Inulin - kaj je to? Od tega, kaj jemlje inulin. Lastnosti, uporaba, kontraindikacije

Vsako leto se poveča število bolezni, povezanih s težavami delovanja gastrointestinalnega trakta. Na njegovo zdravje in učinkovitost vplivajo številni dejavniki - od podhranjenosti do stresa in nizkoaktivnega življenjskega sloga. Če v mladosti praktično ne opazimo težav z gastrointestinalnim traktom, potem lahko v starosti povzroči nekaj resnega - do smrtonosnega izida (stopnja umrljivosti zaradi tega vztrajno narašča). Zato morate pravočasno skrbeti za zdravje črevesne mikroflore in pravočasno ukrepati, da odstranite najmanjše motnje. V tem primeru vam ne bodo pomagali zdravili, ki jih boste zdravili, in drugi - bodo oslabili. Boste služili kot dober pomočnik inulin. Kaj je to, kje dobijo in kako jo uporabljajo? Ta vprašanja boste našli izčrpne odgovore v tem članku.

Kaj je inulin?

Najprej se podrobneje seznanimo s tem elementom. Inulin - Kakšna je ta snov? To je naravni polisaharid (polifruktosan), pridobljen iz rastlin, od katerih je več kot tri tisoč in pol. Molekula inulina je veriga s približno 30-35 ostanki fruktoze, molekulska masa je od 5000 do 6000. Okus je sladek.

Kaj je inulin?

Inulin je rezervni ogljikovodik, ki ga najdemo v številnih rastlinskih sestavinah. Inulin v živalskih proizvodih ni prisoten. Ne razumite in sintetično. Tako je naravni prebiotik, ki ga ne prebavljajo človeški prebavni encimi, in zlahka vstopi v črevesno mikrofloro. Tam opravlja svojo glavno nalogo - izboljša peristaltizem, pa tudi prebavo, hranjenje rasti in razmnoževanje koristnih bifidobakterij.

Industrija uporablja večinoma inulinsko radič in arhipakozo v Jeruzalemu. V teh rastlinah je ta polisaharid najbolj bogat. Njegovo število dosega 20%, kar je zelo veliko. Med prvakami za vsebnost inulina so nam bolj znane rastline - česen in čebula. Delež te dragocene komponente v njih doseže 10%. Poleg tega imajo veliko drugih koristnih lastnosti, zato jih je vredno vključiti v vašo prehrano.

Inulin se lahko pridobi iz drugih naravnih proizvodov: najdemo ga v žitu, artičokih, izumeh in celo bananah. Vsi ti izdelki so precej okusni in hranljivi, zato jih redno ne moremo uporabljati redno. In telo bo reklo "hvala". Med zdravilnimi rastlinami, ki imajo čisto vsebnost inulina, lahko zvonci, vijolice in lilije. Prav tako je v gomoljih regratov, narcis, hijacin in dahij.

1. Postopek za pripravo inulina

Kako dobijo inulin? Kakšna je ta metoda, ki omogoča izločanje iz rastlin brez uničenja molekularne strukture in ohranjanja zdravilnih lastnosti? Inulin se pridobiva s hladno metodo brez uporabe ogrevanja, kar omogoča ohranjanje svoje biološke aktivnosti.

Zaradi fizikalno-kemijskih procesov lahko inulin dobimo tako kot amorfni prah kot v obliki kristalov. Zlasti so topni v vroči vodi in slabo v mrzli vodi. Pri hidrolizi inulina tvori D-fruktozo, kot tudi določeno količino glukoze. Skupaj z inulinom se ogljikovi hidrati pridobivajo tudi iz istih rastlin, ki prav tako dajejo D-fruktozo (levulin, pseudoinulin, sinistrin itd.). Tako je ta polisaharid material za proizvodnjo fruktoze in služi kot naravni nadomestek za škrob in sladkor pri diabetes mellitusu.

Vloga inulina pri normalnem delovanju gastrointestinalnega trakta

Ena najpomembnejših lastnosti inulina je, da ni izpostavljena prebavnim encimom, ki so prisotni v našem želodcu. To je posledica lastnosti in formule blizu topnih vlaken. Zaradi tega inulina prosto prehaja skozi želodec in vstopa neposredno v črevesje. Tu postane hranilni medij za bifidobakterije. Delijo ga (delno) in ga uporabljajo kot material za rast in razmnoževanje. Posledično se število koristnih bakterij v črevesni mikroflori povečuje in patogeno - zmanjšuje (preprosto jih nadomeščajo). Izboljša gibljivost črevesja, proces prebave se pospešuje. In samo nekaj, kar morate obogatiti svojo prehrano z dodajanjem inulina. Prednosti rastlin, ki ga vsebujejo, se običajno ne končajo (kar pomeni, da telo prejme dvojno ali celo trojno korist).

