Mlečni separatorji: pregled, vrste, uporaba, pregledi

Separator je posebna naprava za ločevanje smetane. Obstaja več tipov podobnih naprav, ki se razlikujejo po zasnovi, načinu uporabe, vrstah, ki se uporabljajo za izdelavo materialov.

Kako deluje

Mlečni separatorji delujejo po enostavnem principu centrifugalne ločitve frakcij različnih gostot. Strukturno sestavljajo naslednji elementi:

• boben;

• okvir;

• pogonska naprava;

• vhodno / izhodni sistemi.

Ko je naprava vklopljena, se boben skupaj z mlekom, ki je bil vlivan, začne zelo hitro vrteti. Kot rezultat, je krema ločena.

Glavne sorte

Separatorji za mleko se lahko razvrstijo v skladu z naslednjimi lastnostmi:

1. Oblikovanje sistema I / O. V zvezi s tem so zaprti, pol-zaprti in odprti pripomočki. Pri uporabi slednje sorte je mleko, ki se zdravi, med stikom in razkladanjem v stiku z okoljem. V pol-zaprtih avtomatih je lahko vhod odprt in zaprt. Izhodni produkt je hermetično zaprt. V zaprtih sistemih se pri natovarjanju in razkladanju izvajajo v zaprtem načinu.

2. Vrsta pogona. Obstajajo ročne in električne naprave te vrste. Prva sorta se razlikuje po svoji enostavnosti oblikovanja, vendar je nekoliko neugodna za uporabo. Ročni separator mleka običajno uporabljajo lastniki majhnih gospodinjskih parcel. Električni modeli so nameščeni na delavnicah podjetij, ki se ukvarjajo s projektom predelava mleka.

3. Postopek odstranjevanja usedlin. To delovanje lahko opravite ročno, samodejno ali periodično neposredno med delovanjem naprave.

Sodobni mlečni separatorji so lahko izdelani iz različnih materialov. Najpogosteje je nerjavno jeklo ali trpežna plastika. Med drugim se lahko take naprave razlikujejo po velikosti, zmogljivosti, moči itd.

Kako uporabljati

Pri uporabi so ločevalniki kakršne koli vrste zelo preprosti. Lahko popolnoma ločite sveže mleko. Predhodno ga je treba ogreti na temperaturo približno 36-40 g. Če v boben prelijete preveč hladno ali vroče mleko, krema ne bo večja. Če je na kmetiji veliko mleka, ga lahko ločite takoj po molži. Parna soba ima približno enako temperaturo.

Kisli izdelek v separatorju ni mogoče reciklirati. V tem primeru bodo vozlišča naprave trajno zamašena, med izstrelitvijo jih je treba občasno očistiti. Pravzaprav samo delo, da se kremo naredi takole:

1. Mleko se vlije v boben skozi priloženi lijak.

2. Pod izhodnim zvoncem je nameščenih nekaj jedi za jemanje smetane.

3. Naprava je priključena na omrežje. V mehanskem separatorju morate ročaj zavrteti.

Separatorji se lahko uporabljajo ne samo za proizvodnjo smetane, temveč tudi za razmaščevanje mleka. Za to veliko modelov omogoča preklop načina. Mleko posneto s separatorjem se šteje za zelo uporaben proizvod. Ali ponavadi ni doma, ampak pri podjetjih.

Separatorji olja

Takšni modeli se uporabljajo tudi v podjetjih in zasebnih gospodinjstvih. Načelo njihovega dela je približno enako kot pri konvencionalnih separatorjih. Pri zasnovi instrumentov, namenjenih za olje ingota, vključuje tudi boben. V tem primeru se med delovanjem opreme večina tekočine iz smetane izprazni zunaj. Maščoba se tudi vrti okoli bobna, dokler se ne zlomi v olje. Ta vrsta opreme se imenuje Churn.

Sodobna industrija proizvaja tudi ločila za čiščenje mleka. Ta vrsta se ne uporablja doma. Takšni modeli imajo običajno zelo veliko zmogljivost in so nameščeni v podjetjih. Namenjeni so čiščenju mleka pred izdelavo smetane in masla.

Pregled najboljših proizvajalcev

Kaj je vredno izbrati separator za mleko. Komentarji o številnih modelih, ki se izvajajo na sodobnem trgu, so zelo dobri. Najbolj priljubljene blagovne znamke gospodinjskih separatorjev so:

• "Pozdravljeni".

