Ta neverjetna sibirska riba muksun

Eden izmed najboljših rib igre je sibirski bele ribe, bela riba spada v družino (ki prav tako sodijo v Cisco, bele ribe, bele ribe in še veliko drugih rib). Običajno je dolžina muksun 40-45 cm in masa približno 2-3 kg. Posamezni posamezniki dosegajo dolžino 75 cm in težo do 8 kg. Ker je ta severni ribe, bele ribe naseljujejo skoraj vse velike sibirske reke: The Irtysh, Ob, Jenisej, Lena, o Tajmir polotoka jezerih, kot tudi razsoljeno vodo ustnic ob in YENISEI. Muksun se razprostira po Sibiriji neenakomerno, raje hladno in čisto vodo. Predvsem muxun prebiva v Ob in Taz Bay, kot tudi v Yenisei.

Sestava obroka muxuna je odvisna od sezone. Poleti se ribe muksun hrani predvsem na dnu rakov in mehkužcev. Glavna hrana v zimskem času je zooplankton.

Kot druge polpovprečne ribe, muksun iz obalnih voda Arktični ocean na drstišče naredi veliko kilometrov migracij. Običajno se začne drstiti meksun takoj po zamahu ledu. Naraščajoče v smeri proti toku, kraj njegovega drstišča muxun doseže le jeseni (konec septembra in začetek oktobra). Zmerjanje se začne s tvorbo prvega ledu (ponavadi v oktobru) in se konča, ko temperatura vode pade na 4^oC (to je nekje v novembru).

Za drstijo ribe muksun daje prednost mestom, kjer je dno prodnato ali peščeno, in tok je dovolj hiter. Število jajc je odvisno od velikosti vsakega posameznika. Mimogrede, miksu se ne prihaja vsako leto. Med svojim življenjem se ribe pojavljajo večkrat (ponavadi tri ali štiri). In dejstvo, da so spolno zreli moški približno deset let, in ženske - še kasneje, muksun naredi zelo ranljiv za človeka. Zato prebivalstvo tega Ribe potrebujejo zanesljivo zaščito.

V večini primerov regije Ural ribolov s Sibirijo muxun je prepovedan. Kadar je to dovoljeno, ulov izvajajo ribolovne skupine na podlagi licence in strogo v omejenih količinah.

Pri športnem ribolovu se mucun navadno ujame na muho. Treba je omeniti, da gre za zelo kapricične ribe, zato je za uspešno ribolov potrebno natančno izbrati vabo, ki ustreza krmni bazi določenega rezervoarja. Zato, ujete na ribolovnem drogu ali vrtenju muxun - ribe, fotografijo, s katero je poseben ponos ljubitelj ribar.

Od druge bele ribe muxun odlikuje strmo naraščajoče telo za glavo. Strani muksun so srebrni, hrbet je temen in trebuh je svetlo belo.

Kot vsi, ki živijo v hladni vodi, je riba zelo maščobna. Sočno, nežno, hitro prebavljeno in visoko kalorično meso, poleg uporabnih za telesne maščobne kisline, vsebuje veliko hranil in elementov v sledovih. Vsebuje snovi, kot so krom, cink, molibden, kot tudi baker in brom, ki so koristni za živčni sistem in cirkulacijski sistem.

Iz muksun lahko pripravite neverjetno veliko okusnih in zdravih jedi. Ocvrto, kuhano, soljeno, prekajeno in celo jedo surovo. Zamrznjeni muksun med odmrzovanjem ohranja vse njene hranilne lastnosti.