Piškotki v plesni: kuhanje receptov

Piškotki so najljubši izdelki za odrasle in otroke. Prihajajo v različnih oblikah in oblikah. Priprava piškotka traja malo časa in truda, rezultat pa vedno upravičuje sredstva. Piškotke lahko vzamete s seboj kot slasten prigrizek, ga daste v skupno rabo s prijatelji in uživate v sladkem poslastu. Zaradi široke palete plesni za pečenje piškotov

Za katero obliko naj izberem pečenje piškotkov?

Pri izbiri pekača je pomembno, da je material, iz katerega je izdelan, zelo pomemben. Za pečenje piškotov se najpogosteje uporabljajo silikonske in kovinske oblike.

Silikonski plesni so dobri, ker jih ne moremo podmazati z oljem, saj pečenje v njih ne izgori. Lahki za uporabo, končni izdelek zlahka zdrsne iz kalupa. Sama plesen je izdelan iz okolju prijaznega materiala, je enostaven za čiščenje in vzdržljivost. Treba je spomniti, da ga ni mogoče uporabiti, če pečico segrejete nad 240 stopinj. Plesen se lahko poslabša ali izgori.

Za razliko od silikonskih oblik mora biti kovina dobro podmazana z oljem. Če je na obrazcu praska, se bo na tej točki peklo. S kovinskimi kalupi je potrebno ravnati zelo previdno, tako da trajajo dolgo.

Če ste se odločili kuhati piškotke v plesni, potem ne pozabite na ta priporočila. Spodaj je nekaj receptov za izdelavo okusnih piškotkov.

Piškotki v obliki zvezdic

Ta recept je kot nalašč za pečenje piškotkov v silikonskih kalupih. Če želite vzeti piškotke z vami, potem je bolje, da začnete kuhati 8-10 ur pred odhodom, tako da se glazura med prevozom ne sme zamazati.

Za piškotke potrebujemo:

• 3 skodelice moke;
• 3 jajca;
• 140 g sladkorja;
• 180 g masla;
• 10 g vanilina;
• ščepec sode;
• 4 tsp sladkorja v prahu.

Zahtevana za glazuro:

• jajce - 2 kosi;
• sladkor v prahu - 300 g.

Recept za pripravo piškotkov v plesni:

1. V skledo prelijte jajca, premešajte z sladkorjem. Premešajte.
2. V mikrovalovni pečici olje predgretimo do mehkega. Dodajte ga v skledo. Mešajte z ostalimi sestavinami.
3. Daj vanilin in soda, premešajte.
4. Postopoma mešajte moko in jo dobro mešajte.
5. Pokrij pergament s pergamentom, postavite plesni na vrh in jih napolnite s testom.
6. Štedite 20-25 minut, dokler ne kuhate pri temperaturi 180 stopinj.

Ko se piškotki ohladijo, lahko uporabite glazuro. Bolje ga je pripraviti s pomočjo mešalnika ali mešalnika, saj je treba proteine ​​dolgo in kakovostno bičati.

Recept za glazuro:

1. Razdelite beljakovine z rumenjaki.
2. Pobijte belce, dokler se ne pojavi gosta pena.
3. Postopoma dodajte prašek. Beat pri nizki hitrosti.

Bolj ko bičite, postane debelejša in bolj gosta glazura. Če gostota ni dovolj, lahko dodate malo več prahu.

Čokoladna srca

Ta recept uporablja testo. Za peko fit kovinski in silikonski plesni. Pečenje postane mehko in drobljivo, podobno kot torta.

Za piškotek bomo potrebovali:

• kozarec moke;
• 1 jajce;
• 60 g masla;
• pol skodelice sladkorja;
• 150-200 g kisle smetane ali debelega kefira;
• 2 g vanilina;
• 1 žlica. l. kakav;
• 2 tsp. škrob;
• 1 tsp. pecilni prašek.