• Motor Sich.

• "Irid."

OCCP je najbolj priljubljen industrijski separator za mleko. Mnenja o njem so odlična. Potrošniki menijo, da so nemški delti in avstrijski FJ najboljše blagovne znamke naftnih pijač.

Ta model je hvaljen predvsem zaradi prisotnosti nadzorne plošče in možnosti praznjenja usedline v avtomatskem načinu. Potrošniki verjamejo, da je novi OCS veliko lažje vzdrževati kot prej izdani CRO. Zanesljivost teh modelov je odvisna od dejstva, da so vsi njihovi deli izdelani nerjavno hrano jeklo. Separator industrijski za mleko OCCP se lahko uporablja za pripravo smetane z vsebnostjo maščobe od 35 do 90%.

Modeli "Pozdravljeni"

Lastniki gospodinjskih zemljišč menijo, da so ti ločevalci učinkoviti in zanesljivi. Te prednosti so predvsem možnost prilagoditve vsebnost maščobe v smetani v dokaj širokem razponu. Razmerje med glavnim izdelkom in obratno se lahko razlikuje od 1x4 do 1x10. Separatorji za mleko "Salute" lahko nosijo tako zmanjšano (196 V) in povečano (242 V) napetost. Nekateri modeli te blagovne znamke imajo kapaciteto do 80 litrov na uro. Prednosti te blagovne znamke vključujejo signal razpoložljivosti in vgrajeno zaščito pred preobremenitvami.

Kot pravijo lastniki gospodinjskih parcel, to separator za gospodinjsko mleko ima dobro gradnjo in enostavnost uporabe. Hvalite ga tudi za gospodarstvo. Na primer, model "Irid-50-12" porabi le približno 1 kWh električne energije za tri mesece delovanja. Hkrati se razlikuje dokaj visoka produktivnost - 50 litrov mleka na uro. Plus tega ločila, med drugim, velja za neobčutljivost na padce napetosti. Naprava deluje tiho tako pri 170 V kot pri 260 V. Za oddaljena naselja je to res nujno. Nekatere pomanjkljivosti teh ločevalcev se nanašajo samo na dejstvo, da je večina delov v njih izdelana iz plastike. Vendar pa lahko taka naprava s previdno držo traja zelo dolgo.

Separatorji "Motor Sich"

Mnogi lastniki gospodinjskih parcel smatrajo, da je to morda najboljši gospodinjski separator za mleko danes. Mnenja o njem so v bistvu samo dobra. Edina stvar, za nakup "Motor Sich" lastniki zasebnih gospodinjstev svetujemo v kovino, namesto plastičnem ohišju. Modeli slednje sorte se ne razlikujejo glede na zanesljivost. Ločevalniki v kovinskem ohišju delujejo že dolgo pod najbolj intenzivno uporabo.

Delta maslo mlini

Ta model je zaslužno priljubljen predvsem zaradi svoje vsestranskosti. Gospodinjska vretenca "Delta" se uporablja za proizvodnjo izdelka iz kreme in neposredno iz mleka. Če želite, si lahko tudi gnetite testo ali pripravite koktajle. Dobra povratna informacija od potrošnikov je ta model zaslužila za kakovost montaže. Telo njegovega motorja je izdelano iz nerjavečega jekla.

Modeli FJ

Maziva FJ je priljubljena predvsem zaradi kakovosti montaže. Vse podrobnosti tega kompaktnega modela so izdelane iz nerjavečega jekla. Plus FJ oljne pese kmetje menijo, njihove visoke zmogljivosti in enostavnost uporabe. Zaradi prisotnosti prozornega pokrova je možno opazovati postopek porušitve olja. Če želite, lahko spremenite hitrost kuhanja tega izdelka.

Mlečni separatorji: cena

Stroški takšnih naprav so odvisni od različnih dejavnikov: produktivnosti, opreme, funkcionalnosti, ki se uporablja za izdelavo materialov. Gospodinjski separatorji, namenjeni za predelavo 50-80 litrov mleka na uro, stane 3-7 tisoč rubljev. Cena visoko zmogljivih industrijskih modelov lahko niha med 20-35 tisoč rubljev. Načeloma to ni predrago. V vsakem primeru, nakup gospodinjstva model, da bi dobili domače smetane ali olja na žepu za vsakega ruskega.