Kako očistiti alkohol doma? Način čiščenja alkohola doma

Ljudje že od nekdaj pripravljajo alkoholne pijače. Vendar pa vsi ne morejo dobiti visoko kakovostnega izdelka tudi z uporabo odličnih surovin in kvasa. Zakaj? Dejstvo je, da mnogi ljudje ne vedo, kako očistiti alkohol doma in brez tega pijače bo imel neprijeten vonj in vseboval vrsto škodljivih nečistoč.

Torej, kakšne časovno preizkušene tradicionalne metode lahko uporabimo za odstranjevanje aldehidov, fuzelnih olj in estrov iz domačega vodke?

Primitivno čiščenje alkohola

Že dolgo se je izkazalo, da je kakovost domačih alkoholnih pijač odvisna od njegove moči. Natančneje, spodnja stopnja, zato je čistejši pa je, da je v vonja alkohola izklopi, škodljive nečistoče pa razredčimo z mehko, in če je mogoče, izvirska voda do 45 stopinj s hidrometrom.

Metoda za čiščenje alkohola doma z uporabo mangana

Dober rezultat je mogoče doseči s pomočjo kalijev permanganat, ki se prodaja v kateri koli lekarni. Da bi to naredili, dodajte 2 g kalijevega permanganata v 1 liter domače pivice ali drugo domačo alkoholno pijačo, dobro premešajte in počakajte približno 10 ur (po možnosti na dan). Po oborini precipitata zmes filtriramo, na primer, skozi napravo, izdelano z kosom bombažne volne in plastično steklenico, na kateri je odrezano dno. Če želite intenzivirati postopek, lahko po dodajanju kalijevega permanganata zaprete kozarec s pokrovom in ga položite 10 minut na vodno kopel pri temperaturi približno 60 stopinj.

Kako očistiti soda doma s sodo?

Dokaj običajen način odstranjevanja škodljivih nečistoč iz lune ali vodke temelji na uporabi natrijevega bikarbonata. Dejstvo je, da v tej pijači vsebuje ocetna kislina, nastala z oksidacijo alkohola, zato jo lahko nevtraliziramo z dodajanjem sode. Za to:

• vzemite soda s hitrostjo 10 g na liter svinjskega mesa;
• razredčeni natrijev hidrogenkarbonat v isti količini čiste vode;
• raztopina sode se vlije v lune;
• zaprite posodo s pokrovčkom in stresajte;
• moonshine vztraja približno 30-40 minut;
• ponovno stresemo pijačo in jo ponoči postavimo na temno mesto;
• vlijemo lune, tako da ostanek ostane v posodah;
• filtrirajte pijačo skozi vato ali plast oglje.

Čiščenje lune z mlekom in beljakovinami

Med metodami za odstranjevanje škodljivih nečistoč iz alkohola so zelo neobičajne. Na primer včasih za te namene uporabimo beljakovino piščančjih jajčec ali svežega mleka. Za čiščenje alkohol doma, enako kot pri razjasnitvi mesne juhe. Če želite to narediti, 1 liter pivovarne vzemite 2 dobro pretepane beljakovine in vlijemo v kozarec s pijačo, ki jo stalno mešamo. Nato se smeša sme poravnati, skrbno odcediti tekočino, poskušati zadrževati usedline v pločevinki in filtrirati. Podobno lahko pivo je treba očistiti mleko, ki je, kot kokošje beljakovine gube zaradi stika z zmesmi, ki vsebujejo alkohol in pregibanja, nosi s seboj, da se obori delce škodljivih snovi.

Čiščenje alkohola s črnim kruhom

To je eden najstarejših načinov, kako se znebiti fuzelna olja, prisoten v luščini. Vendar, preden očistite alkohol doma s črnim kruhom, morate najprej uporabiti drug način. Na primer, prejšnjo metodo lahko uporabite s proteinom. Potem morate vzeti kos črnega kruha, dati v kozarec luna, počakati nekaj ur in, ko se absorbirajo škodljive nečistoče, jo odstranite. Mimogrede, po takem postopku alkohol ni samo dobro očiščen, temveč tudi pridobi pikantno aromo.

Čiščenje doma vodke z nizkimi temperaturami

Če vas zanima, kako očistiti alkohol iz fuzelnih olj, je najučinkovitejši način zamrzovanja. Dejstvo je, da se pri zamrzovanju na stenah posode nahajajo škodljive nečistoče, v zamrznjenem stanju pa je samo čist alkohol, ki se vlije v drugo posodo. Tisti, ki so se odločili za uporabo te metode, morate vedeti, da se vodki priporoča, da zamrznejo pri temperaturi približno -29 stopinj.

Čiščenje premoga

Danes obstaja veliko različnih vpojnih snovi. Zlasti ima široko uporabo na različnih področjih aktivno oglje, ki se lahko uporablja za odstranjevanje škodljivih snovi iz vodke. Preden očistite alkohol doma, morate v lekarni kupiti tablete te snovi (za isti namen lahko uporabite zdravilo "Enterosgel"). Premog se vlije v posodo, se pretvori v prašek in vlije z domačo vodo s hitrostjo 50 g na liter. Nato zmešamo občasno, mešanico vztrajamo teden dni in po tem času filtriramo. Da bi dosegli najboljše rezultate, je priporočljivo ponoviti ta proces 2-3 krat, s čimer nadomestimo premog s svežim.

Starodavni način čiščenja lune

Obstajajo številni načini za čiščenje alkohola in vodke. Na primer, v starih časih odstraniti neznanih vonjev in okusa so bili 3-4 vijolično koren z žlico sladkorja na liter pijače, smo dobljeno zmes stisnemo za 12 ur in filtriramo.

Preverjanje "čistosti" alkohola

Menijo, da alkohola 100 stopinj ni treba očistiti. Vendar pa ne moremo vedno biti prepričani v svojo "čistost". Če želite preveriti, ali pijača nima nečistoč, lahko vzamete ogledalo ali steklo, ga dobro sperite z vročo vodo in pustite, da se posuši naravno. Potem se nanese nekaj kapljic alkohola in počakamo, da tekočina izhlapi. Če po tem ne pride do sledi na steklu, to pomeni, da v alkoholu ni fuzelnih olj in drugih nečistoč.

Izboljšanje okusa in vonja domače vodke

Za izboljšanje okusa in vonja vodke se uporablja aromatizacija, za katero so dodane različne jagode, sadje, zelišča in začimbe. Poleg tega se v Rusiji v ta namen tradicionalno uporablja hmelj, ki skoraj popolnoma uniči blazinast okus in vonj ter naravni med. Za aromatizacijo vodke je mogoče uporabiti infuzijo na zdravilnih zeliščih, ki ji daje tudi zdravilne lastnosti. V primeru, če želite presenetiti svoje goste in nujno potrebo, da bi z okusom vodke, lahko dajo v lonec z vodo, lesa ali kovinskih palic, zajetih s krpo, da se jim določi steklenice in kuhamo eno uro. Vendar pa se lahko taka vodka postavi samo po ohlajanju. Okus (zelišča, sadje, limonino lupino ali oranžne, in drugi.) Ali dodal in starter, vendar v tem primeru, okus in vonj dobimo komaj opazen.

Zdaj poznate najbolj učinkovite načine za čiščenje vodke doma, tako da lahko pripravite pijačo, ki bo okrasila vašo praznično mizo.