Terapevtska prehrana 5a. Dietni meni 5a za en teden

Ena od glavnih sestavin zdravljenja večine bolezni je prehrana, to je posebna električni sistem. Zelo pomembno je opazovati z boleznijo črevesja, želodca, jeter in žolčastih organov. Za terapevtsko prehrano je pomembno, da jedo le določena živila, jih pravilno kuhamo, upoštevamo želeno temperaturo obrokov, čas in količino obrokov. Glede na vrsto in resnost bolezni se lahko navedeni dejavniki razlikujejo. Takšne lastnosti je opazoval terapevt Pevzner že leta 1920. Istočasno je razvil petnajst dietnih miz za različne bolezni, ki se danes uporabljajo.

Priljubljeni prehrambeni sistem

Dietna miza 5a je predpisana za osebe, ki trpijo zaradi bolezni žolčnega trakta, jeter in žolčnika. Cilj prehrane je zagotoviti zdravo prehrano in normalizirati delovanje jeter in izločanje žolča. Zahvaljujoč tej prehrani se v jetrih kopiči glikogen, stimulira se izločanje žolča in normalizira aktivnost prebavnega trakta in metabolizem v telesu. Dieta 5a je indicirana v obdobju okrevanja po akutnem holecistitisu in hepatitisu, holelitiaza, ciroza jeter, s kroničnim gastritisom, kolitisom.

Sestava izdelkov

Dieta vključuje izdelke z običajno vsebnostjo ogljikovih hidratov in beljakovin, vse omejitve veljajo samo za maščobe. Prepovedane jedi, ki vsebujejo eterična olja, oksalna kislina, bogata s purini, holesterolom, produkti oksidacije maščob. Dnevna prehrana mora vključevati 70 gramov maščobe, 50 gramov ogljikovih hidratov, 100 gramov beljakovin. Dieta 5a ima energijsko vrednost od 2500 do 2900 kcal. Pravilno sestavljeni meni ni koristen, temveč tudi okusen.

Značilnosti kuhanja in prehrane

V tabeli 5a so posode z visoko vsebnostjo tekočine, pektini, dietetičnimi vlakni, lipotropnimi snovmi. Število obrokov mora biti najmanj pet do šest na dan. Vsi izdelki so pečeni ali kuhani. V nekaterih primerih je dovoljeno gašenje. Zelenjava ne prehaja in ni zdrobljena. Obroki, bogati z vlakni, in meso iz mesa so podrgnjeni. Prepovedano je jesti hladno hrano.

Dovoljeni izdelki

Diet 5a vključuje precej veliko število izdelkov, ki jih je mogoče kombinirati in ustvarjati koristen in okusen meni.

1. Juhe: vegetarijanski borsh, rdeča pesa, mlekarica z makaroni, zelenjavna juha, sadje.
2. Ribe: pusto, kuhani, pečeni, ribji soufflé, mesne kroglice, klešče.
3. Pšenični kruh (1 in 2 razreda), suhi piškoti, rži včerajšnja pečenja, suhi piškoti.
4. Perutninsko meso: posneto in pusto, brez veznega tkiva, kite in kože. Svinjsko meso z nizko vsebnostjo maščob, jagnjetino, puranje, kunec. Meso je kuhano ali pečeno.
5. Mleko, kefir, jogurt, krepko in malo maščob skuto, acidophilus mleko, pudingi, lazanje, smetana, leni pierogi, nemasten sir.
6. Rastlinsko in maslo.
7. Žita. Še posebej ajde, ovsena kaša.
8. Kuhane testenine.
9. Jajca mehka, beljakovina pečena omleta.
10. Surova, kuhana in zamrznjena zelenjava.
11. Snacks: squash kaviar, pusto sled, vinaigrette, sadna solata, solate iz morskih sadežev, prehrambene klobase, kuhano meso.
12. Jagode kuhane, pečene, sveže, želeji, kompoti, sladice, suho sadje, žele, sadni žele, sladkarije, marmelada, med, sladkor.
13. Začimbe: cimet, sladko sadje, vanilin, koper, peteršilj.
14. Omake: zelenjava, kislo mleko.
15. Pijače: jagodičja, zelenjava, sadni sok, kava z mlekom, zeleni čaj, rose boki.

Prepovedani izdelki

Diet 5a, katerega meni je lahko zelo raznolik, odpravlja uporabo nekaterih izdelkov.

1. Juhe: ribe, meso, gobe, okroshka, zelena juha.
2. Ribe: konzervirane hrane, dimljene, soljene, maščobne ribe.
3. Pekovski izdelki iz testa ali lisnatega peciva, ocvrtih patties, svežega kruha.
4. Maščobo mesa, jetra, možgani, ledvice, klobase, dimljeni izdelki, konzervirana hrana.
5. Fižol.
6. Krem, fermentirano pečeno mleko, skuta in sir.
7. Jajca trba in ocvrte.
8. Zelenjava: redkev, špinača, redkev, kislica, zelena čebula, kisle, česen, gobe.
9. Čokolada, sladoled, izdelki s smetano.
10. Prigrizki: prekajeno meso, kaviar, konzervirana hrana.
11. Pijače: kakav, alkoholne pijače, črna kava.
12. Omake: gorčica, pikantni hren, poper.

Dietni meni 5a za en teden

Ponedeljek

• Zajtrk: riževa kaša, kuhana na mleku, maslo, jajčne beljakovine, čaj (lahko z limono).
• Drugi zajtrk: kisla smetana, skorja.
• Kosilo: juha, korenje, kompot, kuhano meso.
• Popoldanski prigrizek: čaj (lahko dodate mleko), piškoti.
• Večerja: sir, testenine, maslo, mineralna voda.
• Druga večerja: kefir.

