Okusna peščena pita s črnim ribezom: recept

Kaj potrebujete za torto s črnim ribezom? Krzno in seveda jagode. V tem članku vam bomo povedali, kako se pripravi to testo. Torta je zagotovo zadovoljna ljubitelje jagodičastih sladic. Pečenje se izkaže za neverjetno okusno, občutljivo in okusno.

Preprost recept

Takšna preprosta pita lahko pripravi celo kuharskega noventa. Vrh izdelka je sočen in torta - hrustljava.

Pred sluhom je sladica okrašena tudi z jagodami.

Za pesek pita s črnim ribezom, potrebujejo:

• ena umetnost. žlico škroba (po možnosti z uporabo koruze v ta namen);
• pol pakiranja masla (približno sto gramov);
• tristo gramov črnega ribeza;
• dve jajci;
• eno in pol kozarca moke;
• h žlico praška za peko;
• sladkor (100 gramov je potrebno za polnjenje, kolikor je potrebno za test).

Pečenje doma

Vsaka pita se začne s testo.

1. Najprej naredite torto. Za to, v globoki skledi, prelijemo moko (presejeno). Nato dodamo prašek za peko. Potem premešajte.
2. Likve ločite od rumenjakov. Zadnje dodajte skupno maso.
3. Po vlije v sladkor, dajte maslo.
4. Vrzite oranžno lupino na istem mestu.
5. Premešajte, dokler ni gladka.
6. Nato ga dajte v kalup in ga dvajset minut pošlje v hladilnik.
7. Ogrevajte pečico, postavite kalup približno dvajset minut.
8. Ko so robovi porjavljeni, vzemite torto.
9. Zdaj se napolnite s praženo pito s črnim ribezom. Da bi to naredili, vlijemo beljakovine v globoko posodo, dodamo soljo in bičemo maso.
10. Nato dodamo škrob in sladkor.
11. Prekršite kremo več kot pet minut, dokler se ne pojavijo gosti vrhovi.
12. Operite ribez, posušite s papirnato brisačo.
13. Polnjene jagode se doda polnjenju. Mešajte mase.
14. Položite veverice, gladke.
15. Ko je vrh peščene pite s črnim ribezom poraščen, ga vzemite. Pustite, da se peko ohladi, okrasite z jagodami na vrhu in ga postrezite na mizi.

Peščena torta s črnim ribezom in skuto

Za test, boste potrebovali:

• kozarec moke;
• sladkor (potrebuje le 100 gramov);
• pol skodelice masla (približno sto gramov);
• jajce;
• pecilni prašek (nekaj ščepec).

Za polnjenje boste potrebovali:

• dve jajci;
• dva st. žlici škroba;
• vanilin sladkor (nekaj ščepec);
• črni ribez (300 g);
• dvesto gramov sladkorja;
• 100 ml kisle smetane;
• pol kilograma skute.

Priprava sladic

Kako narediti slasten sladico?

1. Najprej v skledo posejamo mešanico praška in moke za peko.
2. Dodajte maslo (predrezano na kocke).
3. Mešajte te sestavine med seboj, dokler drobtina ne doseže konsistence.
4. Dodajte jajce, sladkor, gnetite testo. Izgleda gladko.
5. Vložite ga v majhno kroglico, jo zavite v film.
6. Dajte jo v hladilnik približno trideset minut.
7. Nato žganje rumenjake s sladkorjem za polnjenje. Zmes dodajte skuto, vanilin sladkor in kislo smetano. Vse zmešajte.
8. V ločeni skledi bele belke v močni peni.
9. Dodajte jih v maslo skute. Potem nežno premešajte.
10. Vzemite razstavljivo obliko, olje z oljem, položite testo in naredite visoke stranice.
11. Testirajte testo z vilicami. Nato pečemo v predhodno segreti pečici približno deset minut.
12. V tem času pojdite po ribezu in ga sperite.
13. Dajte jo v cedilo, tako da iz jagodičja stekla, presežne vode.
14. Odstranite iz pečice pekač za pecivo s skuto in črnim ribezom. V njej dajte skuto. Potresite jagode na vrhu izdelka.
15. Pečemo v pečici približno štirideset minut.
16. Kuhajte torto v obliki, jo razrežite in jo dostavite mizi.

Pecivo se izkaže za zelo okusno in lepo!

Meringue torta

Preskus zahteva:

• pol kozarec kisle smetane;
• dve kozarci moke;
• ščepec soli;
• 150 gramov masla;
• eno in pol čajne žličke praška za peko.

Za polnjenje boste potrebovali:

• 250 g črnega ribeza;
• škrob (potrebni so le 2 žlici, eden od njih je v meringu dal nekaj čajnih žličk, ostali - v polnilu);
• ščepec soli;
• trije proteini;
• sladkor (zaželeno je, da si vzamete trst, približno 150 gramov).

Kuhanje pita z meringue

Da bi pripravili peščeno pito s črnim ribezom, morate gnetiti testo.

1. Melite maslo in pustite stati pet do sedem minut.
2. Nalijte jo v skledo, dodajte kislo smetano. Premešajte.
3. Potresemo prešano moko, prašek za peko in sol, gnetemo testo. Zavijte ga v polietilen in ga skrijete trideset minut v hladilniku.
4. V tem času pripravite kalup (uporabite snemljivo). Pokrijte ga s papirjem.
5. Odstranite ohlajeno testo. Položite ga enakomerno v kalupu. Oblikujte stranice.
6. Pierce testo.
7. Pokrijte s papirjem na vrhu. Nato položite obremenitev (na primer, lahko je plast orehov), tako da se testo ne dvigne.
8. Pošljite obrazec v pečico za petnajst minut.
9. Odstranite papir z obremenitvijo. Dope torto do zlate rjave barve. Ta proces bo trajal približno pet do deset minut.
10. Med peko peciva pripravite polnjenje. Navadni list v škrobu.
11. Nato pripravite Meringue. Bele bele z mešalcem s ščepcem soli pri nizki hitrosti.
12. Po pojavu velike pene začnite dodati še sladkor in škrob (tisti, ki je ostal na meringu). Vdihnite do trdnih vrhov.
13. Odstranite pecivo iz pečice. Potresemo jo s škrobom (1 tsp). Na vrhu 1/3 ribeza.
14. Nato z ostalimi jagodami premešajte meringue. Odloži od zgoraj. Pošljite pečeno torto v pečico v štiridesetih do šestdesetih minutah. Temperatura v peči naj bo 150 stopinj.

Ta recept za peščeno pito s črnim ribezom bo prosil celotno družino s svojim okusom in videzom.