Konjak "King Tigran": recept, okus, značilnosti

Armenski konjak je znak odličnega okusa in statusa lastnika. Vendar pa je med standardnimi pijačami tudi tisti, ki izstopa z žametnim okusom, bogatim okusom in bogato aromo, značilnim samo za alkohol, ki ima potencial za dolgo izpostavljenost. Gre za konjak "Car Tigran". Med vinarji v Armeniji je to pijačo znak tradicionalnega pristopa k recepturi skupaj z uporabo surovin iz najvišjih razredov in naprednih tehnologij. Armenci razmišljajo o vinarstvu kot umetnosti in ta konjak lahko dokaže svojo pravico, da se imenuje mojstrovina. Bogata paleta okusa, globoka plemenita barva in najvišja kakovost. Vse to je značilno le za alkohol, kar se naredi z vsemi možnimi skromnostmi in predanostjo.

Proizvajalec in izvor

Proizvodnja žganja "Tsar Tigran" pripada blagovni znamki Great Valley, pod občutljivo roko vinarja Roberta Azaryana, ki je postal legenda v tem segmentu. Alkohol je izdelan v skladu s tradicionalnim receptom ob spoštovanju vseh malokrvnosti, vključno s sodelovanjem starih tehnologij. Družba-proizvajalec ugotavlja, da je v konjaku izključno mešanica nacionalnega porekla, voda pa prihaja iz najčistejših in najglobljih vodnjakov. Alkohol spada v razred "razkošje", je zaščiten z vsemi potrebnimi certifikati in je dovoljeno prodati na svetovnem spletnem mestu. Imenovali so alkohol v čast armenskega vladarja Tigra II.

Dober alkohol se začne s kakovostnimi surovinami

Celotno mešanico sort, ki se uporabljajo za destilacijo in proizvodnjo konja "Car Tigran", dobivamo iz doline Ararat. Krajevna pokrajina in podnebje prispevata k popolnemu zorenju sorte grozdja Vosques, Garandmak, Chilar. Zaradi posebnosti lokacije klimatsko območje v dolini spominja na klasično Srednje Azijo z obilo sončnih dni na leto in subtropskim ekosistemom. Jagode zorijo in so napolnjene s sokom, kar daje pijačo sladek okus. Glede na lokacijo vinogradov se tudi spremeni paleta okusa. Severna jagode soobstajajo s polji in gozdnim pasom, zaradi katerih alkohol pridobi cvetne in lesne note, vonj hrasta iz sodov, v katerih se zoreni konjak. Pojavi se tobak in prah.

Več grozdja je odraščalo na jugu, v njej so začele prevladovati svetlejše in sadne note. Okus hruške, jabolk, včasih ribez in jagod je izgovorjen. Les za sodi se dobavlja iz gozdnega pasu Transcaucasia, starost surovin za posode se spreminja v 3-30 letih. Starejše drevo, bolj intenziven okus alkohola. Barva konjaka "King Tigranes" je odvisna od izpostavljenosti in je lahko oranžna, med in skoraj temna s pridihom kostanja.

Okus palete in uporabo pri kuhanju

Popoln okus brandy "Tsar Tigran" ni mogoče prenesti, ne da bi najprej poskušal piti, je skoraj nemogoče. Neverjetno je velik. Mlado pijačo prevladujejo odtenki sadja in jagodičja, kasneje pa se poudarijo v muškatastih tonih z medom, lepljivim okusom in zabeležkom tobaka. Vsak sok odide v jezik "dolg slovesnost" mehkih in vanilijskih okusov. Neposredno proizvajalec sam priznava, da je težko standardizirati alkohol, vsaka posamezna stranka sprejme lasten naglas iz mešanice in sodov. Cognac "Tsar Tigran" priporočamo, da okusite kot posebno pijačo, ne da bi privoščili pijačo in dolgo časa uživali v vsakem soku.

Tisti, ki je nagnjen k tako mizi piti na mizo, se mora spomniti, da je konjak "King Tigranes" zelo močan okus. V kombinaciji z jedjo bo alkohol postal središče pozornosti, sprejem koktajlov pa je le dodatek. Cognac "Tsar Tigran" 7 let staranja je umetniško delo in spretnost armenskih destilarnih. Tak alkohol se odpre izključno za nujne počitnice in njegov okus je težko opisati z več besedami. Dovolj je reči, da je to, če se odklenete stari konjak šopek arome bo takoj zapolnil ves prostor.

Sorte alkohola blagovne znamke

Proizvajalec dobavlja tri vrste konjev na trg: tri, pet in sedem let. Odvisno od izbrane pijače se stroški steklenice razlikujejo tudi. Vendar pa konjaka "King Tigranes" 3 leta staranja ne moremo imenovati zgodnji izdelek, tudi najbolj radoveden skeptik bo presenetil okus take navidezno mlade pijače. Kljub trajnosti le treh let je alkohol absorbiral vse aromo hrastovih sodov in ohranil igrivost mladega grozdja. On zlahka pije, ima mehko, skoraj žametno vanilijev okus.

Ko gre za starost

Najdražja in statusna znamka žganja ima izpostavljenost 7 let. Utrdba pijače se ne spremeni in ostane v 40 stopinjah. Kupazh za najbolj statusno pijačo gre skozi postopek povečanega nadzora, zaradi katerega je okus integralen, homogen in hkrati bogat. Okus po oznakah lesa, tobaka, vanilije in čokolade je bolj poudarjen, osnovni okus pa je brez plemenitega naglaska na destilatu grozdja. Pijačo se postreže z majhno rezino limone, malo ohlajenega, zato se okus konjaka razkrije močneje in limona bo poudarila glavno paleto.

Kako razlikovati ponaredek

Kakršen koli status in drago pijačo, konjak "King Tigranes" ni brez nevarnosti, da bi naredili ponaredke ali nadomestke. Prvi dejavnik, s katerim lahko ločite nečisto za roko distributerja, je cena pijače. Alkoholna 7-letna izpostavljenost bo stala 350-400 dolarjev, medtem ko je najbolj dostopna pijača iz linije proizvajalca ne pade pod 240 dolarjev. Če je konjak cenejši, potem je verjetno, da se je kupec soočil s ponaredkom. Drugi dejavnik je barva. Po ocenah konjak "Tsar Tigran" ima prelijep, bogat z odtenki barve. Barva pijače ni lomljena, ni sedimentov in vidnih nečistoč.

Poleg tega je treba opozoriti, da se alkohol te blagovne znamke proizvaja izključno v Armeniji. Avtohtoni prebivalci te države močno cenijo umetnost vinarstva in ne bodo dovoljevali vstopa nizko kakovostnih izdelkov na trg.