Diet in meni za gastritis za en teden: najboljši recepti. Zdrava prehrana z gastritisom: meni za teden dni

Človek, ki je v sodobnem ritmu življenja, redko razmišlja o pravilni prehrani. Hrano jemlje le, ko je mogoče najti minuto, ali če želodec začne boleč in rit, ki zahteva odmerjanje hrane. Ta zanemarljiv odnos vodi do zelo pogosti bolezni - gastritisa. In ko nelagodje postane neznosno, se ljudje obrnejo na zdravnika. Zdravnik priporoča skladnost z dieto. Tukaj se postavlja vprašanje, kaj naj bi bil gastritis teden dni.

Osnovna priporočila hranilne vrednosti

Razvijanje menija za gastritis teden dni, nutricionisti vztrajajo pri spoštovanju pomembnih prehranskih pravil:

1. Hrano je treba porabiti samo v toplem stanju. Prepovedano je prehladiti ali preveč vroča hrana. Ker te jedi dražijo sluznico želodca.
2. Živila, namenjena bolniku z gastritisom, je treba mleto. To še zlasti velja, če se diagnosticira povečano izločanje želodčnega soka.
3. Prednosti prehranjevanja so le delne. Priporočljivo je, da jemljete približno 6-krat na dan.
4. Bolnik mora prenehati dimljene, ocvrte, konzervirane, slane hrane.
5. Ne vzemite alkohola. Priporočljivo je opustiti začimbe in začimbe.
6. Izjema pri hrani je kava. Največja uporaba čokolade je omejena.

Obstaja veliko možnosti prehrana prehrane. Vsak od njih omogoča izboljšanje bolnikovega stanja z določeno vrsto patologije. Zato je izredno pomembno, da vaš zdravnik pripravi meni za gastritis teden dni.

Dieta št. 1

Zdravnik bo priporočil ta meni z erozivnim gastritom za en teden. Ta miza je predpisana za razjede v želodcu.

Prehrana popolnoma izključuje hrano, ki lahko povzroči poslabšanje bolezni ali nelagodje. Recepti, priporočeni v tej prehrani, kolikor je mogoče, olajšajo prebavo.

Poleg tega tabela številka 1 ne samo prispeva k okrevanju, ampak tudi zmanjša resnost poslabšanja bolezni. Toda s to patologijo, žal, niso neobičajne.

Prepovedani izdelki

Na začetku bomo analizirali, kaj ne sme biti hrana z gastritisom.

Meni tedna pomeni izjemo:

• mastne ptice, meso in tudi ribe;
• različne konzervirane hrane;
• surova zelenjava, sadje;
• dimljeni in pol dimljeni izdelki;
• vsa kisla zelenjava in sadje (citrus, špinača, kislica, beli zelje);
• vse omake (omako iz mlečnih maščob je dovoljeno);
• ostra zelenjava (čebula, česen, redkev, redkev);
• vse kisle in soljene proizvode;
• glivice;
• sladoled in čokolada;
• kava, močan čaj;
• gazirana voda in kvass;
• črni kruh;
• dobrote;
• ocvrta hrana.

Priporočeni izdelki

Obsežen seznam jedi vsebuje (če ste diagnosticirali erozivni gastritis) dieto.

Meni za teden je narejen ob upoštevanju naslednjih priporočil:

1. Juhe. Izberite kremo. Koristne juhe, pire krompir. Prepričajte se, da mletite hrano.
2. Kashi. Prehrana vključuje žitarice, kuhane izključno na vodi. Vendar pa je dovoljeno dodati mleko v posodo (malo). Najbolj uporabne so sluznice.
3. Ptica, ribe, meso. Izberite samo sorte z nizko vsebnostjo maščob. Takšne izdelke je treba pariti ali kuhati. Ne pozabite, da jih je treba jedli v prefinjeni obliki.
4. Zelenjava. Ta živila priporočamo, da jedo v kuhani obliki. Če želite jesti surove zelenjave, potem jih pred-rub.
5. Sadje. Največja korist, ki jo bodo prinesli v obliki kompot ali kokselov. Poleg tega ne pozabite, da so v prehrani sprejemljivi le ne-kislinski razredi.
6. Sladice. Ljubitelji dobrote se lahko razvajajo z moštrom, želejem, pastili. Poleg tega ta prehrana vam omogoča, da uživate sladkor.
7. Pijače. Izredno koristna juha gusavice. Dieta vključuje kakav, ne pa močan čaj. Sveži sokovi so dovoljeni. Vendar pa ne smejo biti kisle. Poleg tega se priporoča razredčiti z vodo.
8. Klobase, trdi sir. Izberite proizvode z nizko vsebnostjo maščob. Od klobas, dajati prednost naslednjim vrstam: doktorski, mlekarski.
9. Jajca. Ta prehrana vključuje omlet. Jesti lahko jajce, mehko kuhano. Toda ne smemo zlorabljati take hrane. Dneva je dovolj 1-2 jajc.
10. Pekovski izdelki. Prednost imajo keksi, drobtine. Kruh je mogoče porabiti šele včeraj.
11. Mlečni izdelki. Dovoljeni so proizvodi z nizko vsebnostjo maščob. V prehrani lahko varno vstopite v skuto, maslo, mleko, smetano. Vendar je treba opozoriti, da je izredno malo maščob.

