Muksun v peči

Gospodinje so vedno posvečale pozornost ribjim jedem. Vse zaradi dejstva, da se te jedi lahko pripravimo v rutino, in kot praznik za vtis in presenetili svoje prijatelje s svojim gospodinjstvu in kulinaričnih dobrot.

Pogosto za kuhanje okusnih ribjih jedi, izberite muxun. Stvar je v tem, da je bela riba - to je predvsem, lepo belo meso, ki je presenetljivo sočna in mehka in ima edinstven okus.

Poleg tega ta izdelek vsebuje veliko količino snovi, koristnih za človeško telo. Te vključujejo beljakovine, minerale, ogljikove hidrate in vitamine. Bele ribe, kljub nenavadnim imenom, ne pa eksotične ribe, te skupne sladkovodnih rib, ki se za razliko od svojih bratrancev, ni nosilec različnih parazitov.

Pogosto kuhamo muksun v pečici. Ampak ne pozabite, da se izkaže lep prigrizek. Doma lahko enostavno in preprosto posušite, kadite ali kadite te ribe.

Kako kuhati muksun v peči? Za to seveda ribe, eno zeleno korenino, peteršilj, čebulo, približno kilogram cvetača, malo moke, rastlinskega olja in sira, ki jih je treba predhodno drobiti. Poleg teh sestavin so potrebne tudi lovorjev list, piment poper, po okusu, lahko dodamo sladkor, sol in limonin sok.

Pred pripravo muksun v pečici je treba skrbno pripraviti. Da bi to naredili, je treba glavo rib ločiti od telesa, odstraniti plavuti, rep, kako dati vse gor in odstraniti kosti.

Da bi se kosti ločile brez težav, se lahko odločite za preprost trik: ribe je treba malo repulirati. Glavna stvar je, da ne pretiravamo.

Torej, riba je pripravljena na nadaljnje delo. Zdaj ga je treba rezati na majhne koščke in ni potrebno ločiti kože. Vsak kos je treba zdrobiti s soljo in poprom, nato pa pustiti na hladnem in držati približno pol ure.

Medtem ko se kosi ohladijo, lahko naredite pripravo brozge. Kot veste, je iz ribjih odpadkov. Za to morate dodati zeleno, peteršilj, začimbe, čebulo in počistite juho trideset minut v počasnem ognju.

Po pol ure je treba ribe dati v bujon in kuhati do pol ure kuhanja približno petnajst minut.

Po tem je potrebno odstraniti ribe in juho filtrirati. Potem mleto moko in maslo dodajte v bujon. Po tem, ko se ta zmes kuhata še deset minut, jo je treba odstraniti iz vročine, dodati sol, sladkor, limonin sok in maslo.

Upoštevajte, da je treba vse sestavne dele dobro premešati. Soljena voda kuhana cvetača, nato pa jo razstavi v ločene kocheshki. V sredini prepražimo ponev, namazali z oljem prej, dal kose rib, in na strani njih širijo cvetača, prelijemo z omako, ki je izpeljana iz brozge, potresemo z naribanim sirom, posuto z maslom in pečemo.

Ribe v peči s sirom je treba pripraviti na polno pripravljenost, po kateri jo je treba dati v široko posodo. Vroči se, praviloma, s krutoni iz belega kruha.

Muksun v pečici lahko naredite s polnjenjem. Izkazalo se je zelo izvirno in ne manj okusno jed. Za pripravo polnila lahko uporabimo gobe, peteršilja, mleko, smetana, maslo, svinjska mast, bazilika, bel kruh, rž pecivo, sol, mleti poper.

Maščobe je treba razrezati na majhne kocke, pečen do svežega. Šampinjoni očiščeni in drobno sesekljani. V toplem mleku, namakajte buns, stisnite in zmešajte, dokler ne nastane enotna masa. V tej masi dodamo ocvrto slanino, gobe, peteršilj in maščobno kremo.

Vse sestavine morajo biti dobro pomešane, morajo biti sol in poper. Dodate lahko še več muškatni orešček. Zdaj morate skrbno prebarvati to polnjenje in pečati muksun v peči.