Kot uporabna breza

»V pomladnem gozdu sem pila brezovega sokova ...« - te besede večine od nas povzročajo nostalgične občutke. Toda poleg tega je za mnoge ljudi osebnost domov, kot izjemna, kaj je koristno za breza? Je bogat vir vitaminov in mikroelementov, sladkorja. Zberi brezovega soka spomladi, za mesec, v času, ko se sok premika v debla dreves in pred cvetovi listov. To je bolje storiti na mestih, ki jih ogreje sonce, saj se proces sokovega gibanja začne že prej. Zberite sok od dreves s premerom najmanj 10-20 centimetrov. Najboljši čas za zbiranje je od 10.00 do 18.00. Korenine drevesa ne ležijo blizu površine, ampak gredo globoko in zato ne absorbirajo strupenih snovi iz površinske plasti tal. Birch na dan lahko daje približno 2 litra sokov, če vzamete več, potem lahko drevo vre. Po zbiranju predpisane hitrosti je treba luknje pokriti z mahom, pluto ali voskom. Kasneje se količina sokov močno zmanjša in ima grenak okus.

Brezov sok Dolgo časa se ne skladišči, zato je priporočljivo, da jo pijete sveže, vendar je tudi konzervirano, tako kot vsi drugi sokovi. V 100 gramih te zdrave pijače vsebuje 20 kilokalorij.

Koristne lastnosti Sok iz birha je zaradi prisotnosti elementov v sledovih, kot so kalij, natrij, baker, mangan, aluminij, železo, magnezij, kalcij. Vsebuje tudi jabolčna kislina, polisaharidi, eterična olja, fruktoza, saharoza, organske kisline, vitamini B.

Kaj je koristno za breza? In kaj lahko popolnoma absorbira telo in ima izredne lastnosti - diuretično, protivnetno, anthelmintično in regenerativno. Med menopavzo pomaga sok odstraniti utrujenost, zaspanost, razdražljivost, pa tudi druge neprijetne pojave. Sijajni sok je še posebej uporaben za izpiranje las iz prhljaja, sijaj in mehkobo. Enake lastnosti in ima odlitje brezovih listov. Če imate kronično mraz, je priporočljivo, da vsako jutro pijete kozarec sokov, za mraz in kašelj pa ga bolje segrejete, dodajte mleko in majhno količino škroba.

Brezalkoholni sok, katerega lastnosti se uporabljajo ne le v ljudski medicini in kozmetiki, je v Rusiji že dolgo poznano. Kontraindikacije do njenega sprejema praktično ne obstajajo. Ampak ljudje z alergijsko reakcijo na cvetni prašič ne morejo piti.

Iz brezovega soka pripravimo veliko koristnih pijač, kot so kvass, sirup, kis. In to ni vse, kar je koristno za breza.

Kvass je pripravljen na ta način. Sok segrevamo na 35-36 stopinj, nato dodamo kvas, med ali sladkor, rozine in limonino lupino. Po tem, ko so posode zaprte in pustite, da se sprehajajo 1-2 tedne. Nato pijte nalijete v steklenice in jih shranite na hladno mesto. Za izdelavo brezovega sirupa dodajte sladkor v sok in zavrite v stanje debele kisle smetane.

Brezalkoholni sok je primeren za izdelavo kis. Postopek je zelo preprost: sok se vlije v kegljišče, dodamo vodko, med in na dva meseca položimo toplo mesto. Pripravljen na kis je treba hraniti na hladnem.

Da bi odgovorili na vprašanje, kaj je koristen brezov sok, je treba spomniti, da ima lastnost za obnovitev ledvičnega tkiva, pomaga pri procesu brazgotinjenja želodčnih in črevesnih ulkusov. Njegova uporaba je dokazana pri zdravljenju debelosti, pljučnice in tuberkuloze.

Z boleznijo v želodcu in črevesju lahko pripravite breze brez ovsa. V ta namen se polijejo en kozarec opranega celega ovsa z 1,5 litrov brezovega soka in čez noč nenehno vztraja v hladilniku. Nato kuhajte, dokler se glasnost ne zmanjša za polovico. Juha se filtrira in se trikrat na dan porabi 150 mililitrov na mesec.

Sivka je dar narave, zato jo je treba skrbno paziti, da ga ne izgubite. V nasprotnem primeru bo tako kot v izreku: "Kaj imamo, ne shranjujemo, izgubljamo jokati."