Frother mleko ali kapučino - kaj je to?

Peneče mleko je posebna naprava, ki je namenjena stiskanju stojala in zelo okusni mlečni peni. V bistvu se takšna oprema uporablja pred porabo različnih kavnih napitkov: latte macchiato, latte in kapučino.

Sodobna mlečna frotira, katere pregledi omenjajo le njegove pozitivne lastnosti, je lahko več vrst: v obliki šobe (pritrjena na aparate za kavo) in avtonomne. Načelo delovanja šobe na stroju temelji na poenostavljeni zasnovi razpršilnika, s katerim se para segreva z mlekom. Zato se tvori trdna mlečna pena.

Kakšna je njihova razlika?

Razlika med tema dvema vrstama penilnih sredstev je, da šoba lahko deluje le skupaj s aparatom za kavo. V njej je nastavljen očistek luknje, skozi katero tekočina vstopi v penasto sredstvo mleka. Tudi ta tip opreme ima cev, ki jo je treba namestiti v mleko. Zaradi tlaka v atomizerju se mleko iz te posode hitro premika, in ga zategnejo v cevko za pihanje, se meša s paro.

V drugem tipu se mleko penaste v posebnem vsebniku, kjer je posebna vzmet iz nerjavečega jekla, ki ga poganja električni motor. Ta motor z vrtenjem vzmeti nasiči mleko z mehurčki. Torej, na primer, Bork Milk frother prevzame naslednje zaporedje dejanj: v rezervoarju je treba nalijemo mleko in ga zapreti s pokrovom. Potem morate sami vključiti kapucino, v nekaj minutah pa boste dobili težko in okusno mlečno peno.

Skrb za mleko frother

Poleg tega je mlečni frotir negoriran in ogrevan. Tudi, kar je zelo pomembno, sodobni kapucinatorji ne potrebujejo nobene posebne skrbi, saj je takšna naprava zelo enostavna za razstavljanje - samo odstranite steklo iz držala za skodelico in odstranite pokrov. Pranje je treba v pomivalnem stroju ali ročno pod pipa, pokrov in atomizer pa v topli vodi. Zdi se, da je v penilnem agentu malo mlečne pridelave, ki se lahko kasneje uporabi. V tem primeru lahko posodo za mleko pustite v hladilniku.

Omeniti velja, da imajo nekateri mlečni pihalniki številne prednosti pred drugimi sistemi. Na primer, količino tekočine lahko dosežete glede na vaše potrebe in prilagodite gostoto pene, glede na vašo osebne želje.

Pomanjkljivosti penilnih sredstev

Toda prav tako menimo, da je pomembno, da vas opozorimo na nekatere pomanjkljivosti, ki jih ima mlečno žlico. Torej, glavna pomanjkljivost spumatore - da ne boste mogli natančno nadzorovati količino končnih mlečne pene, saj stepeno v vrč in nato vlije ročno v skodelico, in se ne krmijo neposredno vanj.

Vpliv na peno lahko povzroči tudi temperaturo tekočine. Na primer, hladno mleko je primeren za modele penilnih sredstev, ki delujejo s paro ali drugimi načini ogrevanja. Če imate bolj preprost model pihanja, morate mleko predhodno segreti, saj vam bo to zagotovilo odlično mlečno peno.

Temperatura mleka mora biti več kot 40 stopinj, zaradi česar je zagotovljena stabilnost pene. Ampak karkoli je, je pomembno, da mleko ni vroče, saj se že pri 60 stopinjah lahko začne zakrivati. Toda to mleko ni vsakdo bo všeč!