Vzorčni meni

Kljub številnim omejitvam je prehrana miza zelo raznolika.

Da bi lažje razumeli, kaj naj bo hrana, upoštevajte vzoren meni za gastritis za en teden:

1 dan:

• 1 zajtrk: pire skuto s smetano ali z mlekom - ajdova (pire) mlečna kaša - čaj z mlekom;
• 2 zajtrk: en kozarec mleka ali smetane;
• Kosilo: mlečna zdrobnina juha meso, pare zrasi polnjene z omletno-jabolčni žele;
• Večerja: prsti s parjenjem, aromatizirani z bademovo omako + testenin;
• za noč: piškotek s kozarcem smetane ali mleka.

2 noči:

• 1 zajtrk: zrezki iz parjenega mesa + krompirjevega pireja- kosmiči "Hercules", kuhani na mleko - čaj s smetano;
• 2 zajtrk: mlečni mleček;
• kosilo: pire riž in mlečna juha, kuhano meso, piškoti korenčka z omako iz bechamela in sadja, jagodičja;
• večerja: kumice leni-čaj;
• ponoči: mleko / smetana in piškoti.

3 dni:

• 1 zajtrk: mehka kuhana jajca - 2 kosi - kuhani vermicelli z rezino masla - čaj s smetano;
• 2 zajtrk: kozarec kefirja;
• kosilo: krompirjevo-mlečni juho-pire parne mesne kroglice pod behamelom + polviskozrnat rižev kašček;
• večerja: mesni kosi parna + ajdov pire krompir - 1 žlica. juha iz vrtnic;
• ponoči: kozarec mleka + piškotki.

4. dan:

• 1 zajtrk: kremna kremna smetana kaša ali mlečno obrizen kokos + krema;
• 2 zajtrk: jagodni jelik;
• Kosilo: mleko juha s kosmiči "Hercules" - pudinga mesa + z bešamel omako, kuhan grah zelenogo- žele iz jabolk.
• večerja: meso pire z vermicelli - bujona divje vrtnice;
• ponoči: krekerji z 1 žlici žlici. mleko.

5. dan:

• 1 Zajtrk: herring olje- krompirjevega pireja s kremno-mlečnim čajem;
• 2 zajtrk: 1 žlica. mleko;
• kosilo: naribana juha iz zelenega graha - kuhana piščanca + vermicelli + bela omaka- jagodičja pesa z mango;
• Večerja: ajdovski puding s skuto - juha divje vrtnice;
• ponoči: 1 žlica. smetana (mleko) + piškoti.

6. dan:

• 1 zajtrk: parni omletni kosmiči "Hercules" čajni mamski čaj;
• 2 zajtrk: 1 žlica. smetana ali mleka;
• Kosilo: korenje juha z grenkami- rib s ajdovi (nariban) kaša olje + jajčnega sous- jagodni sirup z snežne kepe;
• Večerja: palačinke s pariškim rižem s skuto - brozgi pogreba;
• ponoči: piškotki + 1 žlica. mleko.

Sedmi dan:

• 1 zajtrk: mlečna smetana kozje meso s smetano;
• 2 zajtrk: 1 žlica. mleko;
• Kosilo: mleko squash juha z grenkami- kuhanim jezikom s rice pire kashey- pečen jabolka z dodatkom marmelado;
• večerja: praženi mesni puding s krompirjevim pirejem - rose boki;
• za noč: smetana ali mleka s piškoti.

