Slastna domača gredica iz gozdnih jagod: drozg glave, recept in koristna priporočila

Gobur je grmičevje sadja in jagodičja, prebivalca gozda in gozdnega stepskega pasu. Od antičnih časov so njeni listi in mlade vejice šli za pripravo okusnih, zelo koristnih vitaminskih čajev in pijač. Toda še več uspeha so uživali sami jagode, iz katerih so izdelovali kompote in tinkture, omake za mesne jedi in seveda različne bonbone. Govorimo o njih!

Kaj je koristno za gloga

Ko smo začeli govoriti o jamu glog, uporabne lastnosti tudi to, da bi ga našel, ne moti. Berry grmovje velja za dragocen okusen in kurativni izdelek. Že od 16. stoletja so jih uporabljali kot adstringent. Kasneje s pomočjo gloga znižal krvni tlak, očistil krv, zdravljenih bolezni srca in ožilja. Kapljice in tinkture iz sadja, odlomki sadja in cvetov so zdaj pogosto uporabljeni v ljudski medicini in farmakologiji. In samo domače džem uživajo ljubitelji sladke posebne priljubljenosti. Pripravljen je večinoma iz sort velikega in sočnega. Posušene tiste, z mehkim mesom, posušijo, utrljajo v moko in so priljubljen dodatek pri pečenju slaščic in pekovskih izdelkov. Mimogrede, ta darila narave lahko jedo tudi ljudje s sladkorno boleznijo.

Jam z kostmi

Kako so marmelada iz gloga? Recept je lahko drugačen. Na primer, to: izberite izbrane jagode, obarvano zelenkasto ali pokvarjeno. Operite in položite globoko kotanje, ki je ponavadi kuhan zagozd, marmelada itd. Nalijte vodo - eno in pol očala na kilogram izdelka. Vrži ogenj, naj začne vreti. Dodajte sladkor - pol kilograma na 1 kg jagodičja. Kuhajte eno uro, mešajte in vzletite peno (ogenj je majhen). Nato odložite marmelado od gloga. Recept priporoča nadaljevanje postopka po 8-12 urah. Še enkrat, peleto postavite v vrenje, stisnite sok 1 velike limone, dodajte v marmelado. Pustite ga vreti 10 minut, nato pa se ne odstranjujte iz ognja, pakirajte na pripravljene (sterilizirane) banke in zavite.

Jam brez semen

Če želite kuhati pitted marmelado iz gloga, recept za orožje, vzemite to. Jagode, očiščene in oprane, delite na polovice. Odpustite jih in jih prelijete s sladkorjem, da naredite sok. Medenično hrano položite na hladno mesto pri 8 ° C. Nato pripravite sirup. Vreli litr vode in prelijte 0,5-0,7 kg sladkorja. Naj se raztopi, odstranite peno. Sipajte sirup v pripravljen džem od gloga. Recept priporoča, da limonino limonino lupino doda skupaj z lupino in dodamo jagode. Kuhajte v 3 sprejemih, vsakih 30 minut. Ob koncu kuhanja polovice jagod bi morale pridobiti preglednost. Končni izdelek se razprostira na sterilnih kozarcih in zategne.

Nekateri dodatki

Vaš marmelado dobi presenetljivo prijetno aromo, če skupaj z jagodami naredite rezino vanilije. Ali pa le nalijte nekaj vanilina v bazenu. Če ne boste imeli časa za kuhanje s kuhanjem ali brez primernih jedi, naredite lažje. Zmešajte sadje, ki ga imate z sladkorjem (1: 1). Kosti lahko odstranite in lahko zapustite - kot želite. Pakiranje gloga na banke, polnjenje jagod s tremi četrtinami in polnjenje preostalega prostora s sladkorjem. Zaprite plastične pokrove in jih postavite v klet dva ali dva meseca in pol. Potem pojdi ven in jedi okusno zdravljenje: glog bo izpraznil sok, jagode v njej so naravno ohranjene. To bo neverjetno čudovito!