Osvežilni koktajl: okusen, prijazen in uporaben

V vročem, vročem poletju je eden od odličnih načinov ohlajanja in sprostitve osvežujoč koktajl. To metodo izbere veliko ljudi v povezavi z drugimi metodami poletne rekreacije.

Poletni koktajli so mlečni, sadni ali zelenjavni. Obstajajo recepti, ki temeljijo na takšnih pijačah kot čaj, mineralna voda ali kvass. Seveda obstaja tudi veliko koktajlov z dodatkom alkohola. Toda vsakdo izbere tiste okuse, ki bodo po njihovih željah. Upoštevajte najbolj nenavadne in zanimive kombinacije okusov.

Soda breskev in ingverja

Za pripravo takšnega napitka 8 odseki potrebujete: 2 zrela breskev, 2 žlici sesekljanega ingverja, 1 skodelica sladkorja, sveže mete 16 in 2 litra mineralne vode.

Metoda priprave. V srednji ponvi dodajte kozarec vode, ingverja in sladkorja ter vročine na svetlobni vrel, z mešanjem, da raztopite sladkor. Nastali sirup je odstranjen iz ognja, pokrit s pokrovom in odložen pol ure.

Nato vzemite srednje skledo in napolnite sirup skozi sito z žlico, da stisnete sok ingverja. Pokrij skledo s filmom za živila in jo položite v hladilnik. Če ostane sirup, ga lahko hranite v hladilniku do 2 tedna.

Rezine breskev so postavljene v očala, dodajte približno 2 žlice sirupa v vsako, dodajte ledene kocke in napolnite z mineralno vodo. Okrasite koktajle z 2 listi mete in uživajte v okusu.

Brusnica-bosiljak papalina

Še ena nenavadna, a zelo okusna osvežitev koktajl (brezalkoholno). Za ta recept potrebujemo: 1 skodelico navadne vode, 1 kozarec sladkorja, 1 kozarec listov bazilike, 2 skodelice nesladkanega brusnega soka, frac14- kozarec svežega limetinega soka, 1 liter ohlajene mineralne vode, 4 rezine apna, 1 kozarec svežih brusnic.

Metoda priprave. V srednji ponvi pripravite sirup: navadno vodo + sladkor, prinesite na vrenje. Dodajte pol kozarega listov bazilike in odstranite posodo iz ognja, pustite 20 minut.

Filtrirajte sirup in pustite, da se ohladi eno uro. V tem času v vrči (vrč) priključimo brusnični sok, limetin sok in dodamo sirup. Nato v nastalo mešanico dodajte mineralno vodo, rezine limete in preostalo baziliko (polovično steklo).

Na očal služijo spodnjih dajemo ledene kocke, prelijemo sprittser, dodamo malo več gazirano vodo, da mu dajejo svežino in jih okrasite liste bazilike. Berry osvežilne koktajle zelo harmonično pogled na mizi, ker imajo lepe barve.

Ananas hladilnik z tekila

In ta osvežilni alkoholni koktajl se imenuje tudi "hladnejši", kar pomeni "osvežilec" v angleščini. Recept je izumil direktor za pijače in solastnik restavracije dell`Anima v New Yorku.

Sestavine: frac34- kozarec vode, frac34- kozarec sladkorja, 1 majhen ananas, frac14- jalapeno pod, frac34- kozarec zlate tekile, frac34-skodelice srebro tekila, sok dveh limes (približno steklo frac14), 8 kozarcev zdrobljenega ledu in 1 lupino apna.

Priprava. V majhni ponvi, po zmerni toploti, pripravimo sirup iz vode in sladkorja, ga zavrite in počakamo, da se sladkor raztopi. Odložili smo ga.

V velikem vrču prekinemo ananas z jalapenosom v pireju z mešalnikom, dodamo tekila, naš hladni sirup in limetin sok.

V očalih steklenicah dodajte osvežilni koktajl. Okrasimo s spiralo iz lipinaste lupine in ji služimo na mizi.

Strawberry kvass

Lahko se pripravijo poletne osvežilne koktajle in na kvassu, oziroma raje razmislite o možnosti izdelave kvasa jagode.

V ta namen vzamemo: 1 kg jagod, 5 litrov vode, 100 g sladkorja, 25 gramov kvasa 25 g medu, 2 žlici rozin, in citronsko kislino ščepec.

Razvrgamo in peremo jagode. Stiskajte sok, torta se ne zavrže, ampak ga dajte v ponev in zlijete z vodo. To zmes segrejemo v vrenje, odstranimo z vročine in pustimo 10 minut. Filter.

Premešajte v soku jagode kvasa, sladkorja, medu in citronske kisline, premešajte in dodajte na našo vodo. Potem zapustite nekje na toplem mestu nekaj dni.

Ko je kvass pripravljen, ga polijemo na steklenice, vsakemu dodamo več rozin. Ta pijača naj bo dobro zaprta na hladnem.

Osvežilni koktajl Kumara Agua Fresca

V ta koktajl bodo potrebovali naslednje sestavine: sirup (sladkor + voda), povprečna velikost 5 kumar (predočiščene in grobo sesekljano, ločeno rezerva obroča za okras), 4 skodelice hladne vode, 1,5 skodelice sesekljanega ingverja, 0,5 skodelice svežega soka apno in led.

Pripravite sirup, kot je opisano v receptih zgoraj. In potem pripravimo koktejl sam: zbiramo v mešalcu sestavine (kumare, ingver in malo vode). Blender, dokler kumare ni popolnoma zmečkano.

Nato napolnite dobljeno zmes in zavrzite preostalo torto. Dodajte 4 žlice sirupa in limetinega soka. Postrežemo koktajle z ledom. Dodate lahko tudi liste mete, dodajate svežino in okrasite osvežujoč koktajl.