Diet z gastritisom v akutni fazi. Kaj lahko jeste in pijete, in kaj ne

Pravilna prehrana je večletno jamstvo za zdravje. Ampak kako težko je prehrani povprečnemu človeku! Pomanjkanje časa, pogosti prazniki, prigrizki - vse to vodi do videza bolezni, kot je gastritis. Zdravljenje te neprijetne bolezni je v skladu z dieto in zavračanjem škodljivih izdelkov. Samo tisti izdelki, ki bodo pomagali na poti do okrevanja, in ki bodo, nasprotno, povzročili poslabšanje pacientove blaginje?

Načela pravilne prehrane z gastritisom

Gastritis je bolezen želodca. Tudi površinski gastritis v akutni fazi lahko povzroči tako neprijetne simptome kot težo in bolečine v epigastrični regiji, izbruh. Zdravljenje bolezni se mora vedno začeti s spremembo diete. Če želite narediti pravi meni, morate poznati obliko bolezni. Lahko je: gastritis z nizko kislostjo, z visoko kislostjo, erozivnim, antralnim, kroničnim, letargičnim in tako naprej.

Zmanjšana kislost

Zmanjšana kislost prebavni organ implicira neustrezno izločanje kisline in s tem slabo razgradnjo hrane. Iz tega razloga naredite meni, tako da hrana na eni strani stimulira izločanje sokov za prebavo in po drugi strani ne draži telesa.

V tej situaciji bi morala biti načela prehrane:

• Zavrnitev maščobe in ocvrte hrane.
• Hrana ne sme biti groba, zato se izogibajte številčnosti vlaknin.
• Temeljito žvečite hrano.

Glavna prehrana mora vključevati take izdelke:

• Meso samo pusto sorte: kunec, goveje meso, puran.
• Zelenjava ne sme imeti razdražljivega učinka na stene želodca.
• Od plodov lahko pustite v prehrani jabolk in hrušk. Morate jesti jih bodisi z rezanjem lupine, ali pečen v pečici ali mikrovalovni pečici.
• Kisli-mlečni izdelki pozitivno vplivajo na prebavo, vendar se mora gastritis odpovedati mleku.

Povečana kislost želodca

Za bolezen je značilno nastajanje prekomerne količine želodčnega soka. Hrano je treba izbrati glede na to funkcijo. Ne smejo povzročiti povečanja želodčnega soka.

Osnove prehrane:

• Povprečna temperatura hrane.
• Hrana ne sme biti groba. Obilje vlaknin bo negativno vplivalo na bolnikovo stanje.
• Odsotnost dražilnih dodatkov in kemičnih spojin. Soda, kava, alkohol je treba izključiti iz prehrane.

Glavni izdelki:

• Meso samo pusto sorte: piščanca brez kože, puranja, govejega mesa, kunca.
• Iz jajc pustite samo beljakovine.
• Od rib in morskih sadežev: ribe z nizko vsebnostjo maščob, kozice, rakovice.
• Mleček: ovsena kaša in ajda.
• Od priporočamo sadja in zelenjave: zelena solata, špinača, zelenice, buče, squash, grah, pesa, paradižnik, korenje, jagode in vse jagodičevja.

Erozivni gastritis

Zdravljenje erozije želodca se vedno izvaja v bolnišnici in pod nadzorom zdravnika in zdravstvenega osebja. Kompleks restorativnih postopkov nujno vključuje zdravila, kot tudi skladnost z določeno prehrano.

Glavna načela prehrane za gastritis v akutni fazi in v prisotnosti erozije:

• Drobne jedi in jedo v majhnih delih, da ne bi draži že bolnega telesa.
• Odpadki iz maščob in ocvrte hrane.
• Lahka hrana. Hrano je treba kuhati ali pariti.
• Tekoča ali mehka hrana. Po kuhanju kuhajte dobro posodo z mešalnikom.
• Hrana mora biti zmerna pri temperaturi.
• Izogibajte se ostrim in kiselim jedem.
• Kava in močne juhe so prepovedane.
• Omejite se v bonbone in pecivo.

