Maslo

Prednosti ali nevarnosti tega izdelka je težko govoriti. Nekateri trdijo, da je maslo na splošno ne sme uporabljati, ker obstaja nevarnost kopičenja holesterola in posledično je "prižiganje" ateroskleroze in razne bolezni srca, medtem ko je drugi, nasprotno, govori o prednostih. Poskusimo razumeti.

Sestavek masla (naravno število, seveda) so PP vitamini E, A, D, B, beljakovine, ogljikove hidrate, železo, maščobne kisline, magnezij, kalij, kalcij, cink, mangan, fosfor in drugi. Z drugimi besedami, to je resnično skladišče z minerali in vitamini, ki ga narava daje naravno, kar pomeni, da jih je treba bolje absorbirati. Vprašanje je, kolikšen izdelek je oseba pripravljena uporabljati na dan. Najvišja stopnja je 30 g, optimalna je 20 (to je za osebo s povprečno težo).

Zdaj bomo podrobneje obravnavali sestavo. Vitamin E je potreben za mišično moč, lepoto kože, las, nohtov. Vitamin A lahko ohranja svoj vid in sluz v normi. Brez vitamina D se bodo kosti in zob začele razpadati. Brez aminokislin je normalen presnovek nemogoč.

Holesterol, ki je prisoten v olju, po mnenju nekaterih strokovnjakov za prehrano, tvori plake na krvnih žilah. Zato priporočajo, da se pazite na čisti (brez dodatkov) izdelek in preklopite na nadomestke.

Dejansko so naftni nadomestki na naših policah več kot dovolj. Dovolj je, da vzamete katerokoli od paketov in jo berete z drobnim tiskom. Poleg smetane (ali vrhov) Navedejo se tudi rastlinske maščobe, "naravni okusi" in celo "yeshki" (konzervansi) in barvila. Ali je tak izdelek koristen? Iz ene sestave postane neprijetno. Vendar pa vsi ne vedo, da so rastlinske maščobe z mlečnimi maščobami slabo združljive, medtem ko maslo v celoti absorbira telo.

Za otroka, na primer, so taki nadomestki precej škodljivi, vendar mlečna (naravna) maščoba je preprosto potrebna. Brez nje se utrujenost poveča, pozornost se zmanjša in s tem tudi akademska uspešnost. Podobne maščobe najdemo v materino mleko. Presenetljivo je, da isti znanstveniki ne govorijo o njegovi škodljivosti.

Maščobne kisline, ki vsebujejo maslo, so vključene v sintezo spolnih hormonov. Poleg tega se vitamini, topni v maščobi, ne absorbirajo brez takšnih maščob. Nihče rastlinsko olje ne vsebuje toliko vitamina A kot kremasto, vendar ta vitamin podpira imunski sistem, sodeluje pri nastajanju sperme in razvoju jajc.

Znano je, da je kalorična vsebnost masla precej visoka (povprečno 660-700 kcal). Uživanje velik del nafte, seveda, lahko povzroči kopičenje holesterola v krvi, vendar v majhnih odmerkih (znotraj določenih pravil), bo to povzročilo opazen porast moči in energije.

Pri boleznih prebavil se izključitev (ali nadomestitev) masla ne pospešuje lelahko pa tudi škodijo: trans maščobe, ki zavirajo metabolizem, samo dvigne raven insulina, ki negativno vpliva na zdravje na splošno. Večkrat omenjeni vitamin A je zelo koristen za črevesje dvanajsternika, saj spodbuja zdravljenje.

Sumimo: naravno maslo ne škoduje samo zdravju, ampak je uporabno tudi v razumnih mejah. Precej škodljivejša "pol-olja" (olje, ki vsebuje rastlinska olja in druge dodatke) ali popolne nadomestke. Zato se izogibajte paketom, ki označujejo kakršne koli sestavine, razen smetane. Pravilno maslo mora biti narejeno samo iz naravnega mleka ali bolje - smetane. Sodelovanje suhega mleka v proizvodnji ni dobrodošlo.