Sušilni lonec z rokami iz pločevinke

Kljub najširšemu asortimanu močnih alkoholnih pijač na oknih naših trgovin, veliko ljubiteljev vroče pijače raje lastni alkohol. Ne gre samo za varčevanje z denarjem. Kakovost sodobne vodke je zelo pogosto podvržena vprašanju, in količina zastrupitve kupi "odpuščene" izdelke iz leta v leto. To je tisto, kar "kulibins" počnejo v svojih kuhinjah, da bi ustvarjali stroji za lune. In vsak od njih želi dobiti najbolj čisti izdelek najvišje trdnjave. Za to shemo klasičnega aparata za domačo prehrano pogosto dopolnjujejo različne čistilne konstrukcije. V tem članku opisujemo napravo enega od njih.

Zasnova luke

Samogonalni aparat je praviloma sestavljen iz destilacijske kocke in hladilnika, ki je medsebojno povezan. Kot prva zelo pogosto uporabljana pločevina iz aluminija. So zelo primeren za to vlogo, saj so zaprti, in za pretvorbo teh zabojnikov v alembic potrebujejo le vrtati luknjo v pokrovu. Uporabimo lahko tudi druge posode z rahlo oksidirajočimi kovinami (nerjavno jeklo, baker, pocinkano jeklo).

Hladilnik je lahko izdelan iz bakrene cevi s premerom 0,5-0,8 mm, zvita v spiralo. Ta zasnova ima zračno ali vodno hlajenje. V prvem primeru se tuljava ohladi z zunanjim zrakom, kar ni zelo učinkovito. Z vodnim hlajenjem se hladilnik nahaja v skledi s stoječo vodo, ki se spreminja, ko se segreje.

Naprednejši pivovarni imajo hlajenje s tekočo vodo. Sama spirala je varjena v veliko hermetično zaprto posodo, ki ima krivine za dovod in iztok vode. Neprekinjen vodni tok popolnoma ohladi vijačnico, pri čemer se alkoholna pare kondenzira zelo hitro in se pretvori v tekočino.

Od tega vozijo svetlobe

Domači svet je narejen iz berga. Pridobiva se s fermentacijo izdelkov, ki vsebujejo sladkor. Najpreprostejši recept za pivovarstvo je mešanje določenega deleža vode, sladkorja in piva ali pekovega kvasa. Približno teden dni se za destilacijo pripravi semi-prozoren grenak mošt.

Prav tako se lahko izliva iz vsakega fermentiranega soka, vključno z vinom. Tako se kalvadovi pridobivajo iz jabolčne pivine in čaj iz vina.

Kaj je suha celica in zakaj je to potrebno?

Klasična zasnova lune ne zagotavlja nobenih dodatnih naprav. Vendar pa vsebnost fuzelnih olj in drugih škodljivih nečistoč, ki imajo tudi precej neprijeten vonj, naredijo alkohol strupeni in neprijetni po okusu.

Za zmanjšanje koncentracije takih snovi v pivu so obrtniki izumili dephlegmatorja (suho celico). Samopostrežni aparati, izdelani ročno, morajo preprosto imeti podoben sistem čiščenja. V nasprotnem primeru bo zelo neprijetno za pijačo, sramota pa je, da zdravimo prijatelje.

Glavni namen suhih zidov je znebiti nepotrebne vlage in nečistoč, vsebovanih v hlapih alkohola v začetni fazi. Nakup v trgovini takšna prilagoditev je danes nemogoča. Zato domači pijači izdelujejo suhomontaž z lastnimi rokami. Njegova zasnova je precej preprosta in ne zahteva nobenega posebnega znanja na področju kemije, niti nakupa dragih materialov.

Načelo delovanja suhe celice

Načelo delovanja suhe celice je precej preprosto. Temelji na procesu čiščenja plinov s tekočino (mehurčke). Ogrevanih hlapov alkohola se napolnijo v posodo, kjer se ohladijo, se usedejo na stenah ali raztopijo v tekočini.

Visoka temperatura znotraj kondenzatorja refluksa spodbuja ločevanje lažjih frakcij, ki se ob dviganju v visokem tlaku potisnejo v izstopno pipo. Podobno se tobačni dim v saržniku očisti in ohladi.

