Krasnodarski riž: gojenje in trgatev

Riž, kot veste, je južna kultura. Tradicionalna regija pridelave je Aziji. Vendar pa riž raste tukaj v Rusiji. In večina področij, ki se uporabljajo za to kulturo, je koncentrirana na Krasnodarskem ozemlju. V tej regiji gojijo riž s posebno tehnologijo.

Malo zgodovine: kmetije v 1920. letih

Gojenje riža v Kubanu se je začelo v sovjetskem času. V 20-30 letih na Krasnodarskem ozemlju so bila izsušena velika območja poplav, poraščenih s trstičji. To so bile vlažne zemlje, ki so se odločile za uporabo za sajenje riža. Območje prvega eksperimentalnega območja, namenjenega tej kulturi, je bilo 50 hektarov. Ustvarili so domači kmetje, nova ekskluzivna metoda rasti riža v naslednjih letih se je nenehno izboljševala. Prvič, donosi tega pridelka na Krasnodarskem ozemlju so bili le približno 21-22 kvintali na hektar. V prihodnje se ti kazalniki stalno povečujejo.

Približno 10 let po začetku pridelave riža v Kuban bili zgrajeni dve rezervoarji za izdelavo namakalnih sistemov. Oblikovali so tako, da bi vodni viri v naslednjih letih bili dovolj za 70 tisoč hektarjev riževih polj.

V času ZSSR

Popolnoma namakalni sistem za to kulturo je bil ustanovljen v ZSSR do osemdesetih let. Do devetdesetih let prejšnjega stoletja je bila industrija riža ena najbolj donosnih v naši državi. Skupna površina gojenih polj je bila v Sovjetski zvezi približno 300 tisoč hektarjev.

S propadom države se je tudi zmanjšalo riževo gospodarstvo Krasnodarskega ozemlja. V devetdesetih letih se je pridelek tega pridelka v Rusiji približal prvim zgodovinskim kazalcem in znašal le 25 hektarov na hektar. Hkrati je bilo posejanih površin zmanjšano na 90 tisoč hektarjev.

Težave s kmetijami v našem dnevu

Danes se oživlja industrija riža Krasnodarskega ozemlja. V letu 2014 je bilo območje, namenjeno tej kulturi, že okoli 167 tisoč hektarov. Toda na žalost industrija riža v regiji doživlja nekaj težav. Torej, na primer do leta 2016 v pokrajini ni bil zgrajen noben nov namakalni sistem. Vsi, ki se uporabljajo na poljih, so bili ustvarjeni v času Sovjetske zveze.

Rast riža v Krasnodarski regiji: značilnosti

Ta južna tovarna v Rusiji je kultivirala na posebno tehnologijo. Način njegovega gojenja je seveda podoben tistemu, ki se uporablja v azijskih državah. Vendar pa so v tehnologiji gojenja riža v Kubanu precej pomembne razlike.

Na primer, Krasnodarski riž se na istem mestu iz leta v leto ne obdeluje več desetletij. Kmetije v regiji morajo brezhibno opazovati kolobarjenje. Vsaka dva do tri leta naprej riževo polje zasajena pšenica ali sojina. To omogoča znatno povečanje pridelkov in zmanjša možnost škode s škodljivci.

Obiranje riža na Krasnodarskem ozemlju poteka le, ko so polja popolnoma izsušena. To je tudi ena od značilnosti tehnologije, ki se uporablja v južni Rusiji. V azijskih državah, v večini primerov revnih, polja običajno niso izsušena. Risu tam kmetje zberejo pogosto ročno, neposredno v vodi. Seveda je delo zelo težavno. Ruski kmetje uporabljajo pri gojenju in žetev te kulture, seveda sodobne tehnologije.

V nekaterih območjih v regiji, zlasti na levem bregu Kuban, debelina rodovitne plasti tal na področjih, ki je le okoli 15 cm. Zato je gojenje riža, lokalne kmetije morali uporabiti precej velike količine gnojila. Za žita, v prihodnosti prišel v živilski industriji in v kakovosti trgovinah, preden obveze kmetje opraviti temeljito analizo listov rastline. V laboratoriju se določi, katere snovi v določenem času manjkajo v kulturi. V skladu s prejetimi podatki se izvaja tudi dodatno gnojenje. Tla pri tem pristopu do primera niso onesnažena z nobenimi presežnimi kemikalijami.

Kako se riž prideluje na Krasnodarskem ozemlju: tehnologija

Ta kultura je posejana na Kubanu na čekih. Tako se pokličejo majhna polja s 5 hektarov. Res je, da je rastlina zelo nenavadna. Za razliko od večine drugih sort žitaric je sposoben prenesti kisik iz listov v korenine. To pomeni, da se lahko goji, skoraj popolnoma potopi v vodo.

Glavni elementi namakalnega sistema na riževih poljih so:

• vir;
• skupni distribucijski kanal;
• namakalni kanali.