Nenaden del inulina se iz telesa izloči, "ob poti" razkrojni produkti in druge snovi, ki jih organizem absolutno ne potrebujejo (težke kovine in radionuklidi, toksini itd.). Inulinu sprošča človeško telo in akumulacije slabega holesterola. Za te namene (čiščenje in antioksidativni učinek) je priporočljivo uporabljati živilska vlakna z inulinom, kar bo odličen dodatek k vsakemu obroku.

Medsebojno delovanje inulin s vitamini in minerali

Poleg tega, da imajo ti ogljikovi hidrati pomembno vlogo pri izboljšanju prebave in gibljivost črevesja, ima še druge zelo prijetne lastnosti. Torej, inulin pomaga človeškemu telesu, da asimilira različne uporabne elemente. Med njimi - kalcij in magnezij, ki jih sami po sebi ne proizvajajo telo, ampak padejo samo s hrano. Inulin prispeva k dejstvu, da se prebavi 10-krat boljši - do 30%. Ugodno vpliva na asimilacijo železa, bakra in fosforja.

Inulin v boju za imuniteto

Ta polisaharid ima hepatoprotektiven, pa tudi imunomodulacijski učinek na naše telo. Ni skrivnost, da je stopnja imunosti v veliki meri odvisna od zdravja črevesja in želodca. Če je mikroflora pravilna, metabolni procesi potekajo enostavno in hitro, nato pa se vztraja na celotnem organizmu. Inulin ima ključno vlogo - poveča število koristnih bakterij (kot naravni prebiotik), izboljša presnovo maščob (odstrani slabega holesterola), pomaga, da absorbira minerale in vitamine. Ni presenetljivo, da je inulin korist za celoten organizem kot celoto, in ne le za prebavni trakt. In to prednost je težko preceniti.

Povezava Inulina z normalno težo

In v zvezi z izgubo teže ali vzdrževanjem vitke figure, tega izjemnega ogljikovega hidrata ni bilo mogoče izogniti. Čeprav pravijo, da bi morali tisti, ki želijo izgubiti težo, zmanjšati količino ogljikovih hidratov na minimum in se pustiti na beljakovinah, to pa ne velja za inulin. Prvič ima nizko kalorično vsebnost in je v želodcu praktično ne prebavi. Drugič, to povzroča občutek sitosti v daljšem časovnem obdobju, tudi če si pojedel zelo malo. Na primer, dober pomočnik bo inulin cikorija, ki je pogosto priporočljivo zamenjati kavo. Ima naravni sladek okus in ne zahteva dodatnih sladil. Poleg tega pomaga pri normalizaciji prebave in pospeševanju metabolnih procesov (zaradi tega bo izguba teže hitrejša).

Druge lastnosti inulina

Naslednja sposobnost tega prebiotika bo privlačna za ljudi, ki gledajo svojo figuro in preprosto za tiste, ki poskušajo porabiti manj maščob. Dejstvo je, da inulin daje proizvode, ki se uporabljajo v proizvodnji, debelejša doslednost in bogat kremast okus. Torej, lahki prehranski jogurt, v katerem je praktično brez maščobe, ne bo okusil nobenega slabšega kot debel kremni jogurt z visokim deležem maščob. Zakaj ekstra kalorije, če razlika v zadovoljstvo ni? To je to, inulin. Kaj je to, če ne čudež, nadarjen z naravo!

Inulin iz lekarne: ali je koristno?

V nekaterih situacijah, kadar je to potrebno zaradi zdravstvenega stanja, je priporočljivo, da inulin uporabljate v veliko višjih odmerkih kot dnevno s hrano. Na primer, pacienti z diabetesom (prvi in ​​drugi razred), bolniki z ishemijo, ateroskleroze, imunske zdravniki predpišejo druge prejmejo inulin. Navodila za droge in tudi omenja druge bolezni, kot so bolezni, žolčnih kamnov, bolezni ledvic, zaprtje, in tako naprej. Poleg tega, da ni prepovedano uporabljati, da bi ohranili ravnovesje energije v skladu s strogo dieto.