Zarde zberemo z lastnimi rokami

Hlapi alkohola na izhodu iz suhe celice vsebujejo eno tretjino manj škodljivih nečistoč. Poleg tega se vsebnost vode v njih znatno zmanjša, kar poveča moč izpustne tekočine za več stopinj.

Če je res mogoče doseči takšne kazalnike čiščenja prihodnje pijače v začetni fazi, zakaj torej ne bi naredili suhih zidov z lastnimi rokami? Risbe tukaj niso potrebne. Vse je opravljeno z očmi iz improviziranih materialov. Torej, potrebujemo:

• 3-litrska steklena posoda z navojnim pokrovom;
• 2 plinska okovja iz bakra (medenine) z vijačnimi matice in gumijastimi podložkami;
• kos bakra ali aluminijaste cevi po premeru okovja, primernega za matico;
• avtomobilska tesnila (rdeča);
• vrtati s svedrom;
• okrogla datoteka.

Če so našteti materiali in orodja v roki, ne bo več kot 40 minut, da si sami naredite posodo. Priključitev na glavno zgradbo bo trajala približno pol ure.

S bankami naredimo suho celico z lastnimi rokami

Po pripravi potrebnih materialov morate poskrbeti, da pokrov tesno zapre posodo. Če se poškoduje vsebnost posode, se iz njega izprazni pena, kar vodi v izgubo dragocenega napitka in polnjenje prostora z neprijetnim vonjem. Če je povezava gostota normalna, lahko začnete zbrati suho celico z roko iz kozarca. Slika njegovih glavnih elementov, kot so sestavljeni, je prikazana spodaj.

Odvijte pokrov in uporabite vrtalnik, da v njej ustvarite dve luknji. Okrog datoteke razširite jih na takšno velikost, da bi lahko vstopili v spodnje dele plinskih okov. Robovi lukenj, izdelanih iz dna pokrova, so prekriti s plastjo avtomobilske tesnilne mase in na njem položimo gumijaste podložke. Z zgornjega dela vstavite navojne navoje in jih privzdignite z maticami. Kot rezultat, moramo dobiti pokrov z dvema hermetično zaprtima krivinama. Toda to ni vse.

Najpreprostejšo suho hišo smo zbrali z rokami iz pločevinke. Načeloma lahko vse ostane in tako, bo delovalo. Vendar je za čiščenje bolj temeljito potrebno, da para iz vstopne šobe vstopi v tekočino. Če želite to narediti, na spodnji del na katerikoli prikladen način morate pritrditi predhodno pripravljeno cev (baker, aluminij, kovinska plastika). Njegova dolžina mora biti takšna, da je od dna pločevine do spodnjega konca okoli 8-10 mm. Zdaj je to vse.

Kot lahko vidite, izdelovanje suhe celice z lastnimi rokami - proces ni povsem drag in ni tako zapleten. Zdaj pa pijače, ki jih naredite, bodo imeli bolj plemenit okus in vonj.

Kako povezati suho celico z destilacijsko kocko

Če se vprašanje o tem, kako narediti suho celico z lastnimi rokami šteti za zaprto, potem je vprašanje njegove povezave z glavno strukturo še vedno pomembno. Konec koncev, poleg tega, kaj morate razmišljati in narediti zanesljiv plin za parno vodo, morate skrbeti za njegovo tesnenje.

V ta namen se običajno uporabljajo bakrene cevi. Prodane so na avtomobilskih trgih in v trgovinah, ki prodajajo rezervne dele za prezračevalne sisteme. Presek cevi je treba izbrati glede na debelino okovja, ki ga uporabljamo. Zaželeno je, da je notranji premer našega cevovoda nekaj milimetrov večji od same šobe. To bo brez težav povezalo brez uporabe dodatnih sredstev.

Torej se dolžina cevi izračuna na podlagi razdalje, pri kateri se destilacijska kocka in suha celica nahajajo drug od drugega. Njegovi robovi so običajno upognjeni pod kotom 90^o. Na srečo se bakreno cev popolnoma prilega, po potrebi pa ga je mogoče zlahka ravnati in upogniti na nov način. En konec cevovoda mora iti v odprtino kocke, ki je ponavadi v njenem pokrovu, drugi konec pa na dovodni priključek.