Diet z erozivnim gastritisom v akutni fazi mora vključevati:

• Sluzna kaša.
• Nekoncentrirane juhe.
• Lean meso: govedina, teletina, puranje, piščanec.
• Ribe: trska, ščuka, oslič.
• Pijače: decokcije suhega sadja, ne zelo močan čaj, žele.

Atrofični gastritis

Akutne bolezni atrofičnega gastritisa zdravijo pod nadzorom zdravnika in upoštevajo vse značilnosti poteka bolezni. Glavna naloga pravilne prehrane pri tej bolezni je zaščititi telo pred zunanjimi dražilnimi živili.

Osnovni principi:

• Mehka ali obrisana hrana (lahko jo pretepate z mešalnikom).
• Zmerna frakcijska moč. Ne moreš prenašati preveč.
• Povprečna temperatura pripravljenih obrokov.
• Ne jejte maščobnih ali ocvrtih jedi.
• Hrana mora biti pečena, kuhana ali parova.

Diet z gastritisom v akutni fazi bi morala izključiti take izdelke:

• Ostri, konzervirani in marinirani izdelki.
• Soda in alkohol.
• Omake.
• Napolnjene juhe.
• Zmerna poraba bonbonov in peciva.

Jedi, priporočene za bolnike z atrofičnim gastritisom:

• Posteljno meso, mleto meso.
• Sorte poštnih rib.
• Sluzna kaša.
• Fermentirani mlečni izdelki, kot so kislo mleko, kefir, fermentirano pečeno mleko, skuta.
• Sladko sadje.
• Od sladke je dovoljeno: marmelada, marmelada, med.
• Pijače: čaj, kakav, decokcije suhega sadja, sadne pijače in sladki sokovi.
• Včerajšnji kruh, piškoti.
• Rastlinsko olje.
• Makaroni.
• Maslo in kuhana mehka kuhana jajca.

To so glavna priporočila. Najbolj natančen in pravilen meni lahko da le zdravnik, ob upoštevanju posebnosti vašega telesa.

Antralni in hiperplastični gastritis

Pri obeh boleznih je potrebna terapevtska prehrana za zmanjšanje bremena na telesu.

Ključna priporočila:

• Lahke, z nizko vsebnostjo maščob.
• Zbrisana kašasto kašo. Primerna so žita: mango, riž, ajda, ovsena kaša.
• Prednost zelenjave: krompir, cvetača, brokoli, pesa, korenje.
• Od fermentiranih mlečnih izdelkov: skuta, kefir.
• Pijača: šibek čaj, odlitki suhega sadja, kompoti, žele.
• Večkratni obroki v majhnih delih.

Hemoragični gastritis

Diet z gastritisom v akutni fazi ima zelo pomembno vlogo. Osnova zdravljenja za to bolezen je pravilno zasnovan meni. V zdravstvenih ustanovah, ko se bolezen poslabša, je predpisana stroga drža diete št. 1. Sama po sebi pomeni:

• Zavrzite ostra, maščobna in ocvrta živila.
• Prednost imajo mehke in pire hrane.
• Prepovedani vložki in soljeni.
• Jedi pripravite bodisi za par ali pečeno.
• Od zrnja je dovoljeno: ajde, ovsena kaša, riž.
• Lean meso.
• Mlečni izdelki: kefir, skuta, jogurt.
• Hrana je mogoče ponovno uporabiti v majhnih deležih.

Refluksni gastritis

Pojav gastritisa v tej obliki je precej pogost pojav. Za bolezen so značilni simptomi, kot so eruktacija, zgaga, težo v trebuhu. Prvi korak k terapevtski prehrani mora biti ustanova prenosnika. Navesti je treba živila, ki so jih jedli čez dan in reakcijo na vsako posodo.

