Club-sendvič: recept in načini priprave priljubljenega izdelka

Sendvič je jed, ki je sestavljena iz več kosov kruha, med katerimi so različna kompleksna polnila. To je tisto, kar so imeli v mislih angleški, ko so v 18. stoletju prišli do imena tega nenavadnega izdelka. Za kratek čas je postala tako priljubljena, da je zdaj zaznana kot del nacionalne kulture hrane. V preteklih letih ga je ljubil v drugih državah sveta. Tam je bilo veliko različnih vrst te prvotne jed. Vzemi, na primer, "klubski sendvič". Recept za ta izdelek ima veliko možnosti. Za jasnost si lahko ogledate najbolj priljubljene med njimi.

Ameriški slog

Kuharski sendviči za Američane so postali dobra tradicija. Ljudje pogosto jih uporabljajo kot hitro prigrizek čez dan. Ta jed je na voljo v meniju katere koli kavarne ali restavracije s hitro hrano. Ena izmed najbolj priljubljenih variant je klubski sendvič. Recept za njegovo pripravo je odvisen od sestave uporabljenega polnila in kot osnovo je običajen toastni kruh.

Kompleksna konstrukcija se ustvari iz naslednjih sestavin:

za 3 rezine kruha potrebuješ pol paradižnika, 2 trakovi slanine, frac12 - kumare, majoneza, jajce, 2 listi zelene solate, toliko rezin sira in šunke.

Zdaj lahko začnete kuhati klubski sendvič. Recept sestavljajo tri stopnje:

1. Najprej morajo biti izdelki pripravljeni na določen način. Kruh se lahko posuši v toasterju ali ocvrsti v suhem ponevu, vendar le na eni strani. Paradižnik in kumare razrezane na rezine, slanina do križa, in iz jajca, da ocvrto jajce z ocvrtim rumenjakom. Operite liste zelene solate in posušite z brisačo.
2. Zdaj lahko začnete sestavljati sendvič. Da bi to storili, bi morali biti vsi proizvodi iz drug na drugega v določenem zaporedju: kruh (opečen strani ven) - majoneza - solata - paradižnik - slanine - kruh (zamuditi pečat na obeh straneh) - solata - kumare - pršut - jajce - sir - kruh.
3. Končni sendvič se razreže diagonalno v dve trikotni stack in skolot z ražnjami.

V nekaterih pitne ustanove takšne dišeče oblike se postrežejo v eni plošči s pomfritom.

Poenostavljena različica

Doma se ne morete držati vseh pravil in narediti svoj klubski sendvič. Recept ostane enak, vendar bo sestavljen iz tistih izdelkov, ki so trenutno na voljo pri roki. In ni potrebno izdelati dveh slojev polnjenja. Lahko se omejite na enega. To bo zahtevalo manj kruha. Takšen sendvič pa bo podoben običajnemu zaprti sendvič. Na primer, dve odsekov naslednjih komponent uporablja: 4 rezine kruha in kuhana govedina, 2 jajc, enako število rezine sira in solate, 200 g slanine in 4 rezine paradižnika in omako majonezo in gorčico v razmerju 1: 3.

Metoda priprave je zelo podobna prejšnji različici:

1. Najprej je treba pripraviti sestavine. Tokrat je treba jajca kuhati in razrezati na več gladkih krogov.
2. Od gorčice in majoneze kuhajte omako.
3. Zbrati vse sestavine po vrstnem redu: kruh - omaka - slanina - solata - meso, jajce - sir - kruh.

Po tem se lahko končni sendvič razrežemo na 2 ali 4 kosa. Vse je odvisno od osebne želje in velikosti krušne rezine.

Klasična izdaja

Sprva je bilo običajno storiti klubski sendvič s piščancem. Recept je sčasoma spremenil, vendar se mnogi skušajo držati prvotne različice.

Med izdelki v tem primeru boste potrebovali:

file piščanca, 2 rezini kruha in toliko rezine slanine, morsko soljo, kup arugula, žlico majoneze, polovico avokado in paradižnik, mleti črni poper in sok pol limone.

Po tem se začne kuhanje:

1. Najprej morate piti piščančje filete (ali purane) v olju za 3 minute na vsaki strani.
2. Razrežite ga na tanke kose, debele manj kot 1 centimeter.
3. Pripravi omako. Da bi to naredili, zmešajte avokado, sol, majonezo, limonin sok in poper v mešalniku.
4. Eni kos kruha je zamazan s kuhano omako.
5. Sledi rukkola, piščanec, ocvrta slanina in paradižnik.
6. Vse to je treba preliti z omako in na vrhu položiti košček kruha.

Ostanek ostane samo za rezanje nastalega sendviča z ostrim nožem in obvezno namestite oba dela na ploščo.

Recept za vsak okus

Vsaka oseba ima svoj koncept okusne hrane. Zato ni presenetljivo, da ljudje običajno kuhajo različne jedi na enak način. Vzemite, na primer, dobro znani "klubski sendvič". Vrste tega izdelka se razlikujejo med seboj z izvirnimi sestavinami. In nekateri se praktično ne spreminjajo. To je kruh, solata, jajce, paradižnik, slanina in sir. Preostale sestavine je mogoče dopolniti ali delno nadomestiti. Torej, skupaj s slanino se pogosto uporablja dimljena purana (piščanec), šunka ali ribe, namesto paradižnika pa raje uporabljajo kumare. Ni strogih kanonov, in vsakdo lahko odvrne svojo domišljijo. Na primer, precej zanimiva različica je klubski sendvič iz naslednjih sestavnih delov:

kruh, majonez, kumare, predelani sir, rezine prekajenega lososa in kitajsko zelje.

Če želite narediti takšen večslojni sendvič, morate le zaporedno ležati drug na drugega z vsemi izbranimi komponentami. Glavna stvar je, da mora biti prvi in ​​zadnji na seznamu kruh.