"Trg in gostinstvo": restavracija-shuk v Moskvi

V zadnjem času v Moskvi je bila uvedba novega formata - ". Trg in prehrana" restavracijo Shouk Zamisel o ustanovitvi ustanove v izraelskem slogu v času prišel na moskovskem lokala Eugene Katznelson, ki že ima veliko izkušenj v gostinstvu (on je lastnik teh institucij kot "šotor", "Brothers Karavaevi", "chagin").

Značilnosti kavarne "Tržnica in gostinstvo"

Glavna značilnost tega zavoda je, da ne deluje kot običajno kavarni, kjer je vsak gost (ali podjetje), ki se nahaja v posebni tabeli, izberite jedi iz menija, in nato za nekaj časa čaka, za jedi naročeno.

Tu se vse dogaja v slogu izraelske šale (tržnice), kjer lahko obiskovalec sam izbere izdelke, ki jim je všeč, plačajo in odidejo domov. Lahko pa tudi sedite za eno od dveh velikih dolgih miz, v družbi priložnostnih obiskovalcev in okusite jedi, ki so v meniju na voljo v meniju. Mnogi gostje prihajajo tukaj, da kupijo domače tradicionalne židovske bonbone, kisle pijače, kruh in druge dobrote, draga do srca vsakega prebivalca Izraela.

Notranjost

V restavraciji-šuk "Trg in gostinstvo" je narejen v slogu prave šale. To se nahaja v majhni sobi, ki je razdeljen v dve sobi, od katerih je eden tako imenovani "trg", kjer je vse, kar je podložena s policami z izdelkov, in drugi - kavarni. Na policah razstavljeni tradicionalni izraelski živil: Humus, tahini, jajčevca, kisle kumarice v velikih steklenicah, kruh, krekerji, kolačke, vaflji, kave, čaja in drugih izdelkov.

V kavarni sta dve veliki dolgi mizi, za katerimi se gostje nahajajo na visoki blazini temnega lesa. Tukaj lahko najdete prijetne sogovornike ali se sprostite v veliki družbi prijateljev. Obstaja tudi nekaj majhnih miz za majhno število gostov, vendar so ponavadi vedno zasedeni. Obstaja tudi velik bar v dvorani, za katero je več stolov - gostje lahko ostanejo tudi tukaj.

V toplejših mesecih leta je v ustanovi na voljo poletno igrišče, na katerem je na voljo pet miz, za katerimi je tudi priložnost za naselitev.

Kuhinja in bar

Judje in Sredozemska kuhinja lahko kuhamo v kavarni "Tržnica in gostinstvo". Meni v tej ustanovi ponuja jedi, ki so običajno razdeljene v štiri kategorije: "Tradicionalna kuhinja", "Morske kuhinje", "Zrezek in morje" ter "Sladice".

V oddelku "Tradicionalna kuhinja" so značilne Izraelska kuhinja jedi, od katerih so nekatere pripravljene na evropski način. Torej, tukaj lahko poskusili kebab govejega mesa z maroško Shakshūk sira, Humus, zgorelo jajčevcev z jogurtom in salse, burger z jajčevci in paradižnikom, burger omako "Blue Cheese", je cheeseburger z jajcem, falafel, pečen cvetača z tehina.

Tudi tu lahko poskusite pravi izraelski shawarm, katerega ime je vsaj v skladu s shaverma ali shawarma, ki nam je znana, vendar v resnici sploh ni takšna jed. Shavarma je mehka ravna torta, ki je pakirana z eno od predlaganih možnosti polnjenja (mesni kosi, falafel, morski sadeži, piščanec). Izvirna ponudba iz menija je tudi izraelska juha "Van Tan" in schnitzel "Coco Rico".

Od "zrezek in morja", predstavljen izbor jedi, ki združujejo sestavine, kot so meso in morske sadeže. Ampak kot o "morski sadeži", potem je priporočljivo, da poskusite znani topla solata z lignji in kozjim sirom in kalamari na žaru in kozice - so pripravili tukaj po originalnem receptu.

Za sladico lahko izberete nekaj iz tradicionalnih židovskih bombonov, na primer "Salabi" s češnjami, sorbeti ali "tapioka" z zelenimi pistacijami.

V kavarni "Tržnica in gostinstvo" je dobra izbira vina - to pijačo prinašamo tukaj iz različnih delov sveta, njegov strošek pa se začne od 1000 rubljev za eno steklenico.

Po obisku kavarne "Tržnica in gostinstvo" mnogi obiskovalci opozarjajo, da imajo ambivalenten vtis o tej instituciji. Najprej je zaradi njegove oblike nekonvencionalen za preprostega ruskega državljana. Vendar pa gostje najdejo veliko pozitivnih trenutkov pri bivanju v tem kavarni. Prvič, obiskovalci "Tržnice in javne prehrane" so zadovoljni z dejstvom, da je tu, da lahko poskusite nenavadne jedi Judovska kuhinja, kot tudi za nakup izdelkov, značilnih za trge Izraela, ki jih na policah lokalnih trgovin ni tako enostavno videti.

Veliko gostov, kot je enostavnost okolja, ki kraljuje v stenah kavarne. Tu lahko enostavno spoznate nove zanimive ljudi ali se dobro zabavate v hrupnem podjetju dobrih starih prijateljev. Storitev, gost ocene, da je tudi dostojno natakarji institucije čim bolj učinkovito in pozoren na vsak gost lahko vedno povedati, na vsako jed in izbrati najbolj primerno, ki temelji na individualnih željah okusu naročnika.

Naslov institucije in način delovanja

Cafe "" Trg in gostinstvo "lahko najdete na: Moskva, Veskovsky lane, 7. Nahaja se v bližini postaj Metro postaja "Mendeleevskaya" in "Novoslobodskaya", blizu Ruske državne humanitarne univerze.

Institucija deluje vsak dan, od 8. do 23. ure.