Metax - kaj je to in s čim je pijan

Grčija je znana po svojih alkoholnih nacionalnih pijačah. Med njimi je najbolj znana Metaxa. Kaj je to? Dejansko je to mešanica žganja in vina, ki jo je leta 1882 izumil Spiros Metaxas v Kifiziji. Pijača je bila široko priznana in šest let kasneje je bila izvožena v tujih držav. Uradno ga ni klical niti žganje ali žganje, saj je to nekaj posebnega.

Zgodovina pojavljanja

Torej, Metaxa se je pojavila pred več kot 120 leti, njegova proizvodnja je temeljila na tradiciji vinarstva v antični Grčiji. Leta 1888 je Piraeus odprl prvo tovarno za množično proizvodnjo pijače. Amblem konjaka je bil starodavni kovanec, ki je bil ugotovljen med gradnjo rastline. Očarila je zmago Grkov nad Perzijci v bitki na morju v Salamisu.

ZDA so države, kjer je najbolj priljubljena pijača Metaxa. Kaj je za Američane? To je konjak v svoji čisti obliki, vendar staranje v grozdju. Druga velika država, kjer je prednostna, je Nemčija.

Ko si ogledate strani naše zgodovine, si lahko ogledate, da so ruski cesarji in cesarice ljubili grške alkoholne pijače: grška družba je bila uradni dobavitelj kraljevega sodišča Revolucija leta 1917 leto. V Atenah se še vedno shranjuje zlata medalja Ruski car v spomin na to.

Proizvodnja

Za pridelavo tega žganja se uporablja dvojna koncna destilacija vinskih materialov s Kreta, Atike in Korinta (regije Grčije). Po tem je v hrastovih sodih star od treh do petnajst let. Poleg tega se 60-stopenjski konjak "Metaxa" zmeša s posebnim muškatnim vinom, ki se proizvaja na otokih Lemnos in Samos ter infuzijo listnih listov vrtnic in zelišč. Staranje vina ni krajše od 12 mesecev.

Na zadnji stopnji se pijača nalije v hrastove sode, se postavi na hladno mesto in počaka šest mesecev. Po tem času zmes filtriramo in ustekleničimo z originalnimi steklenicami. Trenutno uporabljajte logotipe in nalepke z blagovno znamko.

Metaxa za Grke

Grki na vprašanje: "Metaxa - kaj je to?" Odgovor nejasno. Za njih to ni le močna alkoholna pijača - to je veličasten šopek, neprimerljiva aroma in poklon tradicije. Cognac ima moč 40%, po okusu kot Francozi, vendar s posebnim okusom alkohola. Ne pijejo, uživajo - počasi pijejo, uživajo v aromi in okusu, občutijo toploto, ki se širi skozi vsako telo.

Vrste

Glede na izpostavljenost obstaja več vrst plemenitih pijač:

• tri leta - "Metaxa" 3 zvezdice;
• pet let - Metaxa 5 zvezdic;
• sedem let - Metaxa 7 zvezdic.

Le v Grčiji so sorte 12 in 16 zvezdic. Ta kolekcija je že 50 let ohranjena. Obstajajo sodi in 60-, 90-letno staranje, vendar celo sedem zvezd povzroča občudovanje poznancev. Mešanica se pogosto uporablja za izdelavo koktajlov. Po želji dodajo led, limone. Si slišal za takšno pijačo kot "Centenaru-metaxa"? Kaj je to? To je pijača, ki se vlije v posebne porcelanske posode.

Skrivnost uspeha pijače je dober recept, ki je v globoki tajnosti. Obseg izvoza je 60%, 120 držav kupi to žganje. Od leta 2000 je proizvajalec del skupine družb Remy Cointreau. In zdaj je "Metaxa" navedena v top 100 najbolj priljubljenih alkoholnih pijač na svetu. Strinjam se, to govori zase. Tako je Metaxa simbol Grčije, zapuščina Dionisa v stekleni posodi.