Hranilni silikon: sestava, uporaba

Silikon - zelo pogosta dandanes material, ki se uporablja za proizvodnjo izdelkov za različne namene. To je lahko Plesni (plesni namenjen za izdelavo figurice, nakit, in tako naprej. D.), ribolovno orodje, kozmetiko in podobno. D. Vendar pa je najbolj priljubljen v tem času silikonske hrane, ki se uporabljajo za izdelavo kuhinjskih dodatkov.

Namizni pribor

Do nedavnega je bil uporabljen živilski silikon za izdelavo samo plesni za pečenje. Danes izdeluje tudi jedi in vse vrste kuhinjskih pripomočkov. Zelo dobre karakteristike delovanja so drugačne, na primer brusilniki in parni stroji iz silikona. Na njihove absolutne prednosti je mogoče pripisati predvsem varnost za zdravje. Hranilni silikon se ne oksidira in ne oddaja škodljivih snovi tudi pod močnim segrevanjem. Poleg tega je popolnoma hipoalergen. Colanders iz silikona so med drugim zelo priročni za shranjevanje. Lahko jih preprosto zložite večkrat in jih postavite v omarico.

Ker ima silikon zelo nizko stopnjo toplotne prevodnosti, pogosto proizvaja nosilce, toplotno izolirane ročice in opore za vroče posode. Operativne lastnosti takšnih izdelkov so preprosto izjemne. Stojala zanesljivo ščitijo pulte pred poškodbami, drobirčki pa vam omogočajo, da odstranite posode tudi pri odprtem ognju, ne da bi pri tem ognali roke. Protozoidi kuhinjski pribor Mimogrede, to lahko spremenite sami. V ta namen se običajno uporablja tekoči živilski silikon, iz katerega se želeni izdelek enostavno oddaja.

V korist posode tega materiala lahko pripišemo tudi obstojnost. Abrazija, za razliko od, na primer, iz istega lesa, je popolnoma nespremenjena. Poleg tega se razlikuje elastičnost in se sploh ne zdrsne. Te lastnosti so bile idealne za izdelavo oblog za kuhalna kladiva in kape pod očalom.

Kalupi iz silikona

Le zelo priljubljena med gospodinje uporabljajo plesni iz tega materiala. Hranilni silikon se najpogosteje uporablja za izdelavo plesni. Prednosti uporabe v ta namen so več:

• Kot pri posodah, dobre lastnosti, ki niso lastnosti palic. Silikonska bakeware če jih uporabljate, sploh ne potrebujejo masti.

• Elastičnost. Iz te oblike je zelo enostavno izvleči pecivo. Po želji se lahko plesni obrnejo tudi navznoter.

• Odsotnost vonja. Izdelki iz moke, izdelani v takšnih modelih, popolnoma ohranijo svoj naravni okus.

• Enostavno čiščenje. Iz tega materiala preprosto izpirajte oblike.

Kalupi iz silikona se lahko uporabljajo ne samo za izdelavo moke. Zelo pogosto se uporabljajo za pečenje sadja, zelenjave, mesa in ribjih čokolad. Nekatere ljubice s svojo uporabo uporabljajo lepe sladice iz pastil in pudingov.

Kako razlikovati ponaredek

Seveda je samo kakovosten živilski silikon, izdelan s spoštovanjem vseh tehnologij, ki se uporabljajo, drugačen od vseh zgoraj opisanih prednosti. Na žalost pa na sodobnem trgu obstaja preprosto veliko takšnih izdelkov, ki jih oddajajo ponarejeni materiali. Če jih ločimo od dejanskih, so možne z zunanjimi znaki:

• Za dvomljive vrsta embalaže. Odsotnost etikete in opisa v ruščini lahko kaže na nizko kakovost jedi.

• Prisotnost neprijetnega vonja gume.

• Videz bele vene na krivini.

