Kako kuhati kubanski sendvič?

Kuba - razkošen otok, znan po svojih vinih, rumu in tobaku. Tukaj je zelo okusna in raznolika kuhinja, ki bo zapomnjena za vse in ne bo pustila ravnodušnega niti najbolj razvajenega turista. Članek prikazuje glavne jedi Kubanska kuhinja

Značilnosti eksotične kuhinje

Glavni živilski proizvodi na otoku Liberty so meso, zrna in morski sadeži. Govedina, svinjina in jagnje kuhamo okusne zrezke, ki se postrežejo pod posebnimi omakami. Skrivnosti kuhanja tradicionalnih omake so znane le samim Kubancem, ki priznavajo, da so si nekatere izposodile iz Špancev in jih nekoliko spremenile, dodali več začimb, začimb in mesa.

Restavracije obožujejo turiste s številnimi okusnimi gastronomskimi užitki, tukaj ponujajo začinjene jedi ne samo nacionalne, ampak tudi evropske kuhinje. Tukaj so najbolj znane jedi:

• Paella. Čeprav je ta jed je prvotno iz Španije, lokalna različica ne dobimo nasprotno, da je tukaj, da predstavlja različne recepte z dodatkom šunke, školjk in drugih morskih sadežev.

• Picadillo a la Abanera je sesekljano goveje meso, ugasnila v znameniti kreolski omaki. Ponavadi se služi na tortiliji z okrasom (riž ali druga žita).
• Tamale - zvitek svinjskega mesa z aromatičnimi začimbami, ker test opravlja koruzno moko, zaradi česar je posoda čvrsta.
• Lehon asado je ocvrta svinjina in se skoraj popolnoma ocvrsti, dokler ne nastane gosta skorja. S posebnim mačjim omako (odvisno od sestavin je lahko rdeča ali zelena), se ta marinada pripravi iz oljčnega olja, česna, paradižnika ali peteršilja zelenjave.

Zagotovo vsi se spominja, da so Kubanci prispeli v obdobju Sovjetske zveze v ZSSR, ki prihajajo, da se naučijo, in ki - za ogled mesta s svetlo socialističnih idej. Kubanski učenci so imeli posebno jed, ki so jo imenovali "impingao". Kubanski sendvič je bil res eden najljubših prigrizkov, na katerega so zdravili vse sošolce. Še vedno so priljubljena po vsej Kubi, pripravljeni so po tradicionalnem receptu, ki vam ga zdaj sporočamo.

Kubanski sendvič: sestavine

Sendvič je prigrizek, ki je prišel k nam iz Amerike. Glavna razlika od naših sendvičev sendvičev je, da so sestavljene iz več plasti kruha in polnjenje, medtem ko smo pripravili sendviče za eno rezino kruha.

Kubanski sendvič (fotografija, ki jo vidite zgoraj) je narejen iz koščkov svinjine. To je precej veliko predjed, napolnjeno z mesom in drugimi sestavinami. Za pripravo pravega kubanskega sendviča potrebujemo naslednje izdelke: kruh toast (6 kosov), svinjsko meso (bolje jemati maščobni del) - 450 g, belo vino - 2 tbsp. (zeleni listi bodo videti bolje), česen - 5 zobčkov, limonin sok, smetana in rastlinska olja, začimbe (origano, sol, sladkor, gorčica, paprika, poper).

Potrebno je čiščenje prostora za kuhanje iz nepotrebnih stvari, potrebujemo tudi pečico za pečenje prigrizkov in pečenje na žaru.

Kubanski sendvič: recept po korakih

Torej, po pripravi prave sestavine, lahko nadaljujete s sam procesom. Bodite pripravljeni na to, da kubanski sendvič ni pripravljen tako hitro, kot drugi prigrizki.

Korak 1. Zmešajte sol, sladkor in gorčico, mešamo meso s končano mešanico in jo pustimo v hladilniku 4 ure. Zahvaljujoč tej marinadi bo svinjina postala mehka in sočna.

Korak 2. Ko poteče čas, vzemimo svinjino in obrišemo meso s papirnato brisačo, nato pa pokrijemo z naslednjo mešanico iz rastline. olje, paprika, origano, gorčico in poper.

Korak 3. V pekaču pour belo vino in limonin sok, na vrhu, da napolni s kosi česna. Zdaj lahko položite meso. Pecivo je treba pečati eno uro in pol pri temperaturi, ki ne presega 170°.

Korak 4. Končano meso je treba razrezati na tanke koščke. Na koščku kruha postavite solatni list, položite na drugo rezino in na njej - meso. Ponovno pokrijte z rezino toastnega kruha in narežite sendvič na žaru (lahko ga popržite v ponvi, vnaprej talite nekaj masla).

Malo trika

Kot druge vrste sendvičev se kuban lahko kombinira tudi z različnimi polnili. Za spremembo, vam priporočamo, da dodate malo mesa kumarice, in se je izkazalo, sočno prigrizek, lahko uporabite pečenega sladko papriko in čebulo. Na meso je idealno in aditivno v obliki češnjevega paradižnika, ki se razreže na pol.