Kakšno je okolje v želodcu, normi in odstopanja

Prehajanje je kompleksen večstopenjski fiziološki proces, v katerem se hrana (vir energije in hranilnih snovi za telo), ki vstopi v prebavni trakt, mehanično in kemično obdeluje.

Značilnosti prebavnega procesa

Prehajanje hrane vključuje mehansko (navlaženje in brušenje) in kemično predelavo. Kemični proces vključuje vrsto zaporednih stopenj razkrajanja kompleksnih snovi v enostavnejše elemente, ki se nato absorbirajo v kri.

To se zgodi z obveznim sodelovanjem encimov, ki pospešujejo procese v telesu. Proizvajajo se katalizatorji prebavnih žlez in so del soka, ki ga dodelijo. Oblikovanje encimov je odvisno od tega, kakšno okolje v želodcu, ustni votlini in drugih predelih prebavnega trakta je nekoč ali nekoč.

Prehod ustne votline, žrela in požiralnika, živilo vstopi v želodec kot mešanica tekočine in zdrobljenih zob trdne snovi. Ta mešanica pod vplivom želodčnega soka pretvori v tekočo in polteklenično maso, ki se temeljito premeša zaradi peristalizacije sten. Nato vstopi v dvanajsternik, kjer ga nadalje obdelujejo encimi.

Glede narave hrane je odvisno, kakšno okolje je v ustih in želodcu. Običajno so usta rahlo alkalna. Sadje in sokovi povzročajo zmanjšanje pH peroralne tekočine (3.0) in nastanek kislega medija. Proizvodi, ki vsebujejo amonij in sečnino (mentol, sir, oreški), lahko prinese odziv sline na alkalno (pH 8,0).

Struktura želodca

Želodec je votli organ, v katerem se hrana skladišči, delno prebavi in ​​absorbira. Organ je v zgornji polovici trebušne votline. Če povlečete navpično črto skozi popek in prsni koš, bo približno 3/4 želodca na levi strani. Pri odraslih je želodec v povprečju 2-3 litre. Ko porabite veliko količino hrane, se poveča in če se oseba zniža, se zmanjša.

Oblika želodca se lahko razlikuje glede na njegovo polnost s hrano in plini, pa tudi glede na stanje sosednjih organov: trebušna slinavka, jetra, črevesje. Na obliko želodca vpliva ton njegovih sten.

Želodec je povečan del prebavnega trakta. Na vhodu je sphincter (vratarjeva vrata) - delitev hrane iz požiralnika v želodec. Del, ki meji na vhod v požiralnik, se imenuje kardialni. Na levi strani je dno želodca. Srednji del se imenuje "telo želodca".

Med antracnim (terminalnim) oddelkom organa in dvanajsternika je še eden vratar. Njegovo odpiranje in zapiranje nadzor kemičnih dražljajev, ki izhajajo iz tankih črevesja.

Značilnosti strukture stene želodca

Stena želodca je podložena s tremi plastmi. Notranja plast je sluznica. Oblikuje gube in celotna površina je prekrita z žlezami (skupaj približno 35 milijonov), ki izločajo želodčni sok, prebavne encime, namenjene za kemično predelavo hrane. Dejavnost teh žlez določi, katero okolje v želodcu - alkalni ali kisli - se bo določilo v določenem obdobju.

Submukoza ima precej debelo strukturo, ki jo prebodijo živci in posode.

Tretji sloj je močna lupina, sestavljena iz gladkih mišičnih vlaken, ki so potrebna za predelavo in potiskanje hrane.

Zunaj je želodec pokrit z gosto membrano - peritoneumom.

Želodčni sok: sestava in značilnosti

Glavno vlogo pri prebavni fazi igra želodčni sok. Želodčne žleze so raznolike v njihovi strukturi, celice, ki izločajo pepsinogen, klorovodikovo kislino in sluznice (sluz), igrajo glavno vlogo pri nastanku želodčne tekočine.

Črevesni sok je nepobarvana tekočina brez vonja in določa, kateri medij naj bo v želodcu. Ima izrazito kislo reakcijo. Pri izvajanju študije za odkrivanje patologij strokovnjaku ni težko ugotoviti, kateri medij obstaja v praznem želodcu (praznem želodcu). Upošteva se, da je kislost sokov na prazen želodec relativno nizka, vendar s stimulacijo izločanja veliko poveča.

Oseba, ki se drži normalne prehrane čez dan, proizvede 1,5-2,5 litrov želodčne tekočine. Glavni proces, ki poteka v želodcu, je začetna razgradnja beljakovin. Ker želodčni sok vpliva na izločanje katalizatorjev prebavnega procesa, postane jasno, v katerem okolju so encimi želodca aktivni - v kislem.

Encimi, ki jih proizvajajo žleze sluznice v želodcu

Pepsin - najpomembnejši encim prebavnega soka, vpleten v razgradnjo beljakovin. Nastaja z delovanjem klorovodikove kisline iz predhodnika - pepsinogena. Dejavnost pepsina je približno 95% fisije želodčna funkcija sok. O tem, kako visoka je njegova dejavnost, pravijo dejanski primeri: 1 g te snovi je dovolj, da čez dve uri prebavi 50 kg jajčnega beljaka in škrgamo 100.000 litrov mleka.

Mucin (želodčna sluznica) je zapleten kompleks snovi beljakovine. Pokriva sluznico želodca po celotni površini in jo ščiti pred mehanskimi poškodbami in samo-prebavo, saj lahko oslabi delovanje klorovodikove kisline, z drugimi besedami - nevtralizira.

V želodcu je tudi lipaza - encim, ki razgrajuje maščobe. Gastranska lipaza je neaktivna in v glavnem vpliva na maščobo mleka.

Druga snov, ki jo je treba omeniti, je, da pomaga absorbirati vitamin B_{12. mesto}, notranji dejavnik gradu. Spomnim se tega vitamina B_{12. mesto} Potrebno je prenašati hemoglobin s krvjo.

Vloga klorovodikove kisline pri prebavi

Klorovodikova kislina aktivira encime želodčnega soka in spodbuja prebavo beljakovin, ker jih povzroča, da se nabreknejo in sprostijo. Poleg tega ubije bakterije, ki vstopajo v telo s hrano. Klorovodikova kislina se sprošča v majhnih odmerkih, ne glede na to, kakšno okolje v želodcu, ali je v njem hrana ali je prazna.

Vendar pa je njegovo izločanje odvisno od časa dneva: ugotovljeno je, da je najmanjša raven želodčne sekrecije opazna v obdobju od 7 do 11 in največja - ponoči. Ko hrana vstopi v želodec, se izloča kisline, ki ga spodbuja povečana aktivnost vagalnega živca, raztezanje želodca in kemični učinki sestavin živil na sluznici.

Kateri medij v želodcu velja za standardno, normo in odstopanje

Če govorimo o kakšnem okolju v želodcu zdrave osebe, je treba upoštevati, da imajo različni deli telesa različne vrednosti kislosti. Tako je najvišja vrednost 0,86 pH, najmanjša vrednost pa 8,3. Standardni indeks kislosti v telesu želodca na prazen želodec je 1,5-2,0 - na površini notranje sluznice je pH 1,5-2,0, v globini te plasti - 7,0 - v terminalu želodec spreminja 1,3- 7.4.

Bolezni želodca se razvijejo kot posledica neravnovesja pri proizvodnji kisline in neolinizacije in so neposredno odvisne od tega, kakšno okolje v želodcu. Pomembno je, da so vrednosti pH vedno normalne.

Dolgotrajna hipersekrecijo klorovodikove kisline ali neustrezna nevtralizacija kisline povzroči povečanje kislosti v želodcu. Istočasno se razvijejo kislinsko odvisne patologije.

Značilna je tudi zmanjšana kislost hipokislinski gastritis (gastroduodenitis), rak. Indikator za gastritis z nizko kislostjo je 5,0 pH ali več. Bolezen se večinoma razvije z atrofijo celic želodčne sluznice ali z njihovo disfunkcijo.

Gastritis s hudo sekretorno insuficienco

Patologija se pojavi pri bolnikih zrele in napredne starosti. Najpogosteje je sekundarno, torej se razvija v ozadju druge, prejšnje bolezni (na primer benigne želodčne razjede) in je posledica tega, kateri medij v želodcu je alkalen, v tem primeru.

Za razvoj in potek bolezni je značilno pomanjkanje sezonskosti in jasna periodičnost poslabšanj, to je čas njihovega pojava in trajanje nepredvidljiv.

Simptomi sekretorne insuficience

• Konstanten pas z gnitvenim okusom.
• Slabost in bruhanje med poslabšanjem.
• Anoreksija (pomanjkanje apetita).
• Občutek teže v epigastrični regiji.
• Nadomestek diareje in zaprtje.
• Nenormalnost, bruhanje in transfuzija v trebuhu.
• Dampinški sindrom: občutek vrtoglavice po jemanju ogljikovih hidratov, zaradi hitrega vnosa čiroma iz želodca v dvanajsternik, z zmanjšanjem želodčne aktivnosti.
• Izguba teže (zmanjšanje teže je do nekaj kilogramov).

Gastrogenetsko diarejo lahko povzroči:

• slabo prebavljeno hrano, ki vstopa v želodec;
• oster neravnovesje v procesu prebave celuloze;
• pospešeno praznjenje želodca v nasprotju s funkcijo zapiranja sfinkterja;
• kršitev baktericidne funkcije;
• patologije trebušne slinavke.

Gastritis z normalno ali povečano sekretorno funkcijo

Ta bolezen pogosteje opažamo pri mladih. Ima primarni značaj, to pomeni, da se prvi simptomi pojavijo nepričakovano za pacienta, ker pred tem ni občutil nobenega izraženega nelagodja in se subjektivno zdel zdrav. Bolezen preneha z izmenicnimi poslabšanji in odmori, brez izrazite sezonske spremembe. Če želite določiti natančno diagnozo, morate poiskati zdravnika, da bi mu predpisal anketo, vključno z instrumentalnim.

V fazi poslabšanja prevladujejo bolečine in dispeptični sindromi. Bolečino je praviloma jasno povezano s kakšnim okoljem v človeškem želodku v času uživanja. Sindrom bolečine se pojavlja skoraj takoj po jedi. Manj verjetnosti, da skrbi, je mišična bolečina kasneje (po nekaj časa po jedi), morda njihova kombinacija.

Simptomi s povečano sekretorno funkcijo

• Bolečine so ponavadi blagi, včasih pa jih spremlja pritisk in težnost v epigastrični regiji.
• Pozne bolečine so intenzivne.
• Dispeptićni sindrom se manifestira kot "kisel" zrak, neprijeten pookus v ustih, krşenje okusnih obćutkov, slabost, lajşanje bolećine in bruhanje.
• Bolniki imajo zgage, včasih boleče.
• Sindrom črevesne dispepsije se kaže z zaprtjem ali drisko.
• Običajno izraženo nevrastenični sindrom, značilna agresivnost, spremembe razpoloženja, nespečnost in utrujenost.