Ayrshire pasma krave - mojstrovina reje mlečnih govedi

Ayrshire pasma krav

Zgodovina pasme

Krava Ayrshire (fotografija v članku) je bila v začetku 19. stoletja uradno priznana kot samostojna populacija. Leta 1877 se je pojavila prva vzrejna knjiga. Njeno ime je prišlo iz škotske županije Ayr. V nastajanje Airshiresa je sodelovalo več pasem goveda: nizozemski, Alderney, flamski, Tiswater. Te živali so bile večkrat izboljšane z lokalno oskrbo s krvjo. Glavni vpliv so predstavljali predstavniki nizozemske pasme.

Ayrshire pasma krav je zelo razširjena na Finskem. Izdano je bilo leta 1845, od leta 1901 pa je bilo organizirano plemensko združenje Airshires na Finskem. Krave so popolnoma prilagojene severnim pogojem pridržanja in so postale prevladujoča finska pasma.

Živali finskih linij se odlikujejo po visokem donosu mleka in maščobnem mleku. To je najbolj populacijsko živalsko populacijo na svetu. V razredu z življenjskim dohodkom v višini 100.000 kg je vpisanih več kot 2.000 krav in v razredu 150.000 se zabeleži več kot 30 živali. Vsebnost maščob v mleku v povprečju znaša 4,28%.

Opis živali

Ayrshire pasma krav ima svoje lastne značilnosti. Živali je mogoče opisati takole:

• sorazmerno zložene krave, značilne vrste mleka;
• pravilno nastavljeni, močni udi;
• poševna dolžina trupa - do 159 cm;
• globoki prsni koš;
• višina v vihru - 120-125 cm;
• obod pasta v povprečju 17,5 cm;
• skodelico vimena, z enakimi luskami in široko postavljenimi dulci srednje dolžine;
• lahka, ljubek, rahlo podolgovat v sprednjem delu glave;
• rogovi velikih lir-podobnih (danes obstajajo linije grozdnih krav, v teletah je vžig rogov);
• tanek vrat s finimi gubami (znak mleka pri kravah);
• barvno rdeče barve in lahko prevlada kot bela in rdeča obleka od svetlo rdeče do temne, skoraj rjave barve;
• lasje so občutljivi, koža je elastična in tanka;
• povprečna živa teža krav - do 500 kg, biki - do 850 kg.

Kakovost mleka

Obstaja več znakov kakovosti mleka in produktivnosti, po katerih je dodeljena krava Ayrshire. Karakteristična je od njih:

• Mleko je kot nalašč za izdelavo sirov in olj;
• Povprečni pridelek mleka doseže do 4000 kg dojenja (to je svetovno povprečje);
• vsebnost maščobe v mleku ni nižja od 3,8%, vendar ne več kot 4,4%;
• nizka vsebina somatske celice;
• vsebnost beljakovin je do 3,8%.

Mleko odlične kakovosti se pogosto uporablja pri proizvodnji otroške hrane. Od krav se v obdobju laktacije nosilci zapisov hranijo do 11 tisoč kg mleka (trajanje je 305 dni). Pasma velja za najbolj uravnoteženo in ekonomsko donosno pri vzreji mlečnih goved.

Prednosti pred drugimi pasmami

Izbira živali za vzrejo mlečnih govedi je prednost Ayrshire pasme krav. Značilnost njenih prednosti pred drugimi kamninami je naslednja:

• stabilnost mleka;
• nepristnost v vsebini;
• hitro prilagajanje novim pogojem pridržanja;
• aktivni temperament, ki vam omogoča, da hitro prilagajate živali do strojne molže;
• sposobnost krav molznice brez pomoči;
• visoka učinkovitost prebave;
• odlično zdravje;
• pomanjkljivost krav, so osemnjeni v starosti 15 mesecev;
• Kamen se lahko uporablja kot izboljšava;
• povprečna dnevna rast pri mladih živalih - do 850 gramov;
• pridelek mesa pri odraslih živalih znaša do 55%, pri pitju pa 60%;
• dolgo mlečno produktivnost krav.

Ekskluzivne lastnosti živali, ki jim je omogočilo, da so pridobili korist mnogih proizvajalcev mleka od industrijskih velikanov do zasebnih kmetij.

Mnoge male kmete v čredah z majhnim številom živine vsebujejo krave Ayrshire. Mnenja o njih so le pozitivna in vedno v odlični meri: najbolj udoynye, najbolj nezahtevna, najlepša, najpametnejša in tako naprej.

Z rekordno življenjsko dobo je bila pri 21 letu starosti krava. Za vsa leta je prejela 128 ton mleka.

Plemenski halo pasme

Ayrshire pasma krav se razprostira po vsem svetu. Sposobnost hitrega prilagajanja na nove pogoje vsebine je prispevala k njenemu širjenju s Škotske v Avstralijo in Novo Zelandijo. Ayrshire je mogoče najti v Severni in Južni Ameriki, Afriki in na Bližnjem vzhodu.

Za ohranjanje in nadaljnji razvoj rdeče skale goveda, ki temelji na ayrshiry, in se izognili bližini vzreje inbreeding kmetije iz severnih držav - Finska, Švedska in Danska - so se združil v mednarodni organizaciji VikingGenetics in razvili program "Red Viking» (VikingRed). Glavna naloga je izboljšati govedo dobavo mleka in rejcem z vrhunskim genskim materialom.