Dietna tabela številka 5

V nekaterih patologijah je predpisana druga prehrana. Dieta št. 5 je priporočljiva za kronični gastritis in prisotnost drugih bolezni žolča, jeter, trebušne slinavke.

Glavni cilj te prehrane je ustvariti najbolj nežne pogoje za jetra in normalizirati delovanje prebavnega sistema. Vendar pa ne pozabite, da vam mora zdravnik pripraviti meni za gastritis teden dni. Samo v tem primeru bo zdravje prinesel največje koristi.

Prepovedani izdelki

Razmislite o tem, kaj je treba zavreči, da bi olajšali prehrano z želodčnim gastritisom.

Meni za teden se razvija ob upoštevanju naslednjih omejitev:

• kulinarične maščobe (to je margarina, smaleti, širjenje);
• hitra hrana;
• slaščice;
• gazirane pijače;
• žvečilni gumi;
• biserni ječmen;
• fižol;
• izdelki, ki vsebujejo veliko oksalne kisline, purini (npr. redkev).

Dovoljeni obroki

Če vam je predpisana takšna prehrana za želodčni gastritis, meni za teden vključuje naslednje izdelke:

• rečne ribe;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob;
• surovi sir;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobe;
• pšenični kruh (mehki del);
• kefir;
• zeliščni čaji;
• smetana;
• zelenjavne juhe;
• čaji z mlekom;
• sladka jabolka;
• juha s testeninami;
• zrelega sadja.

Približna prehrana

Meni za gastritis in pankreatitis za en teden boste priporočili dietetiki.

Izgleda takole:

1. Prvi zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob s kislo smetano in sladkorjem, ovsena mlečna kaša, čaj.
2. Drugi zajtrk: pečeno jabolko.
3. Kosilo: izključno zelenjavna juha z dodatkom rastlinskega olja, kuhana piščanca + mlečna omaka, kuhani riž, kompot, izdelan iz suhega sadja.
4. Prigrizek: 1 žlica. bujon pasje vrtnice.
5. Večerja: kuhane ribe + bela omaka, pire krompir, skuto, čaj.
6. Ponoči: 1 žlica. kefir.

Recepti jedi z dieto št. 1

Pomembno je razumeti, kako pravilno kuhati. Zato se pogovorite z vašim dietetikom, razpravljajte o meniju za teden dni z gastritisom s recepti.

Razmislite o tehnologiji izdelovanja nekaj preprostih jedi:

1. Krompirjev koren, riževa juha-pire. Kuhajte 30 gramov riža v vodi (1,5 žlice), dokler ni pripravljen. Odtrgajte ga. Ločeno kuhamo krompir (100 g) in korenje (75 g). Tudi obrišite te sestavine. Zmešajte vse. Dobljeno pišo razredčite z vrelim mlekom (200 g). Sezono z 0,5 jajčnega rumenjaka in olja (20 g).
2. Kuhana govedina. Meso (110 g) vlijemo v tople vode, tako da tekočina pokriva samo goveje meso. Po vrenju odstranite peno in kuhajte na majhnem ognju 1,5-2 ure. 30 minut pred koncem kuhanja dodajte rezano korenje (10 g), koren peteršilja in zeleno (vsaka po 5 g) v ponev. Sol po okusu.

Recepti jedi z dieto št. 5

Meni z gastritisom v želodcu teden vključuje naslednje jedi:

1. Meso surovo. Kuhano (pusto) meso kuhajte 2-krat skozi meso za mletje. Sesajte sir (15 g). Zmešajte obe sestavini. Dodamo maslo (10 g) in bechamel (moko - 10 g, mleko - 100 g). Daj maso obliko. Vrh s sesekljanim zeliščem.
2. Parna omlet. Bič 2 jajca. Dodajte nekaj soli. V mešanico mleka (50 g), masla (5 g). Omelette paro.
3. Kuharski sir z barvo in kislo smetano. Ampak ne pozabite, da lahko uporabljate le malo maščobo. Vzemite si skuto (100 g), jo varno vtrite. Pour kisle smetane 10% ali 15% (20 g). Dodamo brusnice, predgrobljene s sladkorjem (30 g).

Če imate diagnosticiran gastritis, se prepričajte, da sledite prehrani. To vam bo omogočilo, da se znova vračate v sistem.