Svečane ribje jedi: recepti s fotografijami

Ribe - slasten in zdrav proizvod, bogat z lahko prebavljivimi beljakovinami in maščobnimi kislinami. Široko ga uporablja pri kuhanju in služi kot odlična osnova za kuhanje različnih dobrot. V tej publikaciji bomo podrobno razpravljali o nekaterih najbolj zanimivih receptih za svečane ribje jedi.

Solata z lososom

Ta izvirna jed ne razlikuje samo od odličnih lastnosti okusa, ampak tudi do izraznega videza. Zato je varno na voljo tudi najzahtevnejšim gostom. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 180 g slanega lososa fileta.
• 120 g korenja.
• 180 g krompirja.
• 120 g svežih kumar.
• 100 g sladkega bolgarskega popra.
• 2 jajca.
• Sol, zelena čebula in majoneza.

Začnite kuhati to praznično posodo iz rib, po možnosti s predelavo korenastih zelenjave in jajc. Operejo, kuhajo, ohladijo, očistijo in utrjujejo na srednji grinder, ne da bi se mešali drug z drugim. Takoj po tem lahko začnete načrtovati solato. Na dnu ploščate plošče je postavljen poseben obroč in se izmenično razširil v krompir, sesekljano zeleno čebulo, korenje, jajca, sesekljano sladko papriko, rezine kumar in rezine lososa. Vse plasti, razen rib, so podmazane z majonezo. Po uri se obroč lepo očisti.

Solata s konzerviranim tunom

To je ena najlažjih možnosti za svečane ribje jedi. Je dobra kombinacija konzervirane hrane in svetle sveže zelenjave. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Bank tune v pločevinkah (v svojem soku).
• 2 zrelega rdečega paradižnika.
• Velika sveža kumara.
• 100 g oljk (brez jame).
• Listje solata.
• Z 2 žlici žlici. l. ne zelo ostra gorčica in majoneza.

Paradižnike in kumare operite v urejene rezine in jih postavite v čudovito skledo solate. Obstajajo tudi napolnjene ribe, polovice oljk in raztrgane zelenice. Nastala solata se zmeša z omako iz majoneze in gorčice, na kratko pa se postavi v hladilnik.

Polnjeni krapi

Vroča praznična ribja jed ne potrebuje dodatne posode. Njena glavna prednost pa je popolna odsotnost majoneze in masla. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Velik krap.
• 200 g šampinjonov.
• Povprečna žarnica.
• Zreli paradižnik.
• Zelena pernato čebulo, sol, limonin sok in začimbe.

Šar je temeljito opran, očiščen in sproščen iz notranjosti. Pripravljen s to metodo se trup škrobi z limoninim sokom, namaže s soljo in začimbami, nato pa polnjene s gobami, okužene s čebulo. Nežno napolnite trebuh z zobotrebci. Paradižnikova rezina in sesekljana zelena čebula se razprostirajo od zgoraj. Pečenje krapa na 170 stopinj približno 40-60 minut.

Ribe v grščini

Recept za to slastno jed je izposodila iz mediteranske kuhinje. Na njej se zdravilo izkaže za izredno nežno in sočno, kar pomeni, da lahko okrasi vsako praznovanje. Če želite pripraviti to svetlo praznično jed iz rib, boste potrebovali:

• 3 sladke paprike.
• 400 g fileta vseh morskih rib.
• 2 sveža kumara.
• 3 zrelega rdečega paradižnika.
• Povprečna žarnica.
• 2 stroka česna.
• 1/2 skodelice dobrega belega vina.
• 1 žlica. l. svež limonin sok.
• Rafinirano pusto olje, zelenjava, sol in začimbe.

Olupljene čebule so mlete in ocvrte v rastlinski maščobi skupaj s sesekljanim česnom. Po nekaj minutah dodajo sesekljano zelenjavo in ribe filete, posuta s limoninim sokom in posuti s soljo. Vse to se vlije z vinom in četrto uro zaprejo pod pokrovom.

