Koliko sladkorja v kozarcu ni skrivnost za dobro gospodinje

Previdno gospodinje radi razvajajo svoje domove z vsemi vrstami okusnih novih predmetov. V vsaki družini se v preteklih letih razvije določen nabor jedi, ki se ponavadi kuhajo iz navade za zajtrk, kosilo ali večerjo. Toda kako lepo je včasih prineslo nekaj novega na mizo in videti srečen nasmeh na obrazih njihovih sorodnikov.

Nov recept lahko enostavno najdete na internetu, berete v kuharski knjigi ali si sposodite od najboljšega prijatelja. Seznam potrebnih izdelkov je običajno v gramih. Ampak ne vsaka gospodinja v kuhinji ima lestvico, s katero lahko izmerite pravo količino. V takih primerih se uporabljajo standardne merilne kapacitivnosti. Kot takšna posoda lahko služi kozarec, čajno žličko ali žlico. Konec koncev, se strinjate, da je veliko lažje meriti žlico izdelka, kot če imate ravnovesje, če želite pretehtati pravo količino izdelka. Vendar pa vsi ne vedo, na primer, koliko sladkorja v kozarcu ali koliko gramov moke v eni čajnici. Pogojni ukrepi nas obkrožajo na vsakem koraku. Za lažje krmarjenje v njih so strokovnjaki pripravili tabelo, v kateri so vsi glavni živilski proizvodi izraženi v različnih velikostih: kozarci, žlice, grami in, če je mogoče, v kosih. Takšna tabela omogoča, da se vsak recept zapisuje v enotnih količinah in je enostavno sestaviti seznam potrebnih izdelkov.

Vzemi, na primer, sladkor. Pri kuhanju se ta izdelek uporablja v obliki peska ali prahu. V tabeli ukrepov se vsako od teh položajev zabeleži ločeno. V praksi je videti tako. Recept potrebuje kozarec sladkorja. Vemo, da ima prostornino 250 mililitrov. Koliko sladkorja v kozarcu vsebuje gram? Tabela takoj pokaže, da je sladkor 200 gramov. Masa se izračuna na podlagi gostote vsake snovi. Vsak v šoli pozna izraz: "Gostota je masa na enoto prostornine." Če torej količino snovi pomnožimo z njeno gostoto, lahko dobimo zahtevano maso snovi. Enako je v kuhinji. Da bi vedeli, koliko sladkorja v steklu, morate povečati volumen stekla z gostoto sladkorja. Količina običajnega stekla je znana, gostota sladkorja pa je enaka 800 kg / meter kocke. Ostala gola matematika: 250x800 / 1000 = 200 gramov. Enako velja za vse druge izdelke. Sladkor je del številnih jedi, zato je vprašanje, koliko sladkorja v kozarcu, pogosto sooča gospodinjam, zlasti začetnikom.

Ampak obstaja situacija, ko veste, koliko gramov sladkorja v steklu, in steklo ni pri roki. Kako biti v tem primeru? Spet na tabelo prenosa količin prihaja do pomoči. Znano je, da je ena žlica 25 gramov sladkorja, vendar potrebujemo 200 gramov. Kako biti? Again, matematike prihaja do reševanja: 200/25 = 8. Posledično lahko brez težav izmerite 200 gramov sladkorja, če vzamete 8 žlic tega izdelka. V nekaterih kulinaričnih knjigah najdete pripravljene izjave za vse znane izdelke. To v veliki meri olajša delo hostese v kuhinji. Takšno mizo je treba natisniti in obesiti na vidnem mestu.

Ob skrbno preučevanju vseh grafik v tej tabeli lahko vidite, da je masa izdelkov v njem označena v dveh različnih očalih. Naša domača industrija še vedno proizvaja oba običajna čajna očala in faceted. Stekleno steklo To je valj s posebnim robom v zgornjem delu. Pred tem platiščem je količina stekla 200 mililitrov. Zato, če želite ugotoviti, koliko gramov sladkorja v fasetiranem steklu, moramo pomnožiti gostoto proizvoda z želenim volumnom: 800x200 / 1000 = 160 gramov. V vsaki hiši so takšna očala in pogosto jih gospodinje uporabljajo za merjenje prave količine tega ali tega izdelka. Orodje na steklu vam ne dopušča, da bi naredili napako in vam omogoča, da natančno upoštevate težo, ki jo zahteva recept. Takšni kulinarični triki morajo vedeti vsak gospodinja.