Za spremljanje stopnje dviganja vode proizvajalec Krasnodarskega riža postavlja na preglede posebne tirnice z lestvico. Praviloma kontrolo izvajajo agronomisti kmetije med poljskimi izleti. Delavci-voditelji v prihodnosti, po potrebi, dvigajo ali spustijo vratne kanale kanalov, s čimer uravnavajo nivo.

Donosi in možnosti

Kot že rečeno, industrija riža na Krasnodarskem ozemlju še naprej oživlja. Do danes je pridelek tega pridelka v Rusiji približno 200 tisoč ton žita letno. Za pokrivanje notranjih potreb države je to dovolj. Rusija ima celo možnost letno uvoziti okoli 50 tisoč ton žit. Domači riž Krasnodar se dobavlja predvsem v državah bližnjega tujina.

V smislu produktivnosti so ruske kmetije v letu 2016, po statističnih podatkih, dosegle celo italijansko. Primerjava v tem primeru se lahko izvede, saj so domači kompleksi in kmetije te južne države praktično na eni širini. Italijanske sorte riža v Rusiji, zahvaljujoč sodobnim domačim pridelovalnim tehnologijam, rastejo hitreje, manj bolne in dajejo več žita.

Po mnenju mnogih strokovnjakov je rast riža v pokrajini zelo obetaven sektor. Posodobitev kmetij, nakup nove opreme, ki povečujejo splošno usposabljanje zaposlenih - vse to, po napovedih pa lahko povzroči povečano donos za skoraj polovico.

Industrija riža v naši državi je na žalost precej draga. Po ocenah kmetije porabijo do 60 tisoč rubljev na sezono za pridelavo le en hektar tega pridelka. Toda dobiček takšnih agrarnih kompleksov je lahko precej velik. Kakovost Krasnodarskega riža je preprosto odlična. In zato ga kupujejo domači potrošniki, tuji potrošniki pa so zelo pripravljeni.

Kako žetev

Tako je, pod pogojem opazovanja tehnologije gojenja, ta pridelek zelo ploden - Krasnodarski riž. Kako ga rastejo, smo ugotovili. Pridobivanje riža na jugu Rusije se izvaja po drenaži z uporabo posebnih kombajnov. Ta sodobna tehnologija je med drugim odgovorna za mlatenje zrn.

Danes je pridelek riža v Kubanu približno 1 milijon ton na leto. Do leta 2017 se je pri pridelavi tega pridelka ukvarjalo 99 kmetij. 23 jih je mala podjetja.

Oprema za predelavo izdelkov

Kot je znano, se riž ne prodaja v koruzi, ampak v obliki žitaric. Na žalost, oprema za predelavo tega pridelka, vključno z žetvi, v Rusiji žal ne proizvaja. Enako, ki je na voljo, pri obremenitvah med spravilom običajno ni kos. Zato se za predelavo riža na Krasnodarskem ozemlju ponavadi uporablja uvožena oprema. Večkrat se kupuje v državah, ki so tradicionalni proizvajalci riža - na Kitajskem, v Japonskem, v Južni Koreji itd.

Izbira

Seveda se industrija Krasa na Krasnodarskem ozemlju lahko razvije ne le, če se uporabljajo nove tehnologije in sodobna oprema. Mnogo v tem pogledu je odvisno od tega, kakšne vrste tega pridelka bodo pridelane na poljih. V pokrajini, med drugim, izbirno delo poteka z rižem. Prikazano na postajah kot riž, okroglo zrnje Krasnodar in dolgozrnati.

Na žalost je precej težko dobiti novo raznolikost te kulture. Za pasmo traja približno 7 let. Vendar kmetje v regiji ne zaustavijo takšnih težav. V regiji se neprestano prikazujejo ne samo navadne, ampak tudi elitne sorte.

Odraščajo in posledično pridejo na policah trgovin v regiji, tako okrogel kot dolgozrnat riž. Mnenja o tem domačem krupu v potrošnikih so zaslužili odlično. Za to je več razlogov. Prvič, ker se Krasnodarski riž goji s spoštovanjem kolobarjenja, je izdelek okolju prijazen in maksimalno koristen za zdravje. Drugič, odlična kakovost domačih žit je odvisna od podnebja Krasnodarskega ozemlja. Na Kubanu ni tako vroče, kot na primer v Vietnamu ali na Kitajskem. Zato so ušesa v tej regiji redko okužena z različnimi škodljivci, ki ne prenašajo prenizkih temperatur.

Visoka kakovost kubanske Rice je dejal, vsaj dejstvo, da so zdaj na trgu, vključno z azijskimi ponarejenih izdelkov, ki se prodajajo pod krinko Krasnodar. Ta riž je zrasla v najslabših pogojih in, seveda, nima enake odlične lastnosti kot so bili zbrani na jugu Rusije.