Gobični kaviar za zimo: recept za okusno prigrizek

Če imate na razpolago veliko gob in mislite, kaj bi kuhali od njih, potem bo najboljša možnost gobe za zimo. Recept je nezapleten in nastala posoda je lahko takoj porabljena ali valjana za zimo. Za kuhanje lahko uporabite različne vrste gob.

Gobični kaviar za zimo: recept za kuhanje jedi medu in paradižnik

Za ta recept potrebujete:

• sveži agariki medu (lahko vzamete le klobuke, lahko in z nogami) - približno 1,5 kg;
• sveže korenje velike velikosti;
• velika čebula;
• velik svež paradižnik;
• sol in poper;
• česen - par lobulov;
• rastlinsko olje - 1 steklo (približno 200 ml).

Tehnologija priprave

Torej, kako kuhati gobova jajca? Ponujamo vam navodila po korakih.

1 korak

Gobe ​​dobro očiščene in temeljito oprane. Dajte v ponev, prelijte čisto vodo, sol in kuhajte približno 40 minut.

2. korak

V tem času pripravite preostale izdelke: lupite korenje in drobno sekanje, rezite čebulo na majhne kocke. Segrejte olje in prihranite zelenjavo.

3. korak

Z paradižnikom lupite s kože (naredite rez navzkrižno in ožarite z vrelo vodo). Odrežite na kocke, dajte v ponev. Nato pošljite sesekljan česen. Sol, potresemo s papriko. Malo poprži.

4. korak

Varjene gobe v cedilu morajo odtehtati odvečno tekočino. Nato jih popržite z ostalo zelenjavo.

5. korak

Uporabite mešalnik ali meso mlin, mleto gobo melje. Potem pustite še nekaj minut. Tukaj in pripravljeno okusno gobasti kaviar za zimo. Recept se lahko rahlo spremeni - ne preskočite mesne mlinice in posodo poskrbite takoj po kuhanju.

Gobova skuta iz ličil

Zelo ponosna skuta se pridobi iz luskavcev. Sestavine:

• kuhanih gob, ki tehtajo 2 kg;
• nekaj glav čebule, ki tehtajo 300 gramov;
• korenje, ki tehta 300 gramov;
• kozarec rastlinskega olja;
• klinčki, sol, sladki grah, kis po volji;
• vroč paprika, najljubše začimbe.

Tehnologija priprave

Odlepite čebulo, jih rezite na rezine. Pri segretem olju shranite izdelek. Čopič in posekati korenje. Dodajte na čebulo. Lončke lupine, rez, vre v slani vodi z dodatkom začimb. Po kuhanju gob jih posujte v mešalnik. Dodate lahko majhno količino juhe. Dodajte čebulo in korenje. Po tem mešanico premešamo v ponev in kuhamo eno uro, dokler celotna tekočina ne izhlapi. Na koncu obroka dajte začimbe v gobasti kaviar, vroč poper. Če želite, lahko dodate žličko kisa. Izkazalo se je okusno gobova roba za zimo. Recept lahko prilagodimo različnim gobam. Poskusi!

Gobasti kaviar. Preprost recept

Če ste po čiščenju lomili gobe, ne bodite hitri, da bi jih vrgli stran. Izdelali bodo okusni gobovski kaviar. Sestava:

• gobe tehta 1 kg (lahko jih vzamete);
• sol, zdrobljene paprike in čebulo.

Tehnologija priprave

Operite gobe, kuhajte jih pol ure. Izperite v hladni kuhani vodi. Postavite nekaj slojev gaze in jo pritisnite z obremenitvijo, tako da presežna tekočina ni več. Skozi mlin za meso ali mešalnik, sekati gobe skupaj z začimbami, soljo in čebulo. Pripravljena mešanica dajte na pločevinke, sterilizirajte in topite z oljem. Banke zategnite pokrove, shranite v hladilniku.