Dieta za cirozo: meniji in jedi. Diet №5: kaj lahko, kaj ne more

Ciroza je resna patologija jeter. Zloraba alkoholnih pijač, nezdravljenega hepatitisa sta glavni vzrok bolezni. S tako boleznijo kot cirozo zdravilne jetrne celice začnejo umirati, telo preneha obvladovati delovanje svojih osnovnih funkcij. To vodi do začetka procesov uničenja. Seveda ima ta država močan vpliv na zdravje ljudi.

Ali je to mogoče preprečiti?

Izogibajte se razvoju bolezni. Značilnosti ciroze jeter so preučevali številni strokovnjaki po vsem svetu. Zaradi čudnega dela so se pojavile droge, ki bi se lahko borile za začetek destruktivnih procesov. Poleg tega mnogi zdravniki predpisujejo prehrano za cirozo. Meni in jedi take prehrane se izberejo individualno. Učinkovitost takih preventivnih ukrepov je že dolgo dokazana in preizkušena. Skladnost s preprostimi prehranskimi predpisi v povezavi z uporabo določenih zdravil vam omogoča, da postopno obnovite tkiva prizadetega organa in preprečite razvoj bolezni.

Ne pozabite, da je jetra neke vrste filter. Če pride do napak v telesu, obstajajo nepravilnosti pri delu telesa. Diete z jetrno cirozo omogočajo stabilizacijo prebavnega sistema. Pravilno izbrani izdelki obnavljajo tkiva organa in normalizirajo metabolne procese.

Dieta za cirozo jeter

Diet 5 je predpisana za določene bolezni telesa. V tem primeru so vsa živila, ki lahko škodujejo jetri, izključena iz prehrane. V tem primeru jih preprosto nadomestijo bolj koristni, ki niso sposobni razdražiti organov prebavnega sistema. Poleg tega lahko nekatera živila vplivajo na jetrni parenhim. Hrano je priporočljivo tudi izključiti iz prehrane.

Kaj je prehrana za cirozo? Meni in jedi je treba izbrati v skladu z vsemi pravili. Izdelki ne smejo samo dražiti prebavnega sistema, temveč morajo biti tudi hranljivi. S takšno prehrano bi morala biti obremenitev prebavnega sistema minimalna. Ne preobremenjujte črevesja in želodca. S takšno prehrano se poveča količina hrane, ki vsebuje več ogljikovih hidratov in beljakovin. Kar se tiče maščob, se njihova količina zmanjša za približno 30%.

Pravila prehrane

Torej, kaj je prehrana 5 miza? Kaj lahko storim? Kaj ni dovoljeno? Takšna prehrana mora imenovati zdravnika. Samo usposobljeni strokovnjak lahko pravilno prilagodi prehrano bolnika. Pri tej prehrani se upošteva skoraj vse: vnos tekočine, način kuhanja, pa tudi predelava hrane, skupek osnovnih sestavin za obroke, vsebnost kalorij in tako naprej. Ne pozabite, da se ciroza jeter pojavlja pri vseh osebah na različne načine. Zato pri določanju prehrane zdravnik opozori na stopnjo, obliko in vrsto bolezni. Vendar pa obstajajo splošna pravila:

1. Dieta za cirozo pri ženskah in moških ne bi smela biti uravnotežena, ampak tudi delna. Na dan bolnika je treba jesti od 2500 do 3000 kalorij. V tem primeru morajo biti dele majhni.
2. Med dnevom morate piti vsaj 1,5 litra tekočine.
3. Potrebno je nadzorovati uporabo soli. Dietna bolezen z žolčno cirozo ali alkoholnim alkoholom omogoča uporabo dveh čajnih kašic takega dodatka ves dan.
4. Trdo, trdno živilo je treba pred uporabo uporabiti z drobljenjem ali mletjem.
5. Ne jejte vroče ali hladne hrane. Izdelki morajo biti topli.
6. Pozabi na ponve. Ocvrta živila s cirozo so strogo prepovedana. Iz prehrane mora bolnik izključiti posode, pečene v mikrovalovni pečici, in tudi na lončarstvu.
7. Kuharski obroki morajo biti le par. Dovoljeno je pečenje v pečici in kuhanje. V 7 dneh ne smete uživati ​​več kot dvakrat na dan.
8. Obstajati morajo dnevi raztovarjanja. Med dnevom je treba piti samo sadje, mlečne izdelke, zelenjavne juhe. Glavna stvar je, da so jedi dovolili prehrana.

Diet 5 tabela: kaj lahko, kaj ne more

Torej, kaj je dovoljeno jesti za jetrno cirozo:

1. Izdelki iz moke: pekovski zastekljen kruh, narejen iz moke samo iz najvišjega razreda, piškotki piškot s polnjenjem kuhane ribe ali mesa, jabolk, skuta.
2. Juhe: mlekarica z makaroni, zelenjava, žita, kuhana na rastlinski juhi, sadje juhe, vegetarijanske borsch in zelje. Pri pripravi takšnih jedi je prepovedano pečenje zelenjave in moke. Posušijo jih lahko le.
3. Jedi iz rib: kuhanih, z nizko vsebnostjo maščob, parne ribe, v kosih ali v obliki kosic.
4. Meso: perutninsko meso z nizko vsebnostjo maščob ali maščobami brez maščobe, perutnino brez kože, mlado jagnjetino, mesno svinjino, goveje meso, puranje, piščanec, kunec. Vse te izdelke je treba pripraviti v obliki sufle, kljunovih ali parojev. Dovoljena uporaba mlečnih klobas.
5. Jajca: omletov iz praženih ali parnih beljakovin.
6. Zelenjava se lahko poje dušeno, kuhano in surovo, vloženo kislo zelje, pire graha, kuhano čebulo.
7. Mlečni proizvodi: proizvodi iz kislega mleka, nizko vsebnost maščob, sveži sir, nizko vsebnost maščobe in blagi sir, mleko.
8. Prigrizki: solata iz sveže zelenjave in začinjeno z rastlinskim oljem, kaviarja squash, ribe v žolca ali polnjene, vitke namočenim sled, solata iz kuhanega ribe ali meso, nemasten šunko.
9. Sladice: sladke jagode in jagodičevje v obliki zanikrni in sir, suho sadje, želeji, pene, želeji, medu, sladkorja, krofe, sladkarij, marmelad.
10. Pijače: žele, kompot, bujon iz bokov, zelenjave, kot tudi sadni sokovi, čaj.
11. Omaka: zelenjava, kisla smetana, sladko sadje, kisla smetana.
12. Maščobe: olje na osnovi zelenjave, kremasto v jedi ali v naravi.

Kaj je vredno zavrniti

Kaj prepoveduje prehrana pri cirozi? Meni in posodo za takšno bolezen je treba razmišljati do najmanjših podrobnosti. Obstaja več prepovedanih izdelkov:

1. Rž in svež kruh, pihanje in testo, pite ocvrte.
2. Juhe iz stročnic, zelenega zelja, okroshke, ribje juhe, gob ali mesne juhe.
3. Mesna maščoba, jetra, gosi, račje, klobase, prekajeno meso, možgani, ledvice, konzervirane hrane.
4. Ribje konzervirane ribe, soljene, prekajene in ocvrte ribe.
5. Krem, kisla smetana, mastna in kisla skuta, fermentirano pečeno mleko, začinjeni in slani sir.
6. Jajca trdo kuhamo in ocvrto.
7. Repa, marinirana zelenjava, gobe, česen, zelena čebula, redkev, redkev, kislica, špinača, fižol.
8. Kaviar, prekajeno meso, konzervirano hrano, maščobe in vroče prigrizke.
9. Kislo sadje, sladoled, izdelki iz smetane in čokolade.
10. Poper, hren, gorčica.
11. Alkohol, ohlajene pijače, kakav in črna kava.
12. Kulinarična maščoba, ovčje meso, govedina, svinjina.

Vsi zgoraj navedeni izdelki s cirozo so strogo prepovedani. Njihova redna uporaba lahko negativno vpliva le na delo telesa, temveč tudi na stanje bolnika kot celote.

Dieta za cirozo: meni za teden dni

Za prehrambeno prehrano se bo morala postopoma uporabljati. S takšno prehrano se bolnik ne razlikuje od sorte. S pravilnim pristopom lahko prehrana prinese ne le koristi, ampak tudi zadovoljstvo. Tukaj je približni meni.

Ponedeljek:

1. Zajtrk: zeleni čaj, suho sadje z ovseno kašo, sladko skuto.
2. Drugi zajtrk: med in jabolka pečena.
3. Kosilo: kompot, zelenjava z rižem, piščančja prsa, juha na rastlinski juhi z bisernim ječmenom.
4. Popoldanski prigrizek: sadni žele, parna omleta.
5. Večerja: bela pečena riba, kuhani riž, jagodičja sok ali kompot.

Torek:

1. Zajtrk: čaj, kuhane testenine, kuhano meso.
2. Drugi zajtrk: mleko, skuta.
3. Kosilo: žele, zelje za zelje s puranom, krompirjeva juha.
4. Popoldanski prigrizek: jabolko.
5. Večerja: mineralna voda, nizko vsebnost maščob, riževa kaša.

Sreda:

1. Zajtrk: čaj, ovsena kaša.
2. Drugi zajtrk: pečen krompir iz krompirja in sira, zeleni čaj.
3. Kosilo: kompot, korenček, paradižnik, kuhano meso, juha z vermicelli.
4. Popoldanski prigrizek: čaj, ovseni piškoti.
5. Večerja: raztovarjanje.

Četrtek:

1. Zajtrk: čaj z mlekom, goveja kaša.
2. Drugi zajtrk: mehko sadje.
3. Kosilo: sadni žele, kuhani riž, pusti ribe, zelenjavna juha.
4. Popoldanski prigrizek: čaj, krekerji.
5. Večerja: bujon iz bokov, kuhane ribe.

Petek:

1. Zajtrk: čaj, riževa kaša, omlet, paro.
2. Drugi zajtrk: skuta s kislo smetano.
3. Kosilo: kompot, kuhano meso, krompirjev pire, borsch vegetarijanec.
4. Prigrizek: žele, piškotki nesladkani.
5. Večerja: mineralna voda, kuhana korenje, testenine.

Sobota:

1. Zajtrk: čaj, ribe za nekaj vitka, krompir.
2. Drugi zajtrk: kefir brez maščobe, jabolka ali hruška.
3. Kosilo: kompot, testenine, zrezki zrezek, zelje iz juhe na zelenjavni juhi.
4. Popoldanski prigrizek: piškoti, kefir z nizko vsebnostjo maščob.
5. Večerja: mineralna voda, piščančja prsa, sirne pogače.

Nedelja:

1. Zajtrk: čaj, ajdova kaša, parna kozica.
2. Drugi zajtrk: pire jabolčni korenček.
3. Kosilo: kompot, jabolčni pečen, puding iz skute, krompir pire krompir.
4. Prigrizek: jagodičasti jelik.
5. Večerja: še vedno mineralna voda, riža ali kruha.

Če obstaja ascit in oteklina

Kakšna je dietna številka za cirozo jeter, če ima bolnik hudo oteklino in ascite? V tem stanju se v osebi kopiči velika količina tekočine v trebuhu. V tem primeru so potrebne nekatere omejitve. Najprej se poraba soli zmanjša na 2 grama na dan, uporaba tekočine pa je omejena.

Upoštevati je treba, da se količina kalija v telesu pacienta s tem pogojem zmanjša. Stanje je oteženo pri jemanju diuretikov. Kakšna bi morala biti prehrana za cirozo jeter? Meni in jedi je treba obogatiti s kalijem. Izdelke je treba izbrati zelo previdno. Bolnik mora v sveži obliki uporabljati suhe slive, fige, rozine, sadje in zelenjavo.

Prehrana za bolezen, ki jo spremlja zaprtje

Torej, kakšna prehrana za cirozo jeter, ki jo spremlja zaprtje, predpisuje? V takih primerih lahko zdravnik priporoči uporabo surove pese in korenje. Poleg tega mora bolnik vključiti v svoje prehrambene izdelke, kot so mleko, med, kefir, marelice in suhe slive.

Če bolezen spremlja driska, morate prilagoditi prehrano. Zgoraj navedene izdelke iz prehrane je treba izključiti.

Če je bolnik v resnem stanju

Če je bolnik v hudem stanju, mu je dodeljena prehrana, na kateri je dovoljeno jesti živahno prebavljivo hrano, ki vsebuje vitamine in ogljikove hidrate. Poleg tega je predpisana velika količina tekočine, ki pa ni gazirana.

Treba je opozoriti, da je treba bolnike v težkem stanju postreziti v majhnih deležih. Zato je treba režim upoštevati. Jejte na vsaki dve uri. Bolnikom je najbolje dati sveže jagode in sadje ter zelenjavne sokove.

Priporočljivo je, da uporabite šibek, a sladek čaj z rezino limone, infuzijo bokov, različnimi želeji, kompoti, jagodičja in sadni sokovi. Možno je tudi, da je določena vrsta obrokov marmelada in med.

Z izboljšanjem bolnikovega stanja je dovoljena uporaba svežega skuta, mleka, mletih juh, olja na osnovi smetane. Postopoma se prehrana lahko razširi.

Najpomembnejša stvar je disciplina

Prehrana v alkoholni cirozi zahteva strogo upoštevanje vseh pravil. V nasprotnem primeru zdravljenje ne bo delovalo. Za opazovanje discipline in prehrambene hrane je zelo težko, saj izdelki praktično ne vsebujejo soli. Dnevna norma tega dodatka za pacienta je največ 2 uri solnih žlic in v nekaterih primerih največ 2 grama. Ta prehrana za mnoge ni lahko.

Če omejite uporabo soli, je nemogoče, potem strokovnjaki ponujajo kompromisno rešitev. V takšnih primerih je treba zmanjšati število izdelkov, ki vključujejo natrij. Navsezadnje je ta snov, ki ohranja tekočino v človeškem telesu. Obstajajo primeri, ko je treba sol popolnoma izločiti, na primer s cirozo jeter, ki jo spremlja ascites.

Ali je mogoče nadomestiti sol

Treba je opozoriti, da je 1 gram natrija približno 2,5 g soli, kuhano. To presega prehransko normo snovi na dan. 1 gram te komponente lahko v človeškem telesu zadrži od 200 do 250 mililitrov tekočine.

Za izboljšanje okusa hrane je dovoljeno vključiti v prehrani paradižnika ali limoninega soka, brez solne gorčice in majhne količine kis. Vendar pa take izjeme veljajo za nezapleteno cirozo jeter.

Na koncu

Skladnost s številom prehrane s cirozo jeter lahko znatno izboljša bolnikovo stanje. Seveda z uporabo posebne prehrane za ozdravitev bolezni ni mogoče. Vendar bo to odpravilo razvoj zapletov. Treba je zapomniti, da ne morete sami predpisati prehrane. To mora opraviti usposobljen specialist, saj obstaja tveganje za poslabšanje ciroze jeter.