Piškoti "Ušesa" (različni načini priprave)

Ali veste, kako je pripravljen piškotek "Ushki"? Gotovo so takšni ljudje zelo maloštevilni. Konec koncev, to je sladica, ki je bila zelo priljubljena tudi v času Sovjetske zveze. Kot veste, je bilo pred nekaj desetletji za nakup okusnih peciva v trgovini precej problematično. Zato so ga številne gospodinje pripravile sami.

"Ušesni" piškoti so enostavna in cenovno ugodna sladica, ki jo je mogoče enostavno kuhati, tudi če nimate kulinaričnih znanj. Kako narediti to dobrote, bomo povedali spodaj.

Korak po korakih za piškotke "Ushki"

Pripravite to preprosti piškotki precej enostavno. V tem primeru morate strogo upoštevati vse zahteve recepta.

Torej, za peko zadevnega sladico bomo potrebovali:

• maslo je drago (to je dobra kakovost) - 115 g;
• skuta ali trgovina (vsebnost srednje maščobe) - približno 250-270 g;
• lahka pšenična moka - približno 145 g;
• sladkor velika pesa - 115 g;
• sol običajno - 1 majhen ščepec;
• pecilni prašek - 3-4 g.

Kako zamesiti testo iz skute?

Če želite, da piškotke ušesa, pripravite mehko bazo. Če želite to storiti, se v skledo razprostira trgovina ali rustikalna skuta, nato pa gnetite z običajno vilico. Nato v ločeni posodi talite kuhalno olje. Po ohladitvi jo vlijemo v mlečni proizvod, prav tako pa nalijemo majhen ščepec soli, veliko žličko sladkorja in prašek za peko.

Po opisanih ukrepih se dobljeni moki dodajo moki. Predhodno se preseže. Po gnetenju vseh sestavin dobijo precej mehko in elastično osnovo. To merilo pri pripravi piškotkov je zelo pomembno. Če se testo izkaže za preveč gosto, bo "Ushki" piškot postal težek in ne okusen.

Izdelujemo izdelke

Kako naj ustvarim piškotek "Ushki", katerega fotografija je predstavljena v tem članku? Ta sladica je precej enostavna. Najprej kuhano testo odstranimo v hladilnik (približno dve uri). Naredite to, da zagotovite, da je substrat rahlo zamrznjen in da ga je mogoče preprosto zviti v tanko plast.

Po tem času se testo odstrani iz hladilnika, rahlo potresemo s pšenično moko in položimo na ravno površino. Potem se valja v velik in tanek sloj, nato pa se razreže v kroge s premerom do 4-5 cm. Ta postopek je treba izvesti s steklom.

Ko so vsi izdelki pripravljeni, nadaljujte z neposrednim oblikovanjem piškotkov. Da bi to naredili, se vsaka rezina kokošjega sira namoči v granuliranem sladkorju, ki jo predhodno vlijete v ravno ploščo. Naredite to samo na eni strani.

Upogibanje baze na polovici, in sicer sladkorja v notranjosti, se ponovno popije v sladkem ohlapnem izdelku. Ta proces se izvaja še enkrat. Posledično dobite majhno "uho". Točno tudi predelani in vsi drugi izdelki.

Postopek peke v peči

Piškotke "Ušesa", katerih vsebnost kalorij je precej visoka, je treba pečiti samo v predhodno segreti pečici. Za to so vsi oblikovani izdelki izmenično nameščeni na predhodno segretem listu. Po tem se pošlje v pečico.

Ob upoštevanju temperaturnega režima 195 stopinj se izdelki pečejo približno 24 minut. V tem času skutni piškoti naj postane rožnato in bujno.

Predstavite tabelo

S pripravo domači piškotki, Od pečice se previdno odstrani, nato pa se položi na lepo posodo. Uporaba sesekljane sladice mora biti v vroči obliki. V tem primeru lahko uživate v zelo mehkem, nežnem in topljenem piškotku v ustih. Mimogrede, v hladni obliki se taka poslastica izkaže za manj okusno. Hkrati je bolj krhka in trda.

Na margarini naredite slastne in preproste pecivo

Recept za piškotek "Ushki", predstavljen spodaj, je klasičen. Če potrebujete ta način pečenja, vam priporočamo uporabo naslednjih izdelkov:

• zrnata vlažna skuta - približno 500 g;
• mehka visoko kvalitetna margarina - 250 g;
• moka pšenica - po lastni presoji (približno 2,5 stekla);
• soda gašena - nepopolna žlička za sladico;
• sladkorna pesa - približno 175 g.

Kako pripraviti bazo?

To testo je zelo enostavno. Mehka margarina je intenzivno gnetena z vilicami, po kateri se pomeša skupaj s skuto. Dodajanju v sestavine okoli 50 gramov sladkorja, gašenje sode in moko, dobite elastično testo.

Postopek oblikovanja in pečenja

Zdravljenje se oblikuje na enak način, kot je bilo opisano v prejšnjem recept. Testni test po dveh urah vzemite iz hladilnika, nato pa delite na majhne kose, ki se nato vržejo v kroglice. Potem naredijo kroge. V namakanju testa v sladkorju se dvakrat dvakrat preklopi, potem ko je v obliki kvarta prejel "očesce".

Ko so oblikovali vse izdelke, so postavljeni na list papirja in nato poslani v pečico. Skozi frac14-urni sladica se vzame in se na mizo predloži s čajem.