Recepti domačih piškotkov. Značilnosti priprav

Kaj bi lahko bilo bolje kot dišeči domači piškotek! In ne bo vedno videti, da je lep videz, ampak okus je res poseben, sploh ne kot izdelki, ki se prodajajo v trgovini. Domače piškotke hkrati vonjajo z materinimi rokami, otroškimi in začimbnimi začimbami. Lahko je nežna, zračna ali krhka - obstaja veliko možnosti za takšno nego. V tem članku bomo predstavili preproste in okusne domače recepte za piškotke. Opisi po korakih omogočajo, da se izognejo težavam in težavam v procesu njihovega peko.

Recept za ovsene piškotke doma kot po GOST

Mnogi ljudje, ki so poskusili naslednje izdelke, bodo nedvomno imeli zveze z otrokom. In to ni povsem naključje. Okus takšnih piškotov je popolnoma enak kot pri tistih, ki so bili v trgovini v času ZSSR. Izkazalo pa se je, da ni gladko, ampak z globokimi žlebovi, če ga kuhate doma. V našem članku je predstavljen okusni recept za piškotek, ki je nastal iz otroštva, vendar je že prilagojen pogojem v kuhinji. Kot merilo ravnovesja se uporablja steklo 0,2 l.

Postopen recept za ovsene piškotke je naslednji:

1. V globoki posodi čaka 200 g margarine, sladkor (1,5 V). Cimet, vanilija (1 TSP. L.) in upraši v mešalniku rozin (20 g). Vse sestavine dobro sperite 10 minut.
2. V nastalo maso dodajte kozarec ovsene kaše (lahko kosite kosmiče) in 50 ml vrele vode s soljo, ki je bila raztopljena v njej (frac12 hp). Še naprej potegnite testo še 12 minut.
3. Dodajte 3 kozarca moke, žlico katerega koli marmelade, soda (1/3 žličke).

Pri mešanju testa, če je potrebno, lahko dopolnite vročo vodo, vendar ne več kot 50 ml. Koncana masa se valja do debeline 1 cm in s premerom 38 mm razreza kroge iz plasti. Pekač za pekač postavite v izdelke v predhodno segreto pečico (200 ° C) 10 minut.

Recept za domače piškotke iz ovsenih kosmičev s suhim sadjem

Naslednja možnost kuhanja okusnih peciva bo privlačna za ljudi, ki ne uživajo proizvodov živalskega izvora. Spodaj je vitka recept za ovsene piškote doma. Ampak kaj dobijo okusne, dišeče zaradi začinjenih začimb in celo koristne! Ne pozabite uporabiti naslednjega recepta:

1. Suhe marelice in datumi (100 g) se sperejo pod pipo. Datumi so ekstrahirana semena, po kateri se posušeno sadje v skledi napolni z vročo vodo in pusti v prahi 15 minut.
2. V brsti strok (5 kos.), Cimet (frac12- ur. L.) in ščipanje orešček zmešamo s sladkorjem (125 g). Previdno vlijemo v sončničnem olju (150 ml) in dodamo vodo, suho sadje, ki ostane po infuziji (70 ml).
3. Posušene marelice in datumi se mletijo v mešalniku.
4. V globoki skledi dodamo ovseno moko, pripravljeno iz ovsene kaše (1,5 točke). Tukaj se prenese suho sadje in izlije oljnati del testa. Sestavine so mešane.
5. V nastali masi se presejamo pšenične moke (7 žlica) in sode (frac12 hp).
6. Pečica segreje do 170 ° C.
7. Roke iz testa oblikujejo postavke velikosti matice. Pekač postavite v pečico 25 minut. Končni izdelki se takoj prenesejo na posodo.

Sladkorni piškoti z marmelado marmelado

Naslednji recept ne povzroča težav. Mimogrede, lahko uporabite ne samo marelične marmelade, ampak tudi vse druge marmelade podobne doslednosti. Sladkorni piškoti doma, v skladu s spodaj predstavljenim receptom, vsi brez izjeme bodo otroci cenili:

1. Moka (4 točke) s praškom za peko (2 tsp) in soljo (frac12-l.) Seje v suhi posodi.
2. Ločeno maslo (250 g) se premeša z mešalnikom (250 g) v bujni in lahki mase.
3. Postopoma se v mešanico olja uvede eno jajce (samo 2 kosi).
4. Dodajte vanilin sladkor (11 g).
5. Del moka je povezan z oljem. Mehko testo se meša, zavije v polietilen in se eno uro pošlje v hladilnik.
6. Ohlajeno testo se tanko zvije. S pomočjo potaknjencev se 2 kosi razrežejo v parih. V enem izmed njih je okno izdelano s pomočjo noža. Izdelki prenesemo v pekač in pečemo v peči (180 ° C) 15 minut.
7. Na celotnem delu ohlajenih piškotkov, zamazanih z marmelado in prekritega z drugim delom izdelka z oknom. Podobno se zbirajo tudi vsi piškotki. Končni izdelki so lahko okrašeni s topljeno čokolado.