V vseh teh primerih dodaten vnos inulina iz lekarne ne bo škodoval, ampak bo služil samo za dobre namene. Pomagala bo obnoviti izmenjavo lipidov in maščob v telesu, povečati število bifidusovih bakterij, odstraniti škodljive snovi, vključno s toksini in toksini, znižati holesterol.

Pomoč pri izboljšanju zdravja in sestavne aminokisline: preprečuje modrice (arginin, metionin), bo pomagal razvoj insulina (levcin, izolevcin), zmanjšanje apetita (triptofan).

Zdravilo Inulin: formulacija

V farmakološke najpogostejša rastlina, iz katere inulin - artičoke, vendar pa so zeliščna zdravila in druga porekla (iz cikorije, Echinacea, mati in mačeha, in tako naprej.). Poleg tega proizvajalci pogosto dopolnjujejo pripravo dodatnih komponent - otrobi in prehranskih vlaken, ekstraktov in sokove vrtnice, ginsenga, sladkorja, eleutherococcusa. To povečuje biološko vrednost drog.

Kako jemati inulin: priporočila

Če je zdravnik odpril inululin, bo nujno določil odmerke in razpored sprejema, ki ga je treba upoštevati. Posebna priporočila so odvisna od vrste bolezni ali resnosti problema. V povprečju kot dodatek strokovnjakom za živila priporočamo, da vzamete 1-2 tablete trikrat dnevno, seveda z obroki. Vendar pa lahko doze v posameznih primerih dosežejo do 10 tablet.

Poleg tega obstaja nekaj "trikov", ki vam omogočajo največ koristi od jemanja inulina. Tukaj je nekaj:

• za prehlad in beriberi - uporaba s sokom morske bukve;
• kot tonik in krvni čistilec - s črnim ribeznim sokom (krepi kapilare, znižuje krvni sladkor, ima aterosklerotični učinek);
• za zdravljenje debelosti, zmanjšanje krvnega tlaka - s pese sok (aktivira delo jeter in krepi kapilare);
• povečati moč in vzdržljivost telesa - s kitajsko magnolijo vinsko trto in ginseng (pospeši presnovo, obnovi delovno sposobnost).

Inulin je zelo dobro kombiniran s sokovi različnih jagod in zelenjadnic, kar samo poveča zdravilni učinek na telesu.

Inulin in neželeni učinki aplikacije

Pogosto koristne komponente, čeprav so povsem naravne in imajo rastlinski izvor, imajo lahko zelo resne stranske učinke na telo. Ali je izluščenost Inulina? Za njegovo uporabo praktično ni kontraindikacij. To je eno od tistih naravnih čudes, ki so popolnoma varni za ljudi.

Vendar pa obstaja nekaj opozoril. Nanašajo se na posamezno nestrpnost nekaterih komponent (za določitev teh testov pomoči). V tem primeru se lahko kot posledica zaužitja inulina začne alergija. Vendar ni bilo več resnih posledic uporabe tega dodatka. Poleg tega strokovnjaki še vedno ne priporočajo, da se ga imenujejo za otroke, mlajše od 12 let. V nasprotnem primeru ni ovir za sprejem.

Inulin je koristen za vsakogar in v kateri koli starosti

To je to, majhen polisaharid s skromnim in neopaznim imenom "inulin". Mnenja o tem pa nikakor niso skromna. Seveda! To je resnično neprecenljiva snov za celotno telo, začenši z delovanjem prebavnega trakta in konča s krepitvijo imunosti in vzdrževanjem normalne teže. Redno uživanje izdelkov, ki vsebujejo zadostno količino inulin (žita, artičoke in beluši, banane in rozine, zamenjavo cikorijo kave in krompir - topinamburja) prispeva k splošnemu izboljšanju telesa in reševanje specifičnih problemov v določenih organov.

Mladim bo pomagal vedno biti v dobri formi, ohranjati visoko raven energije in imeti močno imuniteto. Za starejše je odlično sredstvo za preprečevanje in zdravljenje osteohondroze, zmanjšanje verjetnosti za srčni napad. In če je v prvem primeru dovolj, da ta ogljikovi hidrati dobimo iz hrane, potem v poznejši dobi razmišljate o dodatnem vnosu zdravil, ki vsebujejo inulin. Njihova cena je nizka in povsem dostopna tudi za upokojence. Prednost danes obstaja velik izbor naravnih virov, ampak tudi obogaten z dodatnimi dragocenih sestavin. - prehranskih vlaknin, sokovi in ​​ekstrakti sladki koren, Eleutherococcus, ginseng, peteršilj, itd Naj vsebino inulina v telesu na ustrezni ravni in ostati zdrav.