Silikonska bakeware: kako uporabljati

Domače pecivo je znak dobrega počutja v družini. Sveži kolački, pečeni z lastnimi rokami v domači peči, izdelani iz pravih izdelkov, se lahko razvedrijo in dajejo udobje. Silikonski plesni za pečenje so zanimivi za skoraj vsakega gospodarja kuhanja. Izdelki iz silikona so prišli v naše kuhinje razmeroma nedavno.

Ali je bolje, da še naprej kuhamo pecivo na staromodni način?

Starejša generacija gospodinjstev, se zgodi, se nanaša na take oblike zelo pristransko, kar kaže na nezaupanje. Argument je, da so trdne teflonske ali kositrne oblike veliko varnejše, vendar tukaj nekaj silikona ni zagotovljeno, da se ne bo topilo v peči. In mnogi se preprosto navadijo na uporabo starih in dobro znanih aparatov za pečenje. Še en del gospodinje je prepričan, da so silikonske oblike za pečenje sodobni in varni izdelki, poleg tega pa so tudi zelo priročni za uporabo. Take ljubice v nobenem primeru ne bodo zamenjale teh plesni za druge posode. Obstaja tudi tretji del, ta kategorija ljubiteljev, ki razvajajo družino z okusnimi pecivji, gleda ta izdelek, želi kupiti, vendar začnejo dvomiti o pravilnosti njihovih namenov.

Resnični odgovori na vprašanja o uporabi silikona pri pečenju

Ali so silikonske oblike za pečenje škodljive? Kakšne so? Kako pravilno uporabljati te izdelke doma? Začnimo zdaj razmisliti o teh vprašanjih.

Najprej dobro

• Za začetek je pečenje v silikonskih kalupih v peči visoko in dobro pečeno od znotraj. Del tega, seveda, je posledica raznolikosti zasnove teh prilog, delno pa dejstvo, da silikon pri segrevanju ne začne brutalno pečen torto ali pito. Vročina gre v notranjost, pečenje pripravljenega izdelka.
• Obstaja velika priložnost, da se takšne oblike ne uporabljajo samo za pečenje, temveč se lahko prilagajajo tudi zamrznitvi. V takih jedeh je dobro, da dobite mraz, različne želeje, domači sladoled. Prav tako se lahko pečica iz hladilnika postavi v pečico. Temperaturni koridor, ki ga vzdržujejo ti izdelki, v povprečju znaša od -45 do +240 stopinj.
• Pečice lahko pečete ne le v pečici, temveč se bodo oblekli s svojo nalogo pečenja pri uporabi mikrovalovne pečice in plinske peči.
• Ta material ne absorbira vonjav. Meso in ribe lahko kuhamo v isti obliki, v kateri se pečenec peče.

In spet o dobrem

V primeru škodljivosti je veliko govoric in sporov. Načeloma silikonski plesni sami niso škodljivi. Toda spet je odvisno od dobre vere proizvajalca. Če kupite obrazce iz dobro znane in dobro preizkušene blagovne znamke, ne boste imeli težav. Zato, da ne bi bili razočarani glede kakovosti in varnosti silikonskih kalupov za peko, pazite na ponaredke, ki so bili vedno in vedno bodo. To je ponarejanje, ki škodi ugledu dobronamernih proizvodnih podjetij in lahko škoduje zdravju potrošnikov.

Obrazci so izdelani iz hrani silikon . Posebne lastnosti te vrste materiala preprečujejo reakcijo z vročimi kovinskimi predmeti, ogretim oljem, testom. Od tako čistega silikona so izdelani tudi prsni vsadki. Zato ni popolnoma škodljiva. Ampak pojdimo morda v kuhinjo, na naše pečenje, ali bolje, na oblike silikona.

Začnite pečiti

Torej v silikonskih oblikah nismo našli nič hudega, kar pomeni, da je čas za nadaljevanje uporabe te uporabne in varne naprave. Kje naj začnemo?

Pred uporabo silikonske pekača je treba temeljito očistiti! Operite z detergentom za posodo in po možnosti z mehko krtačo. V maloprodajnih trgovinah takšne oblike v večini primerov niso opremljene s sterilnimi zmogljivostmi pakiranja. Zato se v procesu skladiščenja v skladišču in med natovarjanjem in celo, ko blago preprosto stoji na polici v trgovini, pride do onesnaženja.

Ali silikonski kalupi mazate pred pečenjem?

Oblika maziva le pred začetno pošiljko v pečico. Vendar morate zelo previdno mazati z uporabo samo rastlinskega olja. Najbolje je, da maslo vlijemo v kalup do dna, tako da je krivljenje od dna do sten zagotovo ne ostane suho in v prihodnosti ne povzroča nevšečnosti. Če obrazec vsebuje zapletene umetniške elemente (vrtnice, ribe), morate s čopičem previdno očistiti vse zareze. Poleg tega morajo kalupi stati 10 do 20 minut za namakanje. Zdaj izpraznite odvečno olje in napolnite naše plesne s testom.

6 pomembnih nasvetov za udobno pečenje

Kako uporabljati silikonske modele za pečenje, ki vam bodo dolgo služile? Najprej se morate spomniti nekaterih funkcij, ki obstajajo pri delovanju izdelkov:

• Material je zelo fleksibilen, zato kalupe po možnosti na trdo površino in ga nato napolnite s testo. V ta namen lahko za pečenje prilagodite običajno emajlirano ali pločevino.
• Nikoli ne posekajte posode, kuhanega v kalupu, v isti posodi! Silikonski plesni lahko zlahka poškodujete z nožem. Iz istega razloga ne izberi pecete z vilicami.
• Za lažje odstranjevanje torte iz kalupa je treba končni izdelek izločiti iz pečice, postaviti na trdo površino in pustiti pet ali deset minut. Po določenem času se bo kolač zlahka oddaljil od dna in sten kalupa.
• Pazljivo držite svojo najljubšo pečico za pečenje silikona iz pečice pri temperaturi, ki je kritična za posodo! Ko temperatura plus doseže več kot 250 stopinj, se vaša oblika spremeni v ... ne, niti v bučo, temveč v smrdljive, žareče kepe taljenega silikona in testa.
• Izdelki iz silikona so rahlo pečeni. Zaradi segrevanja posod ni potrebno in temperatura takoj vpliva na testo, se lahko običajen čas kuhanja skrajša. Bodite pozorni na pečenje, še posebej prvič, dokler se ne navadite na to.
• Ko ste poskušali postaviti plesen v pečico, ste nenadoma ugotovili, da niste rahlo izračunali glede na višino izdelka, lahko preprosto vzamete škarje in odrežite stran izdelka na ustrezno raven.