Recept za piškote v silikonskih kalupih:

1. V mikrovalovni pečici zmehčite olje. Vstavi ga v krožnik.
2. Dodajte kislo smetano in sladkor. Beat pred raztapljanjem sladkorja.
3. Dodajte jajce, vanilin, kakav, škrob in pecilni prašek. Prebite do homogenosti.
4. Testirajte kalup v kalupe. Pečemo na pekač za 25-35 minut pri temperaturi 200 stopinj do kuhanja.

Hlajene piškote je mogoče posuti s sladkorjem v prahu.

Ovseni keksi

Takšne piškote lahko pečemo tako, da položimo testo z žlico ali s silikonskim kalupom. Ovseni piškoti niso samo okusni, temveč tudi uporabni. Namesto sladkorja lahko dodate nadomestek za sladkor. V tem primeru takšen piškotek med prehrani ne bo škodoval vaši vrednosti.

Seznam izdelkov:

• eno in pol skodelice ovsene kaše;
• 100 g sladkorja;
• 100 g masla;
• pol kozarec orehov skupaj z rozinami;
• 4 tsp. dragi.

Recept za piškotke za plesni:

1. V ponvi segrejte maslo v tekoče stanje, dodajte rozine, oreške in sladkor. Kuhajte pri nizki vročini, mešajte.
2. Dodajte ovsene kosmiči, dragi.
3. Ovseno kašo v kalupe.
4. Pecite, dokler ne kuhate pri temperaturi 180 stopinj.

Taki piškotki bodo zadovoljili tako odrasle kot otroke.

Ingver piškoti

Ingverni piškoti so povezani z zimskimi počitnicami, toploto in vročim čajem. Za ustvarjanje prijetnega piškotka potrebujemo kovine za peko. Piškotki v kalupih ne smejo biti v obliki majhnih ljudi, lahko so srca, božična drevesa in metulji.

Potrebni izdelki:

• kozarec moke;
• 100 g sladkorja v prahu;
• 0,5 tbsp. l. kakav;
• 100 g masla
• 1 žlica. l. ingver;
• 0,5 tsp. kardamom;
• 0,5 tbsp. l. cimet;
• med (po okusu);
• jajce;
• 0,5 tsp. soda.

Recept za kuhanje piškotkov v kalupih pečice:

1. V plošči zmešajte moko s kakavom, soda in začimbami.
2. V drugi plošči premešajte do homogenega masla in prahu. Nastala masa se dovaja v prvo skledo.
3. Raztrgajte jajce in dodajte nekaj žličkov medu. Premešajte.
4. Testo se menjajte, zavijte v plastično vrečko in ga pustite v hladilniku za nekaj ur.
5. Tanko razprite testo (2-3 mm). Z uporabo kalupov iz njega izrežite skrite piškotke.
6. Piškoti se dajo na pločevino, ki je pokrit s pergamentom.
7. Čas priprave 5-6 min. pri temperaturi 180 stopinj.

Pred uporabo pustite, da se posoda popolnoma ohladi. Piškotke lahko okrasimo z glazuro ali pustimo v originalni obliki.

Pogum

Metel je znan kot francoski piškotek z marmelado. Piškotek ima obliko rože. Če ga želite znova ustvariti, boste potrebovali silikonski kalup ali brizgo s pecivom. Razmislite o pripravi piškotkov v plesni.

Potrebni izdelki:

• 100 g masla;
• 1 jajčni beljak;
• 180 g moke;
• 4 tsp. sladkor v prahu;
• džem;
• vanilin - ščepec.

Postopek:

1. V ploščo očistite maslo in prašek, dodajte jajčni beljak. Premešajte.
2. Dodajte vanilin in moko. Mešajte - najprej z žlico, nato z rokami. Testo mora izgledati kot plastelin. Če moke ni dovolj, dodajte malo več.
3. Testo prelijemo v kalupe. Sredi cvetov dodamo marmelado.
4. Pečemo na 200 stopinj za 15-20 minut.

Po ohladitvi piškotkov lahko gostje obravnavajo.