Zgodovina in recept "Margarita" - koktajl, ki je osvojil ves svet

"Margarita" je klasičen koktajl, ki je nedvomno prisoten v meniju katere koli restavracije ali bara. Ta koktajl je izvirna odločitev, katere skrivnost je v kombinaciji več različnih okusov. V njej je tekila brezhibno zasenčena z citrusnimi notami, sol je postala vrhunec, zaradi česar okus apna ne postane tako oster, kot je v resnici.

Kot pri mnogih drugih pijačah je recept za "Margarita" (koktajl) zavit v zmedo in skrivnost. Vse o njegovem imenu. Tukaj so nekatere zgodbe v nasprotju z drugimi. Toda v vsakem je neskončno dejstvo - lepa in skrivnostna ženska poimenovana Margarita.

Po podatkih iz različnih virov se je ta znani koktejl pojavil v letih 1936-1948. Vse zgodbe, povezane s to pijačo, so nujno romantične. Po prvi, leta 1936, upravljanje hotel Crespo Hotel Danny Negrete, po porabi čudovit večer ljubezni s svojo ljubico Marjete, za njen recept izumil "Margarita" - koktajl, ki združuje vse, ki bi bil tako rad svojega ladylove. V njem je združil tekila, pomarančni liker Cointreau in limonin sok.

Po drugi zgodbi je leta 1938 pokrajinska deklica z imenom Margarita, ki je sanjala, da postane igralka, vstopila v mehiški bar na preprost delovni dan. Obiskovalec bara je s svojo lepoto in čar očaral natakarja Carlosja Harrere. In on, ki ga navdihuje, je pripravil recept za "Margarito" - koktajl, ki jo je posvečala.

Najnovejša zgodba pravi, da leta 1948 na elegantni vili v Acapulco v država Teksas Aristokrat po imenu Margarita Seyms je za svoje goste organizirala družabni sprejem. Izumila je recept za "Margarita" (koktajl, nato še neimenovan). Družbenik je svojim gostom udaril s koktajlom, na podlagi katere je bila tekila lastne izdelave. Eden od gostov, lastnik hotelske verige Hilton Tommy Hilton, je prišel do neopisljivega navdušenja nad pijačo. In že dobesedno naslednji dan je bil ta koktejl z imenom "Margarita" v meniju vseh restavracij in barov.

Koktejl "Margarita": recept

Zgodovinsko latinskoameriška "Margarita" ima naslednje razsežnosti - 2: 1: 2.

2 porcije tequila in ena porcija likerja oranžne do dveh porcij limetinega soka. V tem razmerju lahko občutite tradicionalni citrusni okus apna, zmešanega z močnim okusom tekile.

Mednarodni združenja združenja barmanov so našli prave sestavine: 50% tekila, