Katere predmete naj grem na kuharja? Kulinarična akademija

Kuhar je obetavni poklic. In to kljub dejstvu, da ima poklica svoje pomanjkljivosti. Prednosti za takšno delo več. Šolski otroci razmišljajo o tem, katere predmete je treba predati kuharjem. In kje sploh gre za nadaljnje izobraževanje. Stvar je v tem, da vse v resnici ni tako preprosto, kot se zdi. Na univerzah, kot je "Cook", št. Torej, po končanem šolanju moramo poiskati mesto za nadaljnje izobraževanje. Kaj mora vsak udeleženec vedeti o obvladovanju te posebnosti? Kateri predmeti bodo morali v tem ali drugem primeru? Kako dolgo traja usposabljanje? Vse to bo obravnavano kasneje. Če predhodno razmišljate o vprašanjih, se ne zdi sprejemljiv.

Opis poklica

Katere predmete naj grem na kuharja? Preden razumete to temo, morate razumeti, o kakšni posebnosti govorimo. Kaj počnejo kuharji?

Kuhar je poklic, ki zahteva ustvarjalnost in iznajdljivost. Učenci morajo ... pripraviti. Kuhar se ukvarja s pripravo ene ali druge hrane. Odvisno od smeri se lahko bodisi udeleži splošne prakse bodisi daje prednost določeni hrani. Na primer, kitajski (wok), pecivo in sladkarije (slaščičarje), makaroni (mojster testenin) in tako naprej.

Delo kuharja zahteva resne napore. Navsezadnje bo moral ta delavec dolgo stati na nogah. Zato ne smemo misliti, da je obvladovanje poklica enostavno in profesionalno delo. Če se prihajajoče delo ne prestraši, lahko premislite o tem, katere predmete morate opraviti pri kuharju.

Metode poučevanja

Odgovor na to vprašanje je bolj odvisen od izbrane metode poučevanja. Stvar je, da, kot smo že omenili, na univerzi ne najdete smeri "Cook". Takšnega visokošolskega izobraževanja ni. Kje naj vnesem kuharja? To vprašanje bi moralo biti najprej zanimivo za študenta. Šele takrat je treba ugotoviti, katere preizkuse se predajo v tem ali drugem primeru.

Do danes se lahko naučimo naslednjih metod:

1. Samostojno učenje. Samozaposleni kuhar lahko dela sam zase, toda za formalno zaposlitev bo treba prejeti bodisi potrdilo o obvladovanju poklica ali diplomo visokega šolstva.
2. Usposabljanje na zasebnih tečajih. V organizaciji različnih izobraževalnih ustanov. Vstopni testi niso na voljo. Prosilec plača šolnino, ob koncu postopka prejme potrdilo o pridobljenih spretnostih. Najpogostejša različica, ki se pojavlja v obliki dodatnega izobraževanja.
3. Sprejem na univerze. Mnoge univerze nudijo srednje izobraževanje. Na primer, Univerza "Plekhanovsky", MGUPP, MGUTU. V srednjih šolah je pogosto mogoče pridobiti visokošolsko izobrazbo v zvezi s kuhanjem. Na primer, je primerna posebnost "Tehnologija prehrambenih izdelkov" ali "Tehnologija pridelave slaščic".
4. Vpis v tehnične šole in šole. Lahko greste na specializirano kulinarično šolo. Podobne organizacije so na voljo v vseh mestih. Študent dobi Diploma srednjega poklicnega izobraževanja. Najpogostejša vrsta obvladovanja specialnosti se imenuje "Cook".
5. Prenos osvežitvenih tečajev / preusposabljanja. Organizirajo jo izmenjave delavcev ali delodajalci. V praksi je ta oblika usposabljanja redka.

Specializirana kulinarična šola je najboljša rešitev za tiste, ki so se odločili posvečati kuhanju. Običajno te institucije ponujajo zelo široko paleto smeri.

Koliko se učiti

In koliko študija v izbrani smeri? Kot pri izpitih ni nobenega dokončnega odgovora. Veliko je odvisno od posamezne institucije. In na obliko usposabljanja.

Če želite študirati za kuharje na univerzi (visokošolskem izobraževanju), nudite 4 leta in na kolidžu (ali v srednji šoli na bazi sekundarni strokovnjak) - od 2 do 3 leta. Natančneje, običajno traja 1 leto 10 mesecev za študij po 9. in 2. letniku 10 mesecev po 11.

Učitelj bo vse življenje učila za kuharje. On se stalno izboljšuje. Usposabljanje traja do 6 mesecev (običajno pa približno 1-2). Če želite obiskati zasebne izobraževalne centre, boste morali študirati približno eno leto. Občasno tečaje zahtevajo 2-3 mesece usposabljanja.

Ne potrebuješ ničesar

Katere predmete naj grem na kuharja? Če gre za vprašanje zasebnih centrov, tečajev povečanja / spremembe kvalifikacije, višjih šol, potem praviloma ni nič drugega kot dokumenti za sprejem. Št izpitov. Posredujte samo individualni razgovor. Od vstopa v šole pogosto sprašujejo:

• vloga za sprejem;
• potni list;
• šolsko potrdilo.

Na tem seznamu se konča. Toda to ne pomeni, da v šoli ne boste morali opravljati izpitov. V Rusiji so po zakonu obvezni predmeti, ki so potrebni za pridobitev potrdila. Zato jih bo očitno treba predati.

Obvezni predmeti

O čem govorimo? Bistvo je, da mora vsak šolar opraviti USE (v 11. razredu) ali GIA (v 9. razredu), da pridobi potrdilo o srednješolskem izobraževanju. Do danes je to le dve temi. Namreč:

• Ruski jezik;
• matematika.

Zdaj se govori o obvezujočih šolarjih, da opravijo izpite v tujem jeziku, pa tudi geografijo. Toda v letu 2016 je dovolj samo matematika in "ruska". In raven ni lahko profil. Kot kaže praksa, univerze od prosilcev zahtevajo, da imajo še nekaj predmetov, predanih. Kateri so posebej?

Drugi izpiti

Katere predmete naj grem na kuharja? Odvisno od visokošolske ustanove in izbrane specialnosti, poleg ruskega jezika in matematike, lahko zahtevate UPORABO za:

• kemija;
• fizika;
• biologija.

V praksi je najpogostejša kombinacija:

• fizika;
• Ruski jezik;
• kemija;
• matematika.

In ruski se ne upošteva pri vpisu. Potrebno je za diplomiranje iz šole. Glavna tema je fizika ali kemija. Te informacije je bolje določiti na določeni univerzi ali kulinarični šoli. Od zdaj naprej je jasno, kakšne izpite je treba opraviti pri kuharju v tem ali drugem primeru.