Želodčni sok

Sluzna površina želodca ima veliko gub, vzdolžno podolgovate in nadstropja (želodčna polja), na katerih je veliko jarkov. V teh utorov in dodeljenega želodčnega soka. Proizvajajo ga žleze sluznice na površini organa, izgleda kot brezbarvna prozorna tekočina in ima kislinski okus.

Celice žlez želodca so razdeljene v tri skupine: glavne, dodatne in obkladochnye. Vsak izmed njih proizvaja različne sestavine, ki vstopajo v želodčni sok. Sestava glavnih celic so encimi, ki pomagajo postaviti živilske snovi v enostavnejše, lahko prebavljive. Pepsin, na primer, razdeli beljakovine in maščobe lipaze.

Proizvedene so obloge celic klorovodikova kislina, brez katerih v votlini želodca ne morejo oblikovati pravice kislinsko okolje. Njegova koncentracija ne presega 0,5%. Veliko vlogo pri prebavi spada tudi klorovodikova kislina. Pomaga zmehčati veliko snovi, ki vsebujejo hrano, naredijo aktivne encime želodčnega soka in uničijo mikroorganizme. Klorovodikova kislina sodeluje pri nastajanju prebavnih hormonov. Prav tako povzroča proizvodnjo trebušna slinavka. Takšen koncept kot "kislost" določa količino klorovodikova kislina v želodčnem soku. Ni vedno enako. Kislost je odvisna od tega, kako hitro se sprošča sok in ali nevtralizira sluz, ki ima alkalno reakcijo, njegova raven pa se spreminja z boleznimi prebavnega sistema.

Viskoznost, ki ima želodčni sok, ji daje dodatno sluz, ki ga proizvajajo celice. S klorovodikovo kislino postane nevtralna, s čimer se zmanjša želodčna kislost sok. Tudi ta sluz spodbuja popolno prebavo hranil, ščiti pred draženjem sluznice in poškodbami.

Poleg zgornjih komponent, želodčni sok vsebuje veliko anorganske in organske sestavine, vključno faktorja grad - posebno snov, ki je bistvena za absorpcijo v tankem črevesu vitamina B12, ki je potreben za popolno zorenje eritrocitov v kostnem mozgu.

Želodčni sok, izločen v različnih časih izločanja, ima drugačno silo prebave. To je tudi ugotovil IP Pavlov. Rekel je, da se izločanje ne nadaljuje neprekinjeno: ko se proces prebave ne izvede, se sok ne sprosti v trebušno votlino. Narejen je le v povezavi s sprejemom hrane. Izločanje želodčnega soka ne more povzročiti samo hrane, ki je prišla v želodec ali jezik. Tudi njen vonj, ki govori o njej, je vzrok za njegovo izobrazbo.

Želodčni sok lahko imajo drugačno sestavo in število bolezni jeter, kri, želodec, žolčnik, črevesje, itd Njegovo raziskovalno -. Najpomembnejša diagnostična metoda v sodobni medicini. Izvaja se s pomočjo želodčna cev, ki se vbrizga neposredno v želodec včasih na prazen želodec, včasih pa po pripravi zajtrka, sestavljenega iz posebnih dražljajev. Izločeno vsebino nato analiziramo. Sodobne sonde imajo senzorje, ki reagirajo na temperaturo, tlak in kislost v organu.

Kakovost in njegova količina se lahko spremenita tudi pod vplivom čustev, na živce. Zato je za razjasnitev diagnoze potrebnih včasih ponavljajočih testov želodčnega soka.

Znano je, da se v medicinski praksi uporablja kot zdravilo za bolezni želodca, ki ga spremlja nezadostna dodelitev sokov ali majhna količina klorovodikove kisline v njem. Uporabljajte le po navodilih zdravnika. Želatinski sok, predpisan za ta namen, je lahko naravno in umetno.