Torek

• Zajtrk: mlečna omaka, solata iz naribanega surovega jabolka in korenja, kozličkov za meso, kave (lahko dodate mleko).
• Drugi zajtrk: ena jabolka je sveža.
• Kosilo: krompirjeva juha, zelje kupusa, ribe kuhane, žele iz jagod.
• Popoldanski prigrizek: juha divje vrtnice, suhi piškoti.
• Večerja: mineralno vodo, ajdov drozge.
• Druga večerja: kefir.

Sreda

• Zajtrk: nizko-maščobni skor s sladkorjem in kislo smetano, ovseno mlečno kašo.
• Drugi zajtrk: pečeno jabolko (možno je s sladkorjem).
• Kosilo: juha iz zelenjave, kompot, kuhana piščanec, mlečna omaka, kuhani riž.
• Popoldanski prigrizek: sadni sok.
• Večerja: pire krompir, bela omaka, kuhana riba, bujona divje vrtnice.
• Druga večerja: kefir.

Četrtek

• Zajtrk: kuhane testenine z mesom, maslom, čajem (lahko dodate mleko).
• Drugi zajtrk: kisla smetana, leni vareniki.
• Kosilo: zelje za zelje, krompirjeva juha, žele.
• Prigrizek: sadje.
• Večerja: kaša iz riževega mleka, maslo, sir, čaj.
• Druga večerja: kefir.

Petek

• Prvi zajtrk: ajdova kaša brez kaše, maslo, kava z mlekom, skuta.
• Drugi zajtrk: pečena jabolka.
• Kosilo: borsch, rezanci s kuhano meso, kisla smetana, žele.
• Popoldanski prigrizek: čaj, piškoti.
• Večerja: kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob, krompirjeva mešanica, zelenjavna solata, mineralna voda.
• Druga večerja: kefir.

Sobota

• Prvi zajtrk: ajdova kaša, kozice za meso, čaj.
• Drugi zajtrk: piškoti korenček, jabolčni zastoj.
• Kosilo: mlečna juha s testeninami, kisla smetana, skutni puding, kompot.
• Popoldanski prigrizek: poljub.
• Večerja: mlečna kaša, mineralno vodo.
• Druga večerja: kefir.

Nedelja

• Zajtrk: kuhani riž, sled, čaj.
• Drugi zajtrk: pečena jabolka brez sladkorja.
• Kosilo: vermicelli, vegetarijanska juha z žganjem, kompot, mlečna omaka, parni kotli.
• Popoldanski prigrizek: piškoti, juha divje vrtnice.
• Večerja: omlet, mineralna voda, kisla smetana in kisla smetana.
• Druga večerja: kefir.

Diet 5a - recepti za posodo

Krompirjeva juha

Za to potrebujete 2 krompirja, 100 gramov riža, 1 čebulo, 1 korenja, 50 gramov brokolija, soli. V ponev z mrzlo vodo dodajte riž, kocke na koščke, sesekljano čebulo in ogenj. Korenje trije na večji površini in damo juho s brokolijem. Vse je kuhano na nizki vročini. Ko je posoda pripravljena, dodajte sol, zelenjavo in žlico rastlinskega olja.

Kavkaške mesne kroglice

Dieta 5a, katere recepti so raznovrstni, vključuje različne vrste kokoši in mesne kroglice. Eden od najbolj okusnih - kavkaški. Za njihovo pripravo potrebujemo 2 žlici mleka, 150 gramov govejega mesa, 10 gramov suhih sliv, 1 čajna žlička masla, 1 jajce, 20 g kisle smetane, sol. Meso prelazimo skozi mlin za meso. Slivnice so namočene v vodi in rezani. V mleto meso dodajte maslo, mleko, jajca, suhe slive, sol in poper, temeljito premešajte. Iz prejete mase oblikujemo kroglice in pečemo. Postrezite s kislo smetano.

Sirupi korenja

Tabela 5a prevzame prisotnost tako okusne jed kot syrniki. Za njeno pripravo zahteva 150 gramov sira, 50 g korenja, 20 g masla, 5 gramov zdroba, 1 jajce, 20 g sladkorja, 30 g pšenične moke, soli. Korenje trnejo na majhnem preseku in so dovoljene v vodi z maslom približno 20 minut. Nato dodamo zdrob, kuhano s stalnim mešanjem. Nastala masa se ohladi. Dodaja skuto, sladkor, jajce, sol in nekaj moke. Obdelane sirne pogače padajo v moki in pržijo v maslu.

Značilnosti

Diet 5a se predpisuje sočasno z zdravili in fizioterapijo. Ne začnite sami. Posvetujte se s svojim zdravnikom. V skladu s takšnim sistemom prehrane je mogoče hitro doseči remisijo, zmanjšati poslabšanje, normalizirati stanje vseh prebavnih organov. Poleg tega občutno zmanjša telesno težo, izboljša počutje in občutek energije.

Koristni nasveti

Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni žolčnih organov, jeter, je zelo pomembno, da med prehrano in po njej ne uporabljate prepovedane hrane. Posebej kontraindicirana prekajena, ostra, maščobna hrana in alkoholne pijače. V nasprotnem primeru se učinek zdravljenja in prehrane zmanjša na minimum. Notranji organi bodo občutili konstantno obremenitev. Najverjetneje je treba ponoviti potek zdravljenja.