Gobasti jelenji rogovi: opis, porazdelitev, užitnost

Gobovi jeleni rogovi (korale, hornet) v znanstvenem smislu se imenujejo zlate ali rumene ramarije. Dejstvo je, da gre za dve različni vrsti, vendar so podobni, da jih lahko razlikujejo samo izkušeni biologi v laboratoriju. Morfološki podatki in kakovost okusa v teh vrstah so skoraj enaki. Gobove jelenske rože pogosto najdemo v borovem gozdu na belem mahu. Pogosto so zelo veliki primerki - tehta okoli 1 kg. Včasih je za pripravo večerje za vso družino dovolj le nekaj zaničev. Črvi ne navdušujejo tega makromikete, razen žica. Zanimivo dejstvo je, da številne "tihi lovci" prehajajo s temi neverjetnimi gobami, pa tudi ne sumijo, da so užitne.

Učinkovitost

Gobovi jeleni rogovi, kljub eksotičnemu videzu, so užitni. Razvrščeni so kot četrti gobasti razred. Najbolje je jesti mlade primerke. Stare gobe imajo neprijeten okus, v njih pa se pojavlja tudi grenkoba. Gobasti jeleni rogovi, ki se uporabljajo pri kuhanju za kuhanje različnih jedi. Lahko se soljeno, ocvrto, kuhano juho iz nje, vendar je najbolje, da se žagi za kuhanje drugega tečaja. Oranski rogovi so podobni piščancem ali kozicam po okusu (odvisno od načina priprave). Imajo nenavadno nežno meso.

Opis

Rože severnih jelenov so gobe, katerih telo raste pokončno in spominja na razvejane morske korale ali rogove, za katere so prejeli nacionalna imena. Povprečni vzorec je širok 7-16 cm, vendar so glive večje od 20 cm. Zanimivo dejstvo je, da njihova višina praviloma sovpada s širino. Barvanje je rumeno, zlato rumeno ali svetlo rjavo. Pri starejših osebkih je svetlo oranžna.

Meso je zlato-belo, vodo, zelo krhko in nežno, s prijetnim vonjem. V zraku z zlomom ali rezom hitro spremeni barvo v rjavo (z rdeče barve). V prevelikih gobah, ko pritisnete na steblo, meso pridobi rdeče ali rdeče rdeče barve. Sadno telo je sestavljeno iz številnih vejic s tupi nasveti. Zunaj je makromiket podoben koralu. Njegova površina je suha, gladka in mat.

Razširjanje

Gobasti jelenjadi so pogosti v zmernih in severnih pasovih Evrazije in Severne Amerike. Raste v skupinah, raje mahinja in vlažna tla v iglavcih, mešanih in listavcih gozdovih. Včasih tvori velike skupnosti, lahko rastejo v vrstah ali lokih, ki tvorijo "čarovnice". Še posebej roga ptičje ljubi borov gozd, vendar ne prezira bukovih grapnih masiv. To se dogaja v spodnjem in srednjem gorah. Optimalni čas za zbiranje je avgust-oktober. V južnih regijah se jeleni rogovi zbirajo tudi pozimi.

Značilnosti

Rože jelena ali ramaja zlate (rumene) imajo kar nekaj dvojčkov, podobnih koralam podobnim glivam. Vendar pa so vsi neuničljivi in ​​nekateri so strupeni. Za izkušeno osebo ni težko ločiti hornet od drugega. Če pa gobarja ni preveč izkušenj ali je na splošno začetnik, je bolje, da ne lovite gob z jelenskih rogov. Fotografije so na voljo v tem članku.