Kako drugače voziti monshine: navodila in nasvete po korakih

Ace pivo ni mogoče doseči le z uporabo kakovostnih surovin in pravilno izvedbo vseh fazah primarne destilacije. Dobljeni pijača bo ostala off-okus in vonj zaradi vsebnosti v kvasu in škodljivih primesi v neznatnih količinah.

Zakaj potrebujete drugo destilacijo lune?

Dvojna destilacija domov pri kompetentnem uresničevanju bo omogočila doseganje odličnih okusnih lastnosti pijače in zmanjšanje mamilnega sindroma zaradi njegove uporabe. S pomočjo čiščenja, frakcijske metode in suhe celice boste odstranili aldehide, ki ostanejo po prvi destilaciji, in fuzelna olja, kar povzroča znatno škodo telesu.

Tako so prednosti te metode izdelave lune:

• Pomembno izboljšanje okusa.
• Ni neprijetnega vonja.
• Zmanjšanje škode za zdravje.
• Možnost izdelave plemenitih pijač na osnovi dobljenega luna.
• V nekaterih primerih povečanje stopnje.

Obstajajo razmere, v katerih je ponovna destilacija obvezna. Te vključujejo:

• Uporaba berga na osnovi jagod in sadja.
• Čiščenje z natrijevim hidroksidom, soda in drugimi kemičnimi spojinami.
• Ne izliti, če se je prvič zgodilo slabo.

Poraba časa v drugem ciklu, boste dobili čudovit destilat, ki bo prijetno piti in zdraviti svoje sosede.

Druga destilacija moonshine: prava tehnologija

Določeno s potrebo po izboljšanju kakovosti, mnogi destilarci se sprašujejo: kako pravilno voziti monshine drugič?

Tehnologija piva pijače iz prvega in drugega cikla temelji na različnih parametrih vrelišča kemičnih sestavin in jih deli na frakcije, ki se ločujejo drug od drugega.

Pomemben dejavnik pri vprašanju, kako prehiteti pivo drugič doma je, da uporabite samo osrednji del primarnega destilacijo. Tako imenovano telo vsebuje reda velikosti, ki je manj težko odstraniti nečistoče. Včasih se uporablja tretja frakcija - "repi", toda za pridobitev kakovostnega izdelka je potrebno uporabiti "telo".

Prva faza. Razpraševanje

Prvi korak na poti do sekundarne destilacije je razredčenje lune z vodo.

Moonshine za sekundarno predelavo mora biti moč 35 do 45 stopinj. Z alkoholometrom natančno določite moč pijače. Koncentracija alkohola, potrebna po redčenju, je odvisna od uporabljene frakcije in želene trdnosti kot posledica:

• Približno 20 ° - če ste vzeli "telo".
• Približno 10 ° - če uporabljate "repa".

Zelo pomembno je, da to koncentracijo alkohola ne presežejo iz dveh enako pomembnih razlogov:

1. Vžig alkoholnih hlapov lahko povzroči detonacijo opreme.
2. Škodljive nečistoče pri povišanih koncentracijah tvori stabilno kemično vez in jih je težko odstraniti.

Uporabljena voda mora biti čista, po možnosti odmrznjena ali izvirska voda. Ne priporočamo uporabe destilirane ali kuhane. Voda iz pipe je treba prečkati skozi oglen filter in pustiti, da se usede.

Temperatura vode je lahko pri sobni temperaturi, vendar bi jo bilo lepo ohladiti na 10 stopinj in ga nekaj časa dal v hladilnik.

Druga stopnja. Čiščenje

Enako pomembna faza, kako drugič voziti pravilno, je čiščenje. Najbolj okolju prijazna metoda je čiščenje z ogljem, ki ga naredimo neodvisno. Oglje za žar, kupljeno v supermarketu, vsebuje škodljivo nečistoto, v nadaljnjem pa se bo treba znebiti tudi njih.

Za proizvodnjo oglja je bolje uporabiti mehki les. Treba jih je vlivati ​​na majhne brikete ali okrogle črte in odstraniti lubje. Neželeno je, da uporabite samo drobljenje drevesa, bolje je pustiti, da se les suši nekaj tednov. Po sušenju so briketi gosto zapakirani v kovinski cev z zaprtim pokrovom in luknjo za pritrditev. Požar se razredči, nakar premog se občasno odstrani in postavijo se sveži briketi.

Bolj pogosto v fazi čiščenja se aktivno oglje uporablja kot manj delovno intenzivna metoda.

Prav tako je mogoče očistiti s kalijevim permanganatom. To se naredi takole:

1. Mangana raztopimo v vroči vodi v razmerju 1 g mangana na 100 ml tekočine.
2. Raztopino vlijemo v lonček in premešamo.
3. Dopustimo, da stoji eno uro pred padavinami.
4. Dodajte eno žlico sode in soli.
5. Po dveh urah se napolnite skozi filter iz gaze ali tanke bombažne tkanine.

Pomembno je vedeti, da ni treba pohiteti. Kakovost čiščenja s to metodo je odvisna od počasne transfuzije luna skozi izdelani filter.

Tretja stopnja. Sekundarna destilacija

V tem, kako lahko presegate že drugič, se nič ne zapleta ali radikalno razlikuje od prve destilacije. Dobljeni izdelek je razdeljen tudi na frakcije:

• Glavna frakcija, ali pervach - prvi 10-12% tekočine, ki ima v svoji sestavi aceton in metil alkohol.
• Glavna frakcija, ali telo - naslednji 80-90% tekočine, ki sestoji predvsem iz etilnega alkohola.
• Frakcija repa je zadnji 5-10% tekočine.

Pervach, kljub veliki ljubezni do njega v sovjetski dobi, v nobenem primeru ne morete piti. Ima neprijeten vonj in lahko povzroči veliko škodo telesu, vendar ni vredno prelivanja. Ta svetloba se lahko uporablja za vžig premoga ali drgnjenje stikov plošče. Volumen frakcije je po splošnih ocenah 50 ml na liter čistega alkohola.

Dvostranska destilacija doma kuhanega vrha v domu je z namenom, da se natančno pridobi glavna frakcija. Zbiranje to velja do trenutka, ko se moč izhodnega izdelka ne zmanjša na 45%. Trdnjava celotne volumne dobljenega luna se ocenjuje v regiji 60-70%.

Del repa, mnogi ljubitelji domačega alkohola, dodajajo naslednji seriji hvalospev, da bi povečali svojo moč.

Ali potrebujem suho celico v sekundarni destilaciji?

Prisotnost suhe celice ali refluksnega kondenzatorja ni obvezna, vendar je za primarno destilacijo zaželena. Mnoge destilarne jih nadomestijo z večkratno destilacijo luna. Navsezadnje tudi očisti izdelek fuzelnega olja brez dodatne izgube časa.

Toda popolno čiščenje v procesu primarne destilacije ne more zagotoviti suha celica. Za ljudi, ki si prizadevajo za odličnost, ga bo za prvo in ponovljeno destilacijo omogočil skoraj idealen izdelek.

Uporaba destilacijskega kolone

Pri tem, kako pravilno ponovno poganjati moonshine, lahko pomagate dodatno čiščenje z usmernikom. V njej je ločevanje tekočin glede na razliko v nestanovitnosti. V procesu popravek iz lune, čeprav prvovrstno, se izkaže čisti etanol.

Uporaba bugov vodi do zamašitve usmernika. Zato je zaželeno, da se v destilacijski koloni uporabi dvojna destilacija.

Na izhodu dobimo absolutno nevtralen čist izdelek brez nečistoč za pripravo tinktur ali za uporabo v čisti obliki.

Priporočila

Kako drugače voziti luna? Nasvete najdete spodaj.

Za sekundarno destilacijo je kakovost vode za prvo stopnjo zelo pomembna.

Ne spreminjajte stopnje redčenja in čiščenja. Voda delno uniči strukturo nečistoč, čiščenje s kalijevim permanganatom ali premogom pa osuši iz ostankov teh spojin.

Za določanje frakcij med destilacijo nenehno spremljate "obračanja" z alkoholometrom.

Pristop glavne frakcije se lahko določi s pomočjo občutka za vonj. Če je oster neprijeten vonj izginil, je "telo" odšlo.

Ne bodite pohlepni. Združite pervach - zdravje je dražje.

Določite moč moonshine lahko metoda gorenja. Moonshinable papir bo goril brez tekmo le na trdnjavi nad 40 stopinj.

Dodajanje hrast lubja ali sekance po redestilacijo omogoča, da odstranite ostanke škodljivih snovi, in omogoča kuhalno podobno žganje.

Z uporabo teh nasvetov lahko razumete, kako pravilno vozite luneharju drugič. In ne pozabite, rezultat je vreden truda. Druga destilacija svinjine je pomemben korak pri pridobivanju kakovostnega izdelka.

Recepti pijač iz pivovarne z dvojno destilacijo

Odsotnost nepotrebnih vonjev in okusov okusov v dvakrat destiliranem luščini pušča prostor za ustvarjalnost destilarne. Najlažje je kupiti in uporabljati dodatke za okus pri pripravi tinkture. Prav tako lahko izkoristite naravne sestavine, ki so na voljo pri roki.

Najpogosteje ljubitelji domače pivovarne posnemajo plemeniti francoski konjak. Za takšen "konjak" je veliko receptov. Najpogosteje se uporablja pri sestavi popra in lovorov list čaja, je postopek potrebno infuzijo ali v hrastovem sodu ali hrastovega čipov AN.

Nikoli ne bo odvečen recept za Božiček. Seveda je to potrebno vnaprej:

1. Napolnite hrastovo cev s sesekljano jabolko in vlijte lunin.
2. Pustite, da polnite za pol leta.
3. Obrišite s krpo ali sito.
4. Dodajte sladkor po okusu.
5. Toplo vreti trikrat, skrbno sledite požarni varnosti.
6. Na hladen kraj za en teden.
7. Spet se uprizori.
8. Razredčite z vodo 10 litrov tekočine četrtino vode.
9. Destilirati in filtrirati.
10. Božična vodka je pripravljena.

Recepti, ki temeljijo na moštu, so ogromna raznolikost in vsi bodo lahko izbrali primerno eno po okusu.