Zelo poceni izdelki iz živilskega silikona za nakup ne potrebujejo. Prekoračitev stroškov je lahko znak ponarejanja. Med nakupom tovrstnih posod morate pozorno upoštevati označevanje. Prisotnost znakov CE pomeni, da izdelek ustreza evropskim standardom. Pisma FDA se vpišejo na silikonske jedi, če se testira za skladnost z zahtevami organa ZDA za kakovost hrane.

Slabosti kuhinjskih dodatkov iz silikona

Mimogrede, mnogi gospodinjci menijo, da je pomivalni stroj tega materiala premočan, zato zaradi tega ni primeren za uporabo predmetov. V tem primeru je izhod iz te situacije nakup takšnih izdelkov s kovinskim okvirjem. Tudi pomanjkljivost silikonske jedi se šteje, da v pomivalnem stroju ni dobro opral.

Sestava normalnega in živilskega silikona

Torej, oblike in posode iz tega materiala veljajo za popolnoma neškodljive. Ali je res tako? S tem bomo podrobneje obravnavali. Vsi silikoni dejansko niso več kot ena od sort umetne gume. To pomeni, da pripadajo skupini polimerov z monomeri, ki vsebujejo atome silicija.

Obstaja tako enokomponentni kot dvokomponentni silikon. V slednjem primeru se pri izdelavi različnih izdelkov dodatno uporablja trdilec. Sestavljajo se vsi silikoni iz silicijeve-kisikove verige - SiO-SiO-SiO. V to anorgansko verigo dodamo organske stranske skupine. Pridružijo se silikonskim atomom. Spreminjanje dolžine glavne verige, ki spreminja stranske skupine, strokovnjaki prejmejo materiale z različnimi lastnostmi.

Sestava silikona katere koli skupine je tako praktično enaka. Različica živila tega materiala se razlikuje od drugih sort, saj vsebuje različne aditive, ki povečujejo odpornost na visoke temperature in preprečujejo uničenje zaradi stika s hrano.

Mnogi bi zagotovo želeli vedeti, kako narediti silikon doma. Na žalost je nemogoče izdelati svojo lastno različico hrane z lastnimi rokami. Lahko naredite le reden silikon, ki ga ni mogoče uporabiti za pečenje ali kuhanje drugih jedi. Izdelajte takšen material iz vodno steklo in etilnega alkohola v različnih razmerjih.

Danes je na voljo tudi zelo zanimiv užitni silikon. Uporablja se kot vaba pri ribolovu.

Kako uporabljati plesni silikona

Pri pripravi pečenega blaga s tem kuhinjskim pripomočkom je treba upoštevati naslednja pravila:

• 
  
  
  
  

  Testo vlijemo v kalup, ko je na rešetki ali na pladnju za pekač. V nasprotnem primeru bo zaradi mehkosti sten, bo kasneje premikanje brez brizganja vsebine problematično.

• Pred uporabo za peko namažite obrazec, ki ni obvezen. To naredite le enkrat - po nakupu novega izdelka.

• Kuhane pecivo je treba hraniti v obliki več minut. Po tem se lahko brez težav pridobi.

• Uporaba za ločitev pražene peke iz silikonskih nožev in vseh vrst kovinskih predmetov ne more. Zelo enostavno je odstraniti ali razrezati ta material. Namesto noža v takšnih primerih uporabite leseno lopatico.

Kalupi za zamrzovanje

Po želji se lahko silikonski kalupi uporabijo ne le za pečenje, temveč tudi za pripravo zamrznjenih sladkarij ali čilija. Ta material popolnoma dopušča ne samo povišane, temveč tudi nizke temperature. Zgoraj smo razmišljali, kako narediti silikon, ne hrano, ampak navaden. Za izdelavo kalupov pod ledom se lahko ta možnost mimogrede prikaže.

Obstajajo tudi posebne oblike silikona, namenjene za izdelavo ledu. Iz njih je zelo enostavno izvleči končen izdelek. Za to ne potrebujete noža ali ničesar drugega.

Kot silikonske jedi lahko oblike, namenjene za peko ali zamrzovanje, shranjujete v prepognjenem stanju. Seveda, takšne izdelke ogenj v vsakem primeru nemogoče. Hranilec silikona se topi.

