Kako čudovito je, da se pripravite na breza: več priporočil

Zima je že končana. Bila je topla sezona. Mnogi ljudje poskušajo izboljšati svoje zdravje. Pogosto gredo iz mesta po naravi. Ni skrivnost, da v gozdu obstaja veliko rastlin, ki imajo zdravilne lastnosti. Drevesa niso izjema. Na primer, breza. Skoraj vsi vedo o obstoju glive chaga, ki raste na prtljažniku tega drevesa. Dolgo se uporablja v ljudski medicini. Sivka brez bora ima tudi koristne lastnosti. V članku se pogovorimo o tem, kako ga zbrati. Prav tako bomo privedli do nekaterih recepte, ki bodo govorili o tem, kako je bolj okusno Breza sap.

Kako zbrati

Ne pozabite, da je treba sok zbirati le iz mladih dreves. Potrebovali boste:

- plastična steklenica;

- kuhinjski nož z ostrimi rezili.

Ti predmeti so najpomembnejši. Ko najdete drevo, naredite rez na svojem prtljažniku. Počakajte, da se sok pojavi. Pripravili plastično steklenico, ki jo morate postaviti v zarezo. Pustite ga nekaj časa. Upoštevajte, da je pijačo bolje zbrati od jutra do noči. Potem je treba zarezati v prtljažniku vosek ali smolo.

Obiranje brezovega sokov v pločevinkah. Splošne informacije

Da bi dolgo časa ohranili uporabne lastnosti, ga je treba ohraniti. Obstaja več načinov. Nato ugotovite, kako okusno brusiti breza.

1. Pripravite tanke vnaprej. Temeljito jih operite z tekočo vodo. Nato postavite sterilizirano.
2. Sok brizgajte skozi grenivko. Potem prelijemo na steklenice. Pokrijte s pokrovi. V hladilniku.
3. Pustite ga nekaj dni. Sok v hladilniku je treba infundirati. Previdno zagotovite, da površina ne pokaže belega premaza. V nasprotnem primeru boste samo izgubili čas.
4. Če je pijača postala motna, se je začel proces fermentacije. Lahko traja približno štirinajst dni. Kot rezultat, boste dobili slastno pijačo, podobno kot kvass.

Nekaj ​​priporočil za shranjevanje

Ne smemo pozabiti, da pijačo predolgo v hladilniku ne priporočamo. Dejstvo, da lahko v soku začne nabirati toksine. V procesu fermentacije blagodejne lastnosti soka začno postopoma izginiti. Da bi jih ohranili, je priporočljivo, da konzerviranje. Kot dodatne sestavine lahko uporabite različne izdelke. Na primer, obstaja recept za to, kako zvecati breza s limono.

Metode konzerviranja

Let`s ugotoviti, kako je bolj okusno, da roll brez soke. Najprej bomo kvass. Zmešajte skupaj v ločeni posodi: granulirani sladkor, rženi piškoti, rozine in kvas. Vse temeljito premešajte. Zmes mora biti homogena. Nato prelijemo v breza. Dobljeno zmes v ustreznem vsebniku je treba postaviti na toplo mesto. Takoj, ko sok "začne igrati", nalijte v drugo posodo. Odpelji ga v klet. Za kuhanje kvasa lahko uporabite tudi malo ječmena ali piškotov. Začnimo s konzerviranjem. Ker je bolj okusno brusiti breza s sladko, vzemite sladkor. Daj jo v ponev. Potem prelijte sok. Posodo postavite na ogenj. Privedite do vrenja. Potem ga odstranite. Previdno sledite procesu - ne mešajte zmesi. Preden zaprete, nalijte malo citronske kisline. Nastala pijača se prelije skozi steklene posode. Lahko nalijete lesene keglje ali plastične steklenice. Toda v stekleni posodi so ohranjene vse uporabne lastnosti pijače. Tako je okusno, da zvijemo breza. Pripravljena pijača vas bo vedno spominjala na toplo sezono.