Druga cev je potrebna za povezavo refluksnega kondenzatorja in hladilnika. V primeru nezdružljivosti med odseki cevovoda in hladilne tuljave lahko uporabimo kos silikonske cevi in ​​majhnih sponk.

Problem tesnjenja sklepov

Seveda, noben cevni priključek, ki nima niti niti tesnilne mase, ni mogoče šteti zapečateno. Cev se vstavi v pokrov ali še vedno nosi na vgradnjo, bo minilo parov, še posebej, če je na voljo pod pritiskom. Uporaba tukaj tesnila je neprimerna, saj je konstrukcija snemljiva, dodatna kemija pa je neuporabna.

Samo-govorci so našli preprost izhod. Za tesnjenje spojev, testa ali kruha kruha je mogoče uspešno uporabiti. Zaradi želene konsistence lahko enostavno popravijo nepotreben prostor med priključnimi elementi. Ko se segrejemo, se testo in kruh strdita, zaradi česar povezava ne le zapečatena, temveč tudi do neke mere še vedno.

Na ta preprost način smo skupaj z aparatom sestavili suho celico z lastnimi rokami. Slika končane strukture je podana spodaj. Seveda lahko vaša naprava izgleda drugače, vendar ne spremeni bistva.

Preskus suhe celice

In zdaj, ko smo ugotovili, kako narediti drywall z lastnimi rokami in ga povezati z glavno strukturo, je čas, da ga začnete testirati. Če nimate izkušenj z varjenjem, je bolje, da prvič uporabite navadno vodo namesto bregov. Torej, na primer, pogledate na princip delovanja munja in še posebno refluksni kondenzator.

Vzemi vodo v destilacijsko kocko in jo segrejemo. Voda, kot je, načeloma, in braga, če je njegova količina 30-40 litrov, se bo segrela približno 1,5-2,5 ure, dokler se ne začne vrelišče in izhlapevanje. V tem času je mogoče povezati vse druge elemente strukture.

Ko se začne postopek vrenja, se bodo stene suhe celice prekrivale s paro, ki se bo, ko se ohladi, začela potopiti navzdol do dna posode. Ko zbrana tekočina prekrije rob cevi v dovodnem okovju, se začne postopek mehurčkov, med katerim bo para peljala skozi vodo, ki se je nabrala na dnu. Pod vplivom visoke temperature se že prečiščena para pere v izhodno pipo, nato pa v hladilnik.

Kaj morate vedeti o postopku destilacije

Če so testi uspešni, lahko začnete vaditi. Spreminjamo vodo za hrabrost, ogrevamo, zbiramo sistem. Ko temperatura v destilacijski kocki doseže 78^oC, se bo alkoholna para začela izhlapevati. Zdaj pa glavna stvar ni, da ne hitite in opazujte konstantnega temperaturnega režima. Intenzivno kuhanje piva bo povzročilo nastanek pene in njen vstop v cevovod. To je izredno nezaželen pojav. Počasno vrenje bo negativno vplivalo tudi na kakovost pijače. V tem primeru bodo alkoholni hlapi vsebovali povečano količino fuzelnega olja.

Čez nekaj časa se bo v suho prsnem košu zbrala svetlo rjava tekočina. To je ista flegma (vlaga), za zbiranje katere je namenjena suha celica. Ne vsebuje alkohola, vendar ima oster neprijeten vonj. Brez uporabe suhe celice bi morala vsa ta tekočina vedno biti v sestavi lune. S količino pivine 30-40 litrov, na koncu postopka, bo njegova količina 1-2 litra.

Majhni potegi pri uporabi suhe celice

Ampak to je samo polovica bitke, da si sami dobite roko. Prav tako je pomembno, da ga uporabljate z največjimi koristmi. Za bolj temeljito čiščenje prihodnje pijače lahko kondenzator refluksa delno napolni s čisto, hladno vodo. Da bi mesu dodali določen okus, se v suho celico vrže limonina, oranžna, pa tudi suho sadje ali zelišča in začimbe. Vroča alkoholna pena raztopi eterična olja, vsebovane v njih, in napolni pijačo s svojo dišavo.