Solate iz rdečih rib in kozic: recepti, sestavine

Rdeča riba je splošno ime za čajne vrste, ki pripadajo družini jesetra. Ta izraz najpogosteje pomeni lososa, postrv in roza lososa. Vsi imajo odlične značilnosti okusa in se pogosto uporabljajo pri kuhanju. V današnji publikaciji bomo podrobneje preučili nekaj zanimivih receptov za solate iz rdečih rib in kozic.

Splošna priporočila

Za pripravo teh jedi lahko uporabite soljene, kuhane ali prekajene ribe. Najboljši za te namene je primeren rožnati losos, losjon, losos, postrv ali losos. Vsak od teh morskih sadežev je popolnoma združen s skoraj vsemi zelenjavo, od običajnega krompirja in konča z eksotičnimi avokadom.

Te posode pogosto vsebujejo kuhani riž, jajca, kikiriki delikatesa ali različne sire. Poleg tradicionalne majoneze ali smetane omake za polnjenje solate rdečih rib in kozic se običajno uporabljajo mešanice na osnovi gorčice, limoninega soka, medu, balzamičnega kis ali oljčnega olja.

Različica z avokado in Pekinese zelje

Kuhano posodo v skladu s spodaj opisano tehnologijo je značilen nežen okus in aromatičen okus. Je zelo uspešna kombinacija zelenjave in morskih sadežev in ima zelo prijeten videz. Torej, tiste, ki želijo presenetiti svoje sorodnike z nečim, je treba pozornost nameniti tej možnosti. Za pripravo solate "King`s" s kozicami in rdečimi ribami boste potrebovali:

• 200 g kitajskega zelja.
• 350 g sveže soljenih rdečih rib.
• 400 g olupljene kozice.
• 200 g rdečega kaviarja.
• 50 g sira.
• Avokado.
• Sladka paprika.
• 20 ml limoninega soka.
• 20 g majoneze.

Ker v sestavi ene najbolj okusnih solat s kozicami in rdečimi ribami ni izdelkov, ki zahtevajo dolgo toplotno obdelavo, postopek priprave traja nekaj minut. Če želite to narediti, preprosto povežite raztrgane listje zelja, avokado kocke in trakove popra v eni posodi. Na zelenjavo dodamo ribje rezine in kuhane škampe. Vse to zalivajo z limoninim sokom in majonezo, nato pa potresemo s širijo sira in rdečim kaviarjem.

Možnost z jajčevci in oljkami

Ta jed je bolj znana kot solata "Starfish". Rdeče ribe z kozicami so popolnoma združene z zelenjavo, jajci in sirom. Poleg tega je opazen tudi zaradi nenavadnega dizajna in odličnih lastnosti okusa. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• 200 g sveže soljene rdeče ribe.
• 300 g kozic.
• 30 g rdečega kaviarja.
• 100 g jajčevcev.
• 150 g visokokakovostnega sira.
• 3 piščančja jajca.
• 100 g oljk (po možnosti brez jame).
• 150 g dobre majoneze.
• Lemon.
• 100 gramov ne preveč maščobne kisle smetane.
• Sol.

Ta solata s kozicami in rdečimi ribami je sestavljena iz več plasti. Na dnu ravne plošče položite mešanico naribanih kuhanih jajc, sirovih oljk, oljk, kisle smetane, majoneze, limoninega soka in termično predelanih morskih sadežev. Pomembno je dati okusno maso obliko zvezde. Na vrhu so koščke svetlo-nasoljenih rib. In lovke morske ribe so pokrite z obročki iz jajčevcev, Pripravljena jed je okrašena z rdečim kaviarjem in postrežena na mizi.

Možnost s paličicami in kumarami

Ljubitelji morskih sadežev bodo gotovo zanimali še ena solata z rdečimi ribami. "Sirena", in to je ime te jed, je okusna kombinacija sveže zelenjave in morskih sadežev. Za pripravo takšnega zdravljenja boste potrebovali:

• 1 kg nečistega kozic.
• 100 g rdečega kaviarja.
• 250 g sveže soljene postrvi.
• 400 gramov palic z rakom (ohlajeno ali zamrznjeno).
• 2 sveža kumara.
• 5 jajc.
• 2 bolgarski papriki (po možnosti različni odtenki).
• 2 avokada.
• 150 g dobre majoneze.

Kozice segrejejo, ohladijo, očistijo in kombinirajo s koščkom avokada, krastavnih rezin in sesekljanih paličic. Obstajajo tudi sesekljana jajca, trakovi bolgarskega popra in postrvi, razrezane s slamicami. Takoj pred jedjo se jedu dopolnijo z rdečim kavirom in majonezo.

Možnost z desertno koruzo in sira

Ta nenavadna in zelo občutljiva solata s kozicami, kaviarjem, rdečimi ribami in lignji se izkaže za ne samo okusno, ampak tudi neverjetno uporabno.