Diet z refluksnim gastritisom v akutni fazi pomeni naslednja pravila:

• Drobna moč. To bo zmanjšalo breme na telo, majhni deli pa bodo prispevali k zmerni proizvodnji žolča.
• Pijače lahko uživate samo eno uro po obroku in eno uro pred tem. Med obrokom je pitje strogo prepovedano.
• Jejte zmerne temperature.
• Poskusite jesti ob določenem času.
• Izogibajte se uporabi tako dražilnih želodčnih dodatkov kot česen in čebulo.
• Čokolada, tudi med je prepovedana.
• Škodljive navade, kot so kajenje in pitje alkohola, bodo posegle v okrevanje.
• Izberite pusto meso: puran, kunec, teletina, govedina, piščanec. Mesne jedi bodo morale biti omejene pri uporabi. Dovoljeno je jesti majhen kos mesa enkrat na teden.

Prehrana za gastritis v akutni fazi

Z poslabšanjem katere koli oblike gastritisa je pomembna stopnja kislosti želodca. Lahko ga določi zdravnik. Glede na ta kazalnik bo zgrajena zdravstvena prehrana.

Dieta za gastritis v akutni fazi vključuje takšna načela:

• Skladnost z delno hrano za večkratno uporabo.
• Jesti počasi, žvečite dobro.
• Hrana ne bi smela biti svetla okusa. Odpadajte začimbe in omake.
• Hrana mora biti zmerna pri temperaturi. Težka maščobna živila so prepovedana.
• Odpravite alkoholne in gazirane pijače.
• V Ljubljani jesti čas s hrano.
• Daj prednost mesnatosti.

Kronični gastritis v akutni fazi s povečano kislostjo.

Ljudom z visoko kislostjo svetujemo, da uporabijo mehko, pirejo hrano v topli obliki brez obilice začimb. Od proizvodov iz moke je dovoljen samo včerajšnji kruh.

Prehrana za gastritis v akutni fazi vključuje takšne izdelke:

• Posteljne juhe z zelenjavo, žitaricami ali rezanci. Zelo koristno je kuhati krompir s pepelom.
• Med krupami dajte prednost rižu, ajdo, ovseni kaši.
• Meso izberemo z nizko vsebnostjo maščob. Jedi pripravijo mehko konsistenco: (kosi, koščki, suffle).
• Jedi kuhamo parno, kuhamo, pečemo ali kuhamo.
• Mlečni izdelki so dovoljeni v kakršni koli obliki.
• Dodajte jajca v omlet.
• Odpravite konzervirano hrano, marinade in kisle kumare.
• Od sladke prepovedane: čokolada, sladoled, soda in halva.

Z zmanjšano kislostjo želodca je hrana nekoliko drugačna. Izberite hrano, ki lahko poveča izločanje kisline, ne da bi pri tem poškodovala sluznico. Osnova prehrane mora biti:

• močne juhe in juhe;
• nizko vsebnosti maščob rib in mesa;
• parjena zelenjava.

Izogibajte se jedi, ki povzročajo fermentacijo. Pod prepovedjo: zelje, stročnice, mleko, jetra. Prepovedano je tudi hrano, ki draži želodec (alkohol, začimbe, konzervirana hrana, marinade).

Diet z gastritisom v akutni fazi: meni

1. Omeleta iz dveh jajc, krekerja, juhe divje vrtnice.
2. Kuharski sir, tinktura kamilice.
3. Piščančja juha z vermicelli, zrezki iz purana, poljuba.
4. Jogurt, sladek, bujon pasreja.
5. Ovsena kaša z maslom, kozarec mleka.
6. Kozarec jogurta.

Zaključek

Tako, poznavanje načel pravilnosti prehrana z poslabšanjem gastritisa, Lahko zmanjšate manifestacije glavnih simptomov bolezni in se celo znebite.