Preprost limonin piškot na testu kvasovk

Naslednji recept bo privlačen vsem ljubiteljem citrusov. Za takšne piškotke se uporablja veliko okusno polnjenje limone. Korak za korakom je v tem vrstnem redu:

1. Moka (3 točke) se pomeša s suhim kvasom (10 g).
2. V suhi mešanici dodamo kocke hladnega olja (200 g) in zdrobimo z nožem v drobtinico.
3. Nastala masa je prelila toplo mleko (120 ml).
4. Testo je razdeljen na dva dela. Največji med njimi se razprostira glede na velikost pekača in je na njej postavljen s hkratnim oblikovanjem pletenih plošč. Manjši del testa je namenjen dekoriranju.
5. Za polnjenje z limonami (3 kosi) S pomočjo malega graterja odstranimo lupino in bel delec izrežemo iz sadja. Sadež je zdrobljen v mešalcu v stanje lupine. Če je mogoče, je potrebno odstraniti kosti.
6. Masa zemlje je kombinirana z lupino, sladkorjem (1 žlica) in škrobom (3 žlici).
7. Polnjenje je na pločevini, ki je potekal na pekač. Na vrhu položene rešetke ostankov testa.
8. Za ta recept se v pečici (200 °) peče preprost domači piškotek največ 20 minut. Po hlajenju se razreže na kvadrate.

Recept za preprost piškot na kefirju

Če imate kozarec tega fermentiranega mleka v hladilniku, ne bodite hitri, da bi iz nje pripravili palačinke ali manikuro. Od jogurta dobite zelo okusne piškotke doma. Preprost recept za njegovo pripravo je naslednji:

1. Peč se segreje na 180 ° C.
2. V skledo vlijemo 250 ml kefirjeve maščobe in izlijemo kozarec sladkorja. Prav tako dodaja 2 majhna jajca ali 1 veliko jajce. Sestavine se pomešajo skupaj.
3. Maslo stopimo v mikrovalovni pečici (100 g) in dodamo k testu skupaj z vanilinom in ščepec soli.
4. Prosleivaetsya moke (2,5-3 kosov). Dodajte sok, griziran z jabolčnim kisom (1 žličko).
5. Mešano testo mora biti debelejše kot na fritterah in dobro držati žlico.
6. Na pecilni plošči so izdelki postavljeni z žličko, namočeno v vodi, na razdalji 2 cm drug od drugega.
7. Piškotki se kuhajo približno 20 minut. Hlajeni izdelki so velikodušno posuti s sladkorjem v prahu.

Domače piškotke v naglici na kislo smetano

Želite prositi otroke z okusnimi pecivom, in absolutno ni časa za kuhanje zvitkov? Nato pečemo preproste piškote doma. Spodaj je predstavljen recept za okusno nego na kislo smetano:

1. Moka (450 g) sejamo skupaj s praškom za peko (8 g) in vanilinom.
2. V mehkem olju (150 g) dodajte 170 gramov sladkorja, kislo smetano (200 ml) in 2 jajca.
3. Mešanica suhih sestavin je povezana z oljnim delom.
4. Mehko testo je mešano. Postavljen je na mizo, mleto v prahu, in jo previdno z valjčnim zatičem debelino 10 mm. S pomočjo plesni so izdelki izrezani in postavljeni na pekač. Piškoti se hitro pečejo. V pečici pri 180 ° C bo pripravljen v 15 minutah.

Domači korenček s kokosovimi piškoti z limonino glazuro

Naslednja različica pečenja vas ne bo zadovoljila le s prijetnim okusom, temveč tudi s čudovitim videzom. Pripravljeni s tem receptom doma, piškotki izgledajo zelo podobno soncem - tudi svetli in pozitivni. Bodite prepričani, da jih pečemo za svoje otroke. Korak za korakom je njihov recept:

1. Pripravite piščančje korenje. Če želite to narediti, morate variti 4 srednjega korenja in jih mletite v mešalniku.
2. Jajc se zmehča s ščepcem soli.
3. V skledo pomešajte koruzno pireje, sladkor (100 g), pretežno jajce in 50 gramov mehkega margarina in kokosovih sekancev.
4. V mokre sestavine dodamo moko (2,5 žlica) in pecilni prašek (11 g).
5. Sestite testo in ga pustite na hladnem 30 minut.
6. Pečico segrejte na 170 ° C, pokrijte posodo s pergamentom.
7. Mokre svoje roke, da oblikujejo kroglice, jih položite na papir in izravnate roko. Pečemo izdelke 20 minut.
8. Pripravite glazuro iz 200 g prahu, vroče vode in limoninega soka (po 20 ml).
9. Hlajeni izdelki prelijejo s kuhanim ledom.

Momino domače piškotke skozi mesne mlinice

Mnogi ljudje v pogledu takih pečenja pop up spominov iz otroštva. Če imate takšno redkost kot ročno mletje, lahko to domačo piškotek pripravite za preprost in okusen recept danes.