V ločeni ponvi pečemo obroče sladkega popra in jim dodamo kumar kruha. Pet minut kasneje so obložene s paradižnikovimi rezinami. Zelenjava se zlije, posuta z začimbami in v kombinaciji z ribami. Vse to se dolgo ne ogreva na nizki temperaturi in služi v lepih ploščah.

Losos v kremasti omaki

To je ena najbolj priljubljenih vročih ribjih jedi. Na praznični mizi se služi skupaj s pire krompirjem ali zelenjavnim okrasjem. Če želite pripraviti takšno zdravljenje, morate vzeti:

• 300 g svežega lososa fileta.
• 200 ml smetane.
• 50 g trdega sira.
• 1 žlica. l. pšenična moka.
• 3 tbsp. l. rafinirano pusto olje.
• Za 1 žlico. suhih bazilike in marjorama.
• 1/2 limone.
• Sol.

Izprte ribe posušimo s papirnatimi prtiči, razrezamo na porcije, posujemo s citrusovim sokom in na kratko očistimo v hladilniku. Po približno četrtini uro jih razširijo v ponev z ogrevano rastlinsko maščobo in trikrat na vsaki strani. Nato se losos vlije z omako iz smetane, ostružkov, soli, moke, marjorama in bazilike ter se ohladi na nizko vročino. Dobesedno v petih minutah se riba odstrani s plošče in služi gostom.

Losos, pečen v foliji

Ljubitelji zelenjave in morskih sadežev ponudijo pozornost na še en zelo zapleten recept za praznično ribjo posodo. S fotografijo takšnega lososa si lahko preberete malo kasneje, vendar za zdaj bomo ugotovili, kaj je potrebno, da ga naredimo. V tem primeru bi morali imeti pri roki:

• 6 kosov ribjih filetov.
• 450 g zamrznjenega zelenega fižola.
• 2 tsp. posušen peteršilj.
• Za 1 žlico. čebulo in česen v prahu.
• Za 1/2 žličke. sol in koper.

Vse začimbe se pomešajo v eni skledi, nato pa se operejo in posušijo losos. Ribe, namočene na ta način, so zavite v folijo skupaj z vrvico in pečemo na 200 stopinj približno pol ure.

Jetra v peči

To je ena izmed najbolj elegantnih prazničnih jedi iz rib. Ima neopisljiv okus in nepozaben pogled. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Trup jesetra.
• 2 limone.
• 12 češenj paradižnikov.
• Banka oliv brez jam.
• 2 pomaranče.
• 3 sveže kumare.
• 2 svežnja listov zelene solate.
• 150 ml suhega belega vina.
• Sol, oljčno olje in začimbe.

Brez drobovja se temeljito izperemo, nasolimo in pustimo pet minut. Nato ga speremo, obrišemo, posujemo z začimbami, posujemo z limoninim sokom in oljčnim oljem. Pripravljena s to metodo, trup je nameščen na folijo, napolnjena z vinom in poslana v pečico. Po desetih minutah se riba raztegne in peče dokler ni pripravljena. Neposredno pred služenjem je položena na posodo, obloženo s listi zelene solate. Na straneh postavljamo rezine citrusov, kumare, olive in češnjev paradižnik.

Losos, pečen s paradižniki in bazilika

To je ena izmed najbolj zanimivih jedi iz rib na praznični mizi. Recepcija za njeno pripravo predvideva uporabo določenega nabora izdelkov. Zato pred začetkom postopka preverite, ali imate na voljo:

• 700 g lososa.
• 50 g naribanega parmezanskega sira.
• 3 zrelega rdečega paradižnika.
• 2 stroka česna.
• 1/2 kup bazilike listov.
• 1 tsp. balzamični kis.
• Oljčno olje, sol, marjoram, limonin sok in beli poper.

