. Ti vključujejo naslednje:

• sladoled;
• riba, v kateri so kosti;
• solate v skupnih solatah;
• juhe, pečenka, obara.

Ni primeren za meni, so vse druge jedi, ki so neprimerne za nalaganje na ploščo in stojijo. Če posodo jedite z vilicami in nožem, je bolje, da ga pustite še za drugo priložnost.

Kaj se pripraviti na bifejsko mizo? Poglejmo si podrobneje pogled na priljubljene poslice.

Sendviči, kanapeji

Menijo, da so to najboljši in najbolj priročni recepti za koktajl. Glavni pogoj - sendviči morajo biti majhni. Za pripravo lahko kupite francosko bageto.

Canape - okusno in spektakularno prigrizek, ki lahko postane pravi okras mize. Uporabljajte različne vrste kruha in kot glavne sestavine primerite pršut in prekajene klobase, različne vrste sirov, majhne kumare in češnjevega paradižnika, olive in kisle gobe. Pojejte po kanapu, držite se navzdol.

Volovany, tartleti, profiteroli

Beseda "bife" ima francoske korenine in se dobesedno prevaja kot "vilica". Zapomnite si to, ko se odločite, kaj pripraviti prigrizke za bifejsko mizo pri delu.

Stanejo poceni nakupi pripravljenih volostov ali košare. Danes so takšni izdelki na voljo v vseh trgovinah. Ti jih bo moral samo zapraviti. Sami lahko naredite osnovo, iz lisnatega peciva ali krem. Kot polnjenje uporabite pate, soufflé, morski sadeži, kuhano meso z omako.

Meso in sirom

Dolgoročne ruske pitne tradicije nakazujejo prisotnost plošče z rezanjem na skoraj vsakem počitku. Tako prigrizek in na bife mizo lahko služijo.

Če želite, da so kosi klobas, šunke in kretenega mesa videti izvrstno in jih je bilo udobno jedo, se ne zanašajte na nož. Kupite končni izdelek laserskega rezanja.

Toda sir ni treba rezati tanko. Razbila se in ni tako prikladna. Bolje je, da sižemo na kocke. Več vrst je, bolje je. Skupaj s sirom običajno služijo oreščki, jagodičja grozdja in medu.

Sladice

Fourchette na delovnem mestu za rojstni dan ni mogoče zamisliti brez sladke. Če se odločite, da boste služili tradicionalni torti, vnaprej pomislite, ali je to primerno, da ga razrežete, položite na plošče in jedo.

Odlična možnost za sladico za bifejsko mizo je kozarec z želejem. Prav tako bodo primerne torte majhne velikosti. Bodite prepričani, da bodite pozorni na modne današnje moške sladice v velurju ali veličastno ogledalo glazuro. Izgledajo rafinirani in moderni.

Precej ideja za tematsko stojalo lahko postane pokrovček, okrašen v enem samem slogu.

Čokoladni bonboni so na voljo brez ovitka. Primerno je, da postrežete sladkarije v odprtem polju, vendar jih je bolje predhodno premakniti na posebne večplastne plošče.

Sadje

Ali je na bifeju na voljo kakšen ananas ali košarica pomaranče? Odgovor je očiten. Veliko sadje se razreže na majhne koščke. Lubenica in melona se lahko postrežejo skupaj s skorjo, razrezane na trikotne majhne lobule. Ampak bolj priročno je izdelovati kroglice s posebno žlico v obliki krogle. Jagode lahko postrežemo v majhnih skodelicah.

Potrebujete kruh?

To vprašanje je precej dvoumno. Na rafinirani bifejski mizi je malo verjetno, da bo košarica s krušnimi kosmi izgledala organsko. Toda v resnici nekateri ljudje ne morejo storiti brez njega.

Toda piščanci iz šuha, tosta in prehrambenega kruha so lahko zelo primerni. Na skupno ploščo lahko položite različne vrste kruha.

Modni recepti za bifejsko mizo

Danes je skupaj s klasiko zelo razširjena in veliko nenavadnih receptov. Če nameravate na delovnem mestu pripraviti stojnico, bodite pozorni na te nove predmete.

Učinkovito si privoščite prigrizke v navadnih kozarcih vodke. Torej lahko služi solate. In lahko služi omake za sveže zelenjave ali nachos.

Popular danes in suši. Seveda, morate paziti na palice. V rolah postrežemo s sojino omako, vassabijem in kislem ingverjem v majhnih skodelicah.

Dobra ideja za cocktail party je lahko kruh palice s sezamovo seme, zavito v slanino. Lahko jih služite na ravno posodo ali v visokih kozarcih.

Jedi za bifejsko mizo

Organizacija bifejske mize na delovnem mestu je težavno podjetje. Morda je vredno izbrati nakit za enkratno uporabo. Seveda bi morala biti dobre kakovosti in vse v enem slogu.

Da bi se izognili neprijetnim situacijam, se prepričajte, da so jedi 2-3 krat več od gostov. Majhna je verjetnost, da bo prišlo do spiranja plošč po prigrizkih.

Na bifeju so za sladice namenjene posebne sladice, ki se razlikujejo od navadnih sladic. Te vilice imajo po 3 zobe, od katerih je ena debelejša od ostalih in ima oster rob. S to napravo je primerna za rezanje kosov. Namizni noži niso potrebni na bifeju, ker jih je nemogoče uporabiti z eno ploščico v eni roki in drugo v drugi.

Če želite shraniti prostor na mizi, je bila izumljena posebna večnamenska namizni pribor. Ta predstavitev izgleda elegantno in praznično.

Upamo, da vam bodo naši preprosti nasveti pomagali organizirati čudovit dopust za svoje sodelavce.