Tesnilna masa

Silikonska hrana se lahko uporablja ne samo za izdelavo obrazcev in jedi. Njegove edinstvene lastnosti omogočajo njegovo uporabo na nekaterih drugih področjih. Na primer, hlevska silikonska tesnilna masa se uporablja pri popravilu opreme v pekarnah, tovarnah slaščic itd.

Uporaba za kuhanje zelenjave

Nekateri domoljubci verjamejo, da je v silikonskih kalupih vse pripravljeno nekoliko hitreje kot v drugi posodi. Poleg tega je lažje poskrbeti za kuhinjsko posodo iz tega materiala. Zato uporabljajo kalupe za pripravo ne le pečenja, ampak tudi druge jedi v pečici ali mikrovalovni pečici. Na primer, v tej obliki lahko naredite okusen ragout zelenjave na receptu:

• Majhen kos mesa se bori, razreza na majhne koščke in marinira v kislo smetano za pol ure.

• V tem času se zelenjava kuhata za pečenje. Krompir in jajčevine je treba razrezati na kocke, korenje - rezine in zelje drobno sesekljane.

• Rezanje je treba zložiti v skodelico in mešati, pred soljo.

• Nato zmes zelenjave dodamo zeleni grah.

• Od zgoraj je vse posuto s sesekljano zeleno čebulo.

• Nadalje v zelenjavi se doda meso.

Nastala mešanica se vlije v silikonski plesen in se doda v pečico približno 1,5 ure.

Recepti za pečenje

Izdelki iz moke v takšnih posodah, kot smo že omenili, lahko dopolnijo vse. Lahko je na primer okusna keksa. Pripravljen je tako:

• 200 g margarina se topi na peči.

• Dodamo 1,5 skodelice sladkorja (ne potrebujete odstraniti plošče).

• V nastalo mešanico vlije 4 žlice. l. kakav in vlili 100 ml mleka. Mešanica naj se ohladi in ohladi.

Ločeno morate premagati 4 jajca in jih vlivati ​​v maso margarina. Nato zmes dodajte malo sode in 2 skodelice moke. Nato se vse temeljito premeša in vlije v silikonski plesni. Pečemo torto 45 minut.

Kako narediti led

Za pripravo ledu v kalupih je najbolje kupiti mineralno vodo brez plina. Uporabite lahko tudi kuhano vodo. Zelo nenavadno je led iz sladkanega, niansiranega barvanje hrane ali sok vode. V tem primeru se na dnu plesni položi prvo jagodičje ali kos nekaj sadja. Nato se zalije sladkana voda. Kalupi za led, mimogrede, je enostaven za izdelavo, vključno s silikonsko tesnilno maso s hrano in hrano.

Druge vrste

Kot smo že omenili, silikon ni le hrana. Obstaja tudi kozmetična različica tega, medicinske in gradbene. Zgoraj smo razmišljali, kako narediti silikonski alkohol, ki ga je mogoče pripisati skupini gradnje. Tak material se uporablja za izdelavo plesni za različne vrste dekorativnih izdelkov. Medicinski silikon se najpogosteje uporablja za ulivanje vsadkov. Z uporabo kozmetične različice naredite šampone, geli za prhanje itd.

Užitni silikon, kot je že omenjeno, se uporablja pri ribolovu. Mamice, narejene iz njega, so lahko v obliki rib ali črvov. Obstajajo številne možnosti za te izdelke.

Kot lahko vidite, je obseg živilskega silikona precej širok. Uporablja se za izdelavo pripomočkov, pekačev in vseh vrst kuhinjskih pripomočkov. Mimogrede, za proizvodnjo takšnih izdelkov se običajno uporablja enokomponentna različica tega materiala. Dvokomponentni silikon se pogosto uporablja za izdelavo kalupov za milo, figurice itd. Dejstvo je, da lahko v trdilniku vsebujejo različne vrste škodljivih snovi za zdravje.