Zakaj in kako narediti aparate, ki se pripravljajo doma

Oseba, ki lahko prej ali slej oceni kakovost alkohola, prihaja do ideje, da je njegova neodvisna proizvodnja popolnoma utemeljena, saj je potreben le domači domači aparat. Poleg gospodarskih koristi, tak proces prinaša moralno zadovoljstvo. Sedeč za mizo, na kateri je steklenica močne pijače lastne proizvodnje, lastnik čuti nespremenljiv ponos. V Rusiji so gostje vedno obravnavali domače žgane pijače, kot so "Spotykach", "Kalvados" ali "Slivovitsa". Tradicionalno, vsak dom je imel lastne recepte za izdelavo lune in različnih vrst alkoholnih pijač, ki so bile prenesene iz generacije v generacijo.

Tradicije priprave domačega žganja

Treba je opozoriti, da je veliko ljudi vedelo, kako doma narediti domačo napravo, in to se ni štelo za znak slabega. Konec koncev, zmerna poraba domačih alkoholnih pijac nima nikakršne zveze s pijanstvom v državi.

Zato so bili poznavalci tega občutljivega procesa vedno zelo cenjeni. Poleg tega so bili najboljši naravni izdelki vedno uporabljeni za pridelavo domačega pivovarstva. In dodali poseben okus k pivu, so dodali mint, ribez, kumino in janež, tako da je pijača pridobila edinstvene in plemenite note. Povedati moram, da lahko domača naprava za pripravo hrane spremeni vse značilnosti pijače, od čistosti izdelka do moči.

Enote za proizvodnjo alkoholnih pijač doma

Glavna enota za proizvodnjo domačega alkohola je moon. Takšne pijače kot vino ali konjak, pa tudi vse vrste alkoholnih pijač, običajno ne zahtevajo posebnih izumov.

Če želite razumeti, kako narediti domačo napravo doma, morate razumeti načelo svojega dela - in potem bo vse postalo jasno. Znani so številni načini ustvarjanja te enote od najpreprostejših in primitivnih do zapletenih in večstranskih. Vsak lastnik ima svoje lastne metode izdelave lune, njegovih skrivnosti. Toda naprava je ena. Danes vam bomo povedali, kako narediti lune, vendar najprej bomo razpravljali o nekaterih točkah.

Izbira surovin za luno

Najprej razmislimo o samem procesu. Moonshine je narejena iz fermentiranih surovin, tako imenovanih hvalospev, ki morajo biti stari od sedem do petnajst dni. Vse je odvisno od tega, kaj je izbrano kot podlaga: lahko je preprost kvas z sladkorjem, lahko pa je grozdje ali drugo sadje. Poleg tega kot surovine za rašer uporabite rž, pšenico in celo grah. Poleg tega, če je v gospodinjstvu marmelada, ki nihče ne jedo ali je bila shranjena že dlje časa, se lahko uporabi tudi. Izbrani izdelek postavi v kovinsko posodo in dodamo sladkor, nastalo zmes vlijemo z vodo. Razmerje med proizvodi je odvisno od specifičnega recepta.

Zmogljivosti in osnova moonshine

Zdaj pa ugotovimo, kako doma narediti domačo napravo. Prvič, rezervoar za bugs mora biti iz nerjavnega jekla ali titana, vendar nikakor ne iz aluminija. Najboljše za te namene je posodo za prehrambene izdelke s prostornino 30-40 litrov.

Je tesno zapečatena in kovina, iz katere je izdelana, je namerno zasnovana za pripravo in shranjevanje pijač. Po pomirjujočem fermentu se sproži ogenj. Mimogrede, če imate tlačno posodo, se ne morete posebej truditi s tem, kako narediti lune. Samo nalijemo mase v to posodo. Vendar pa je v pokrovu kuhinjskega aparata v tem primeru priporočljivo namestiti termometer, ki mora biti zelo tesno pritrjen. Prikazala bo temperaturo ogrevanja barža.

Če uporabljate tlačni kuhalnik, ima že cev za vtičnico. In lahko naredite luknjo v kovinskem pripomočku in priključite tuljavo na svetlobo. Najboljše tuljave so pridobljene iz cevi, če pa ni kovine, je mogoče izdelati iz silikonske cevi. Enostavne gumijaste cevi niso primerne, ker dajejo moonu neprijeten okus. Izbrano cev, baker ali tankoslojno nerjaveče jeklo je treba večkrat ovijati okoli cilindra 6-8 cm. Zato je treba doseči spiralo.

Mesta za spajanje tuljave morajo biti tesno prekrita s testom, tako da ni razpok. Skozi to napravo se bo pojavilo nekaj žganih pijač in se v tem primeru spremenilo v tekočino. Zato je treba tuljavo stalno ohladiti. Za to lahko preprosto postavite v posodo s hladno tekočo vodo.

Proces razvoja izdelka

Še malo in vprašanje o tem, kako narediti domačo napravo na domu, se bo obravnavalo kot zaprto. Postopek se je začel, vendar potrebujemo zmogljivost za zbiranje končnega izdelka. Nekateri obrtniki prav tako dodajajo tako imenovani naseljenec, ki je nameščen med tuljavo in posodo s hvalom. V njem se zberejo težke frakcije, to pomeni, da se škodljive nečistoče umirijo in se svetloba še izboljša.

Mimogrede, piva ne vlijemo na robove enote, je treba pustiti nekaj prostora, sam pa mora biti tesno zaprt. Po kuhanju piva morate zmanjšati ogenj na minimum. Prvih nekaj gramov, ponavadi 40-50, se izlijejo, ker so neprimerni za porabo.

Končni rezultat

Treba je opozoriti, da se pri štirih litrih piva proizvede približno 1 liter alkohola. Da bi testirali svojo moč, lahko uporabite alkoholometer, ki se prodaja v lekarnah. Nastali alkohol nato filtriramo skozi aktivno oglje in ga razredčimo za okus z destilirano ali izvirsko vodo. Za gurmane lahko vztrajate pri moštu na mente, šentjanževke in drugih aromatičnih in zdravilnih rastlin.