Testo pripravimo v naslednjem zaporedju:

1. Maslo (250 g) je mleto z vanilinom in sladkorjem (250 g) v homogeni masi. Doda se 2 jajca.
2. Prosojna moko (0,5 kg), kot tudi pecilni prašek (1 tsp), malo soli.
3. Testo se pošlje v hladilnik 1 uro.
4. Mizar za meso je pritrjen na mizo. Iz testa so majhni kosi raztrgani in zasukani. Tako se oblikujejo izdelki želene velikosti.
5. Poleg tega se recepti domačih piškotkov pečejo v peči največ 15 minut. Po želji lahko po ohlajenju posipamo s praškom.

Sezamski piškoti

Naslednji recept vam omogoča kuhanje ne samo okusnih, ampak tudi koristnih peciva. In vse, ker je sezam vir kalcija, kar je potrebno za naše telo. Uporaben in okusen domači piškotek se pripravi glede na recept v določenem zaporedju:

1. Moka (70 g) je kombinirana s praškom za pecenje (frac12 hp) in soljo (frac14 hp).
2. Mehko olje (60 g) pretepla s sladkorjem (120 g).
3. Dodano je pakiranje vanilijevega sladkorja, limoninega soka (1 žlička) in veliko jajce.
4. Postopoma se zmes mešanice moke dodaja.
5. Počasi sezonsko seme (160 g) nežno posegajte v lopatico. Lahko jih pustite v surovi obliki ali pred-frite v suhem ponevu.
6. Na pecilni plošči s pergamentnim testom je postavljena čajna žlička na razdalji 3-4 cm.
7. Izdelki pečemo 12 minut pri 180 ° C. Po želji se po 6 minutah lahko obrnete na nasprotno stran.

Piškoti "Polži"

Izdelki, izdelani z naslednjim receptom, niso samo okusni, temveč tudi odlično izgledajo na mizi zahvaljujoč kombinaciji belega peska in čokoladnega testa. Pečeni piškotki, je zelo hiter. Recept sestavlja več korakov:

1. Mehko olje (150 g) se zmeša s sladkorjem (150 g) v homogeno maso.
2. Dodamo jajca (2 kosi), čajno žličko praška za peko, moko (400 g) in gnetemo testo. Razdeliti ga je treba na pol.
3. V enem delu testa dodamo kakav (4 žlice). Po tem je masa še enkrat dobro gnetena.
4. Beli testo se zvije v kvadrat.
5. Ločeno čokoladno testo se zvije v tanko enako obliko in se od zgoraj premakne na beli del.
6. Zlomite zvitko. Dajte jo v hladilnik 20 minut.
7. Ohladite testo v kroge debeline 1 cm.
8. Polepšajte domače piškotke v skladu z zgoraj predstavljenim receptom na pecilni plošči. Pečemo 20 minut pri 180 ° C.

Zelo okusni piškoti iz skute

Tukaj je še en "otroški" recept. Domače okusne in preproste piškote se dobesedno pripravljajo čez pol ure. Ampak kako dišeči se izkaže! Recept za njegovo pripravo je zelo preprost:

1. Kuharski sir (300 g) se zmeša z jajcem in stopljeno, a ohlajeno maslo (70 g).
2. Nato dodamo prašek za peko (1 žlico) in moko (1,5 žlici pepela).
3. Testo je dobro gneteno in razdeljeno na več delov.
4. Medtem se pečica segreje do 180 ° C.
5. En del testa se valja do debeline 3 mm. S pomočjo stekla se kroži iz njega.
6. Vsak krog spustimo v krožnik s sladkorjem in ga nato zložimo na polovico, tako da je pesek v notranjosti.
7. Polovica kroga spet spusti v sladkor in tvori sladko polnjenje znotraj.
8. Četra so posuta s sladkorjem in položena na pekač. Od zgoraj jih je treba zmečkati z lopatico ali vilicami, da se ne odprejo.
9. Piškoti se kuhajo 25 minut ali do rdečega odtenka. Vroči izdelki se takoj prenesejo na posodo.

Piškotki na pivu doma

Naslednji recept za kuhanje vsebuje le nekaj korakov:

1. 400 g moke se preseje v skledo.
2. Na velikem grundiranju drgnite 200 g hladnega olja in pomešajte z moko.
3. Dodamo še sladkor (100 g).
4. 120 ml lahkega piva nalijemo v posodo do preostalih sestavin.
5. Stoječe mešanice testa, zavite v film in pustite na hladnem 1 uro.
6. Iz ohlajenega testa se zvije list debeline 5 mm. Majhne številke so iz njega izrezane.
7. Domači piškoti pečemo 10 minut pri 200 ° C. Služi s čajem ali mlekom.

Domači piškoti z rozinami

Naslednjo različico pečenja lahko pripravimo tudi za otroka. Recept za dom piškotki z rozinami je naslednji:

1. V skledi se mehčano maslo, sladkor (100 g) in vanilin mešajo.
2. Dodajte 3 jajca in rozine.
3. Nato se moko vpelje v testo (200 g).
4. Pečica segreje do 190 ° С.
5. Lepljivo testo je postavljeno na pecilni list, prevlečen s pergamentom. Z mokrimi rokami se izravnava v celo torto.
6. Posoda se pošlje v pečico 15 minut.
7. Topla torta se razreže na kvadrate ali pravokotnike.