Brandy `Torres` z vzdržljivostjo: pregledi

Vsako žganje ima pravico, da se imenuje konjak. Na splošno jih lahko imenujemo samo pijača, ki se proizvaja v francoski pokrajini z istim imenom. Ampak, če govorimo o tehnologiji izdelave konjev, je žganje "Torres" ravno to. Poleg tega je treba upoštevati dolgo zgodovino in svetovno slavo te blagovne znamke. Zdaj se vinogradi iz družine Torres ne razširjajo le v rodni Kataloniji (Španija), temveč tudi v Južni in Severni Ameriki ter celo na Kitajskem. V tem članku bomo govorili o žganju, ki že skoraj sto let osvaja srca ljubiteljev žganih pijač. Spoznajte: to je Torres. O tem, kako uporabljati to pijačo, o njegovih značilnostih in pregledih o tem glejte spodaj.

Zgodovina žganja «Torres»

Predstavniki katalonske družine so se ukvarjali z vinogradništvom več kot tristo let zapored. Toda zgodovina žganja se je začela leta 1870. Dva brata, Jamie in Miguel, sta se odločili, da ne bodo proizvajali vina, temveč destilata. Začeli so eksperimentirati z destilacijo in staranjem pivine v velikih kadi. Uspeh je dosegel Miguelov sin, Juan. Tisti, ki je leta 1928 izdelal prvo steklenico žganja "Torres". Novost je ustrezala Špancem. Potem je bila samo moda za destilate. Toda ne moremo reči, da so potomci Juanja Torresa pasivno zbirali smetano iz izuma svojega prednika. Izbruh državljanske vojne je skoraj uničil gospodarstvo vinske hiše. Hčerka Juan, Marimar, je nadaljevala s proizvodnjo žganja v Severni Ameriki in njenega brata - v Čilu. Tako se je o "Torresu" naučil skoraj ves svet. Zdaj je najbolj znana blagovna znamka v Španiji.

Konjak "Torres"?

Pravno je žganje. Po zakonu o nadzorovanih imenih po poreklu se lahko kot tako imenujejo samo pijače francoske province Cognac. Samo tako je to. Leta 1997 so na mednarodnem tekmovanju vina in duha sodniki s slepim testom podelili zlato medaljsko destilacijo doma "Torres". Kasneje so bile karte odprte: izkazalo se je, da ta pijača prihaja iz Španije. Potem je "Torres" vstopil v oceno dvajsetih najboljših blagovnih znamk na svetu. Kasneje je pijača potrdila visoko kakovost. Na mednarodnem žrebanju Challenge, ki je potekal v Londonu leta 2007, je zlato medaljo osvojil žganje "Torres" z izpostavljenostjo dvajset let. Tisti, ki še naprej trdno kličejo pijačo žganje sami. Konec koncev se španska hiša v celoti drži tehnologije izdelave francoskih pijač. In, mimogrede, je izumil Nizozemec. Bistvo tehnologije je destilacija vina z oljno pogačo in njegovo nadaljnje staranje v hrastovih sodih.

Izdelki hiše "Torres": "5 Solera Reserve"

Linija za proizvodnjo žganja ne ponuja tako široke izbire. In imena ne sijejo z izvirnostjo. Imenujejo se brez umetnosti - po številu let staranja. Čas, porabljen v sodih različnih lesa (predvsem iz vrste hrasta), vpliva na barvo in značilnosti okusa pijače. Ob vznožju piramide je žganje "Torres" z izpostavljenostjo 5 let. Ta pijača ima lepo senco topaza z iskrami zelenkastega zlata. V njegovi šopki so arome orehov in suhega sadja. Okus se odpre z dotikom cimeta in vanilije. Gromovi, envelops niso slabši od pravega konjaka. Zaželeno je, da pijete to žganje v čisti obliki ali s kockami ledu. Uporabniki pravijo, da je cena šeststo petdeset rubljev za steklenico sedemsto mililitrov neverjetno nizka za pijačo te visoke kakovosti.

Brandy "Torres" (10 let): ocene

Desetletje je sprejemljiv čas za zorenje tega konjaka. Pijte mare v ameriških ameriških hrastovih sodih. In pivina je narejena iz treh belih sort grozdja, pridelanih na območju Penedes: Parellada, Macabeo in Charello. Žganje zorenje, kot tudi šeri, po sistemu spuščenega konja. Ta metoda je sestavljena iz dejstva, da se mladi pijani stalno dodajajo v sodi, četrtina pa se pretaka. Zahvaljujoč mešanju se doseže edinstven okus Torreve brandy (10 let). Mnenja zagotovijo, da ima ta pijača temno barvo z zlatim odtenkom presenetljivega šopa. Čuti suho sadje in hrastov les. Okus pijače je mehkejši in čudovito uravnotežen. To pravijo tisti uporabniki, ki so poskusili petletni "Torres" in jih lahko primerjajo. Dame praznujejo kurjenje in sladek okus, ki jim je všeč. Lepo je, da je desetletni "Torres" pakiran v darilne cevi. Tako lahko poceni darilo - sedemsto petdeset rubljev za 700 ml - služi kot vreden dar.

Dvajsetletni "Torres"

Popular z gurmani Torres 10 Gran Reserva - otroški otrok. In mladenič "Torres" je plemičen grandee s prefinjenimi načini. Vsaj takšne barvite primerjave nagrajujejo dvajsetletne žganje "Torres". Čas je, da opišemo zmagovalca londonskega tekmovanja 2007. Ta pijača preživi eno leto v sodu iz hrasta, ki je rasel v francoski provinci Limousin. Les "daje" želene tanine. Grozdje blagovne znamke "Parellade" se zbere na severnih pobočjih Penedesa. Sok je pritisnjen čim bolj mehko, tako da tanini iz kože in kosti ne pridejo v mošt. Dvakrat destilate alkohole v destilacijskih kockah bakra. Preostalih devetnajst let starega pije v starih hrastovih sodih. Mimogrede, bogat je oranžna barva, aroma z notami mandljev in sadja z začimbami. Za okus brandy, kot pravijo ocene, zelo mehka, z lahkim travnati grenkobo. V finalu so notri hrušk in suhega sadja z vaniljo. Povratni učinek je povprečen. Pri brezcarinskem strošku stane približno 27 evrov. V ruskih trgovinah - dvakrat dražje.

Jaime First

Zdaj upoštevajte dva elita vzorca žganja "Torres". Prvi je poimenovan po kralju Aragona, Jaime I. Alkoholi za to žganje so narejeni na podlagi sort grozdja "folklanche" in "parellada". Destilirano pivino v bakrenih kockah po metodi pufra in nakladalca. Nato strokovnjaki vinske hiše "Torres" ustvarijo mešanico "starostnih" žganih pijač. Brandy zori v hrastovih sodih od petnajst do trideset let. Pijača pridobi barvo temne jantarne barve. Ima bogat šopek, v katerem prevladujejo sadne in cvetlične note. V okusu so uporabniki presenečeni, da odkrijejo odtenke kokosa, eksotične začimbe in suhega sadja. Obstaja steklenica elitnega žganja približno tri tisoč rubljev.

"Neuspeli"

Častno blagovno znamko je v vinski hiši izpustila v testnem načinu. Toda serija, kljub visoki ceni, je bila hitro razprodana. Zato je bila dana v množično proizvodnjo. Kaj je to plemenito žganje "Torres"? Fotografija prikazuje lepo decanter, v katerem je temna jantarna pijača. Surovina za žganje je sorte belega grozdja: "Uny Blanc" in "Folklanche". V sodih limuzinskega hrasta pijača pade že najmanj štirideset let. In ker se v proizvodnji uporablja metoda sole, ansambel vključuje 1960 alkoholov. Morda to povzroča čarobno, zapleteno bučno pijačo z okusi vijolice in orientalskih začimb.