Česen zmešajte v ogreti rastlinski maščobi. Potem se mu doda marjoram. Nastalo dišavo olje se vlije v skledo, v kateri so že slani paradižnikov rezin. Tam so poslani tudi balzamični kis, rezine lososa in bazilike. Vse to se vlije z limoninim sokom, mešano in pečeno v ognjevzdržnih oblikah pri 200 stopinjah za približno dvajset minut. Kmalu pred koncem postopka posodo potresemo z naribanim sirom Parmezan.

Skuša s krompirjem

Svetujemo vam, da posvečate posebno pozornost še eni izvirni jedi iz rib. Na praznični mizi se vroči. Zato je zaželeno, da ga pripravite tik pred porabo. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 4 trupla skuše.
• 1 kg krompirja.
• 150 g korenja.
• 150 g čebule.
• 300 gramov paradižnika v svojem soku.
• Sok pol limone.
• Sol in pusto olje.

Olupljeni in oprani krompir se skuhajo do polovice časa in položite na pekač. Tam so tudi odmrznjene, brez drobovja in začinjene ribe, posuto s limoninim sokom. Vse to se vlije z omako, narejeno iz čebule in korenja, ki jih ocvrti s paradižniki v svojem soku, in pečemo v pečici pri 180 stopinjah.

Losos z omako iz avokada

Ta lahka praznična riba, fotografija katere bo predstavljena spodaj, se dobro meša z zelenjavnimi garnitijami in je primerna za goste, ki se držijo nizko kalorične prehrane. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 2 zrezki lososa.
• 100 g korenja.
• Povprečna žarnica.
• 2 Lavrushki.
• Avokado.
• Lime.
• 125 ml naravnega jogurta.
• Sol in poper.

Izprla zelenjava se oluplja in grundira. Čebula je rezana s tankimi polirji, rezana korenje. Potem so na kratko potopljeni v slano vrelo vodo, začinjeno z lovoriko in dišečim poprom. Pet minut kasneje se polagajo zrezki rib, ki so osvobojeni od jam, in jih sedem minut kuhamo skupaj na nizki temperaturi. Pripravljene ribe odstranimo iz juhe, ločimo od kože in jih položimo na ploščo. Pred servisiranjem se prelijejo z omako, sestavljeno iz pirevega avokada, naravnega jogurta, soli, sokov in lipinaste lupine.

Losos z gobami

Ta okusna in izredno dišeča jed je optimalna za vse praznične praznike. Pripravljen je v skladu s preprostim receptom, ki ne zahteva prisotnosti dragih ali redkih komponent. Za takšno zdravljenje potrebujete takšne izdelke:

• 300 g lososa.
• 300 g gob.
• Rezina česna.
• 1 žlica. l. mehko maslo.
• Povprečna žarnica.
• 50 ml rdečega suhega vina.
• 1/2 žličke. timijan.
• Sol, oljčno olje in začimbe.

Gobe ​​speremo, posušimo in narežemo na srednje koščke. Nato se pražijo v stopljenem maslu z dodatkom sesekljane čebule in zdrobljenega česna. Vse to podsalivayut, poper, posuta z timijanom in vlije z rdečim vinom. Gobe ​​v omaki stisnemo na nizko vročino in po petih minutah jih odstranimo iz kuhalne plošče. Oprane in suhe ribe so nasoljene, začinjene z začimbami in pečene v mastni obliki pri zmerni temperaturi. Ko je losos v celoti pripravljen, se razširi na ploščo in prekrije z gobovo omako.

Losos z medom in gorčico

Ta zanimiva ribja jed je popolnoma združena z zelenjavnimi garnitijami in bo postala dobra dekoracija praznične mize. Če želite ustvariti, boste potrebovali:

• 300 g lososa.
• Za 2 tsp. Dijon gorčica in sojina omaka.
• 2 tsp. naravni tekoči med.
• Sezamovo seme in mak.

Izprte ribe se prelijejo z marinado iz medu, gorčico Dijon in sojino omako in zapusti petnajst minut. Po določenem času se losos preseže s sezamovo seme in makovo seme in približno četrtino uro peče na 170 stopinj. Dajte jo s kuhanim rižem ali svežo zelenjavno solato.