Priprava šarlotte s črnim ribezom

Poletje je čudovit čas. Vse cveti in diši. Ljudje poskušajo dodati svetle barve svojim oblačilom. In celo želite diverzifikirati svojo prehrano s poletnimi jedmi.

Poletna prehrana

Poletje je čas zelenjavnih solat, sadja in sladoleda. Ampak kjer brez doma pečenje s svežimi jagodami? Vsak dan si lahko privoščite koristne sladice, sveže stisnjene sokove, različne peciva in kakšen ogromen izbor pite!

Charlotte s črno ribez, z rdečim ribezom, pito iz jabolk, hrušk in marelic - lahko ta seznam nadaljujete že dolgo. Kaj pa narediti pozimi? Kako kuhati torto, ki bo vonjala sveže jagode? Konec koncev, marmelada ne bo dala tako bogat okus in aromo.

Da bi se pozimi zopet pekočo, morate pripraviti nekaj zamrznjenih jagod ali pa zmešati s sladkorjem. Potem bo v vsakem letnem času pečenje dišeče in z bogatim okusom jagod. Ker številne gospodinje zdaj uporabljajo multivarke za pečenje, bomo v pečici obravnavali tudi zimsko verzijo šarlotte s črnim ribezom, kot tudi v multivarku.

Charlotte v peči

Recept za charlotte s črnim ribezom je zelo preprost. Če želite pečiti majhno pito, potrebujete 5 jajc, 200 gramov sladkorja, 400 g moke, 2 skodelice zamrznjenih jagod, ali pa si lahko vzamete 1,5 skodelice sladkornega trsa, vendar potem potrebujete 100 g sladkorja.

Mešajte jajca v debelo peno, postopoma dodajte sladkor. V končni mešanici vlijemo prešito moko in pazljivo položimo jagode. Nato izberemo obliko za pito, jo namažemo z oljem in vlijemo končano testo v kalup. Pečico segrejte na 180 ^oC. Poslali bomo torto v pol ure. V prvih 20 minutah se pečice ne sme odpreti, tako da se pečenje ne porjavi. Po tem preverimo, ali je pripravljen, saj je čas za pripravo šarlotte s črnim ribezom odvisen od tega oblike za pečenje, zmogljivost pečice.

Če je oblika pita tanka, je zaželeno zmanjšati temperaturo. Če pečenje pripravimo v posodo z debelimi stenami, je treba to številko povečati. Pečeno pito je mogoče zamazati z marmelado, posuti s sladkorjem v prahu ali okrašiti s celimi jagodičastimi ribami. Skupni čas za pripravo karlota s črnim ribezom je približno 50 minut. Vsebnost kalorij je 268 kcal na 100 g končnega izdelka.

Charlotte v multivarku

Recept za charlottes s črnim ribezom v multivarketu je praktično enak receptu za pečico. Vzamemo enako serijo izdelkov: jajca, sladkor, moko, ribezne jagode. Dodamo samo prašek za peko.

Testo pripravimo v istem zaporedju. Na koncu dodajte vrečko pecilnega prahu, da bo mešanica bolj zračna in pita obrnjena. Testo nalijemo v rezervoar za multivarko, predhodno namažemo z oljem in nastavimo na pečenje 1 uro. Prav tako redno preverjajte pripravljenost pite, vendar ne prej kot v pol ure. Ko je pečenje pripravljeno, ga vzemite ven in ga obrnite.

Nato okrasite dokončano pito s svežimi jagodami, sladkorjem v prahu itd. Čas za pripravo karlota v multivarku je nekaj več kot uro, vsebnost kalorij pa se ne razlikuje od istega kazalnika za pito iz peči.

Če vzamete ta recept kot osnovo, lahko spremenite polnjenje, pripravite vse vrste dobrote, tako s svežimi jagodami, kot tudi z marmelado.