Prinesite okusne piškote s kakavom

Piškotke s kakavom doma se lahko zelo resnično skuhajo. Za to morate strogo upoštevati vsa priporočila.

Danes vam bomo povedali, kako lahko takšno sladico pripravimo s pečenjem in brez toplotne obdelave.

Preprost piškotek recept (čokolada)

Če upoštevate vse zahteve, opisane spodaj, boste imeli presenetljivo hrustljavo, aromatično in okusno sladico. Prav tako je treba opozoriti, da ne zahteva nakupa posebnih komponent. Zato bodo skoraj vsi lahko to storili.

In tako, doma piškotek recept zahteva uporabo:

• Pšenična moka presejena - približno 250 g;
• morska sol - 1 ščepec;
• kakav v prahu - približno 100 g;
• pecilni prašek za testo - 1 ščepec;
• sladkor iz sladkorja ali rjava - po vaših željah (več velikih žlic);
• čokolada po volji;
• kisle smetane sveže maščobe - 200 g;
• maslo - približno 50 g.

Postopek gnetenja čokoladnega testa po korakih

Kako pripraviti domači piškotki? Kakav, maslo, sladkor in kisla smetana so njene glavne sestavine. Od teh, morate narediti testo.

Za predjed, premešano moko (pšenična moka), morsko sol in prašek za peko položimo v majhno skledo. Poleg tega dodamo kakav in dobro mešamo.

Tudi v ločeni posodi združite maslo in sladkor. Sestavine so v veliki meri triturirane z žlico v homogeno stanje (tako da se sladkor popolnoma raztopi).

Ko ste dobili beljeno in precej biserno maso, jo sestavljate skupaj z ohlapnimi sestavinami, nato pa jim dodamo debelo in maščobo kislo smetano.

Po mešanju vseh sestavin bi morali dobiti precej debelo čokoladno testo. Da bi postal bolj dišeč, mu lahko dodate malo vanilina. Tudi nekateri kuharji uporabljajo čokolado kot polnilo. Tla z nožem in se vlije v bazo (po želji).

Kako pravilno oblikovati?

Piškotki s kakavom doma so preprosto oblikovani. Za začetek je posoda obložena s posebnim pergamentom. Nato čokoladno testo ne postavljajte v obliki majhnih kroglic (na kratki razdalji).

Postopek pečenja v peči

Piškotke s kakavom je treba pečiti samo v predhodno segreti pečici (do 200 stopinj). Polnjeni pecilni list se pošlje v omaro, kjer se hrani približno 20 minut (lahko je nekoliko manj).

V procesu pečenja mora sladica malo poravnati in se iz kroglaste masne preobrazbe pretvoriti v zelo slabo piškotek.

Poskrbite za družinsko čajno pijačo

Domače piškotke s kakavom je treba poslati mizi v topli ali že hlajeni obliki. To poslastico lahko uporabite za zajtrk in kosilo skupaj s čajem.

Kuhanje sladica "Sladka klobasa"

Piškotkov s kakavom ni treba pečiti v pečici. Takšna nenavadna posebnost se lahko opravi brez toplotne obdelave. Za to potrebujemo:

• maslo zelo dobre kakovosti - 200 g;
• piškotki z manj kruhom (kupljeni) - približno 1 kg (bolje je, da vzamete "jubilej");
• lešniki in orehi - okoli 200-300 g;
• kondenzirano mleko - 1 kozarec;
• kakav - približno 30 g.

Priprava komponent

Kako naj naredim takšen piškotek? Kondenzirano mleko, kakav in maslo so njene glavne sestavine. Prav tako je treba kupiti že pripravljene piškote iz vrste "jubilej".

Torej, za mešanje osnove, morate najprej zvariti kondenzirano mleko. V ta namen se pločevinka dovaja v lonec vrele vode. To dobrote kuhajte približno 20 minut. V tem času postane malo debelejše.

Medtem ko se kondenzirano mleko pripravi, je treba vključiti v pripravo drugih sestavin. Shranjujte piškote z mehčalom ali običajnim valjčkom. Na izhodu morate dobiti zelo majhno in homogeno drobtino.

Kot za matice, jih temeljito operejo in posušijo v pečici ali mikrovalovni pečici. Potem niso zelo drobno sesekljani in pomešani s predhodno pripravljenimi drobtinami piškotkov.

Mesim osnova za "sladko klobaso"

Ko so glavne sestavine predelane, se kondenzirano mleko kombinira z mehkim maslom. Premagati te sestavine preveč ne bi smelo biti. Dovolj jih je zmešati z žlico v homogeno stanje.

V končani masi morate dodati kakav, nato pa postopoma prelivati ​​mešanico iz prodajnih piškotkov in oreškov. Izdelke je treba zelo pazljivo mešati. Zagotoviti je treba, da so vse suhe sestavine namočene s kondenzirano smetano za čokolado.

Kako oblikovati?

Formirana "sladka klobasa" je precej preprosta. Zaradi tega nastala čokoladna masa iz piškotov, kakava, masla in kondenziranega mleka se razprostira na običajnem filmu za živila, ki je vnaprej nameščen na rezalno ploščo.

Previdno zaviti osnovo, jo pritisnete v zelo tesen bar. Če ne boste močno krčili sestavin, se bodo piškotki sčasoma razpadli. Zato je treba temu procesu nameniti posebno pozornost.

Ko je sladica pripravljena, jo odnesemo v zamrzovalnik. Cool piškotki v obliki klobas ne bi smeli več kot 1-1,5 ure.

Feed na družinsko mizo

Ko čokoladni piškoti z oreščki in kondenziranim mlekom postanejo trdni, se pretvori v tako imenovano sladko klobaso, ki je odstranjena. Nežno odstranite živilsko folijo iz izdelka, jo postavite na rezalno ploščo in ga razrežite z zelo debelimi kosi, ki se nato razširijo na ravno posodo.

Če želite služiti takšnemu nenavadnemu sladicam na družinski mizi, mora biti priložen čaj. Če se odločite, da boste to počutje naredili na počitnicah, potem ponudimo, da jo prelijemo v lahka ali temna čokoladna glazura in potresemo s slaščicami.