Za pripravo boste potrebovali:

• 2 tbsp. l. desertna koruza (pločevinka).
• 200 gramov kuhanih kozic.
• 200 g filetov nasoljenega lososa.
• 6 prepelica jajc.
• 2 trupi lignjev.
• frac12 - kozarec sira.
• Rdeči kaviar, zelenjava in majoneza.

V eni skledi solate se kombiniramo kose toplotno obdelanih ligenj in rezine lososa. Pošilja tudi kozice, koruzo, sirove sekance, majonezo in polovice kuhanih jajc. Pripravljena jed je okrašena z rdečim kaviarjem in zelenjavo.

Možnost s krompirjem

Ta hranljiva solata rdečih rib in kozic zagotovo ne bo ostala brez pozornosti ljubiteljev srčne hrane. Zaradi svoje visoke energetske vrednosti je lahko odlična možnost za polnopravno družinsko večerjo. Za pripravo boste potrebovali:

• 2 srednjega krompirja.
• Sveža kumara.
• Piščančje jajce.
• 100 gramov kozic.
• 70 g filetov nasoljenega lososa.
• Majoneza in sveža zelišča.

Krompir, kozice in jajca kuhamo v različnih omakah, ohladimo, očistimo in zdrobimo brez mešanja. Zdaj, ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete izdelovati solato. Na dnu plošče dosledno širijo polovico naribanega krompirja, sesekljano jajce, koščke rib, sesekljane kumare. Vsaka od plasti je prevlečena z majonezo. Na vrhu porazdelite preostali krompir in ga pokrijte z nakupno omako. Pripravljena jed je okrašena z zelenjavo in na impregnaciji na kratko zapusti.

Možnost s korenjem

Ta zanimiva in elegantna solata kozic in rdečih rib bo vredna dekoracija vseh sprejemanja. Njena glavna prednost je hitrost in preprostost kuhanja. Če želite narediti takšno jed, boste potrebovali:

• 250 g sveže soljene postrvi.
• 500 g velikega nečistega kozic.
• 250 gramov sira.
• 5 piščančjih jajc.
• 250 g svežih kumar.
• 250 g korenja.
• Kup koperja in pero lok.
• frac12-limona.
• 180 g dobre majoneze.

Korenje, jajca in škampi se kuhajo v različnih omakah, popolnoma ohlajene, očiščene in zdrobljene. Nato se vse te komponente združijo v globoko posodo solate. Prav tako pošlje kose rib, kumare, rezine limone in kocke sira. Vse to zalivajo z majonezo in okrašene s sesekljano zelenjavo.

Možnost z grozdjem in arugulo

Predstavljamo vam eno najbolj okusnih solat s kozicami. Izkazalo se je tako prefinjeno, da tudi ženske, ki menijo, da vsaka kalorija porabljena, ne bodo zavrnila. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• 170 gramov kozic.
• 265 g filetov nasoljenega lososa.
• 160 gramov arugule.
• 140 gramov solate.
• 145 gramov grozdja (po možnosti zelene).
• 5 žlici. l. ne preveč maščobne kisle smetane.
• 65 g bučnih semen.
• Limonski sok.

Kozice se vre v vrelo vodo, ohladijo, očistijo in razširijo v posodo za globoko solato. V njej dodajte polovice grozdja, kosov rib in raztrganih zelenic, posutih z limoninim sokom. Vse to zalijemo z nizko vsebnostjo kisle smetane in potresemo z bučnimi semeni.

Možnost z octopusi

Ta zanimiva in malo maščobna solata se izkaže ne samo okusno, ampak tudi precej uporabno. V svoji sestavi so izključno morski sadeži, začinjeni s posebej pripravljeno omako. Če želite narediti takšno jed, boste potrebovali:

• 170 g filetov nasoljenega lososa.
• 160 g hobotnice.
• 155 gramov kozic.
• 2 trupi lignjev.
• Z 2 žlici žlici. l. naravni jogurt, sojina omaka in majoneza.

Seafood kuhamo v vrelo vodo, ohladimo in razrežemo na srednje koščke. Nato se pomešajo v skodelici za solato in polijejo z jutranjo, jogurtom, sojino omako in majonezo.

Varianta z jabolkami

Ta nenavadna jed ima pikanten okus in osvežujoč rafiniran vonj. Izkazalo se je, da je dovolj enostavno in se lahko uporablja kot nizko kalorična praznična solata. Za pripravo boste potrebovali:

• 210 g sveže soljene rdeče ribe.
• 2 avokada.
• 200 gramov kozic.
• 2 zelena kisla jabolka.
• Naravni jogurt.

Avokado speremo pod pipo, skrbno ločimo od kamna in razrežemo na zelo majhne kocke. Nato se doda rezine predhodno opranih in brušenih jabolk in ribjih rezin. Obdelali so tudi termično obdelane in olupljene kozice. Pripravljeno posodo vlijemo s pravo količino naravnega jogurta in rahlo mešamo. Če želite, lahko to solato okrašujete s svežim zeliščem.