Beer `Erdinger`: pregled, blagovne znamke, proizvajalec

Pivo "Erdinger" je izjemno priljubljen alkoholni izdelek ne le v Nemčiji, temveč po vsem svetu. Kaj je znano o podjetju, ki proizvaja priljubljen alkohol? Katere so blagovne znamke nemškega piva iz znamenite blagovne znamke? Kakšne so tehnološke skrivnosti za proizvodnjo takega alkohola? Odgovori na predložena vprašanja si lahko preberete v članku.

O proizvajalcu

Pivovarno Erdinger Weissbräu je leta 1886 ustanovil nemški podjetnik Johan Kienle. Treba je omeniti, da ta človek nikoli ni doživel posebne strasti za alkohol visoke kakovosti. Lastnik podjetja je svoje potomce štel izključno kot dober vir dohodka. Zato ni presenetljivo, da v prvih letih obstoja podjetja njegovi izdelki niso bili v veliko povpraševanje.

Leta 1890 je bilo podjetje na robu finančnega zloma. Johan Kienl je delno nadomestil izgube, zato je bil prisiljen prodati deleže družbe bogati družini Stadlmayers, prvotno iz Münchna. Vendar pa novi lastniki pivovarne tudi niso preveč razumeli glede kakovosti in kakovosti alkohola. Danes ni omeniti, kaj je bilo pivo "Erdinger" tega obdobja. To dejstvo lahko štejemo za neposreden dokaz absolutnega pomanjkanja povpraševanja po blagovnih znamkah.

Poslovanje družbe se ni izboljšalo šele leta 1935, ko so lastniki F.W. Pivovarne Erdinger Weissbau kupili. Otto AG. Od mrtvega kota se je zadeva preusmerila zaradi prizadevanj strokovnjaka v pivovarski industriji Franca Brombacha. To je bil človek, ki je kasneje postal edini lastnik podjetja.

Nekaj ​​deset njegovega življenja je Brombach porabil za izpopolnjevanje tehnologije izdelave piva "Erdinger". Ta lastnik podjetja je pomagalo poznavanje starih nemških tradicij na področju kakovostne proizvodnje alkohola. Nadomestni kapital za posodobitev podjetja je Franzu uspel doseči brez primere povečanje obsega proizvodnje. Hkrati je uspel doseči čudovito, verodostojno za Bavarijo, okus piva "Erdinger". Tako so blagovna znamka pridobila široko prepoznavnost.

Leta 1965 se je starejši Franz Brombach odločil za upokojitev. Mesto na čelu podjetja je prevzel sin podjetnika Werner. Slednji se je izkazal za nadarjenega podjetnika, ki je zaradi uspešnih marketinških strategij v kratkem času znatno povečal obseg prodaje piva Erding. Sčasoma so strokovnjaki podjetja prinesli okus alkohola do popolnosti. Zato je pivo proizvajalca postalo najbolj prepoznaven proizvod na nemškem trgu.

Proizvodna tehnologija

Uspeh piva Erdinger na trgu je v veliki meri posledica značilnosti vrelišča. Postopek vključuje uporabo prečiščenih kvasnih sestavin, pa tudi uporabo starega tradicionalnega recepta. Spoštovanje kanonov za pivovarstvo, značilno za bavarsko regijo, omogoča pivovarstvu, da kot rezultat dobi resnično veličasten izdelek.

Proizvodnja piva Erdinger je večplasten proces. Recept ne vključuje uporabe konzervansov in pasterizacije. Strokovnjaki podjetja pozorni na številne pomembne točke, zlasti na sterilnost posod, vzorce okusa, masno razmerje sestavin v sestavi izdelkov.

Ločeno je potrebno reči nekaj besed o procesih fermentacije takega alkohola. Prva stopnja poteka v ogromnih tankih. Potem se pivo še vedno fermentira v ustekleničenih steklenicah za mesec dni. Kot kaže praksa, ta ideja pri shranjevanju izdelka v primernih pogojih omogoča nasičenje alkohola z edinstvenim priokusom, ki je podoben šampanjcu.

Erdinger Weissbier

Torej, pojdimo na pregled najboljših blagovnih znamk piva od proizvajalca. Rad bi začel pogovor z najbolj priljubljenim vzorcem, ki ga igra Erdinger Weissbier. To pivo ima rahlo slamnato odtenek. V strukturi je značilna motnost, ki jo povzroča nasičenost sestavin kvasa.

Okus nemške znamke piva Weissbier prevladujejo poudarki slada, ki so harmonično prepleteni s sadnimi in mastnimi momenti. Aroma je presenetljiva s svežino kvasa, lahkim vlakom sadja in bonbonov. V okusu je lahka, komaj zaznavna kiselina.

Erdinger Urweisse

Za pivo te blagovne znamke je značilna izrazita jantarna senca, motnost kvasa in tvorjenje obilne stabilne pene. V šopek dišav, na prvem mestu so precej nenavadni poudarki. To je kombinacija odtenkov nageljnov, banan in eteričnih olj. Kot je za okus, prijetno sladko, dominirajo kvasni trenutki, pa tudi rahla kislost.

Na splošno je Erdinger Urweisse popolnoma uravnotežen pšenično pivo z nekoliko začinjenim profilom. Potrošnik je najprej cenjen zaradi odličnega osvežujočega značaja. Zato je v toplem obdobju opaziti posebno povpraševanje po takem pivu.

Erdinger Dunkel

Izdelek je temno pivo, ki je izdelano s tehnologijo sekundarne fermentacije. Izstopa z ozadjem preostalega alkohola iz avtoritativne blagovne znamke s posebnim okusom, kjer so čokoladni in sladki trenutki svetlo razkriti.

Pripravite Erdinger Dunkel po starih bavarskih receptih z uporabo temnega slada in izbranih sort hmelja. Kot svetlo pivo proizvajalca, izdelek fermentira že v stekleni posodi. Tako alkohol dobi najbolj nasičen znak.

Erdinger Pikantus

Erdinger Pikantus je izdelek, ki se morda zdi izjemno neobičajen za povprečnega ljubimca piva. Glede na vsebino tega alkohola je bolj kot staro vino. V aromi prevladujejo ne samo tradicionalne pšenične barve, ampak tudi odmevi suhega sadja. Pivo ima bogat sladek okus, kjer se pojavljajo nevsiljivi kruh.

Erdinger Alkoholfrei

Pivo te blagovne znamke razvija proizvajalec, zlasti za gurmane, ki zaradi enega ali drugega razloga ne morejo privoščiti pijače alkohola. Pijača ohranja odlične okusne lastnosti, značilne za najboljše vzorce lahkega piva Erdinger. Hkrati je vsebnost alkohola tukaj zmanjšana. Alkoholna komponenta proizvoda je na ravni ne več kot 0,4%. Za primerjavo: v istem kvassu vsebuje najmanj 1,2% alkohola. Iz tega razloga brezalkoholno pivo "Erdinger" daje priložnost, da v polni meri uživa čudovito pijačo za tiste, ki morajo voziti.

Na koncu

Kljub statusu precej skromnega zasebnega podjetja lahko "Erdinger" konkurira enako kot največji svetovni proizvajalci alkohola. Vse zahvaljujoč ohranjanju prepoznavnega okusa izdelkov, ki ga je težko zamenjati s pivom drugih blagovnih znamk. Podjetje v osnovi zavrača prodajo licence za proizvodnjo svojega alkohola zunaj Nemčije. Družba ne temelji na različnih blagovnih znamkah, ampak na najvišji kakovosti in pozornosti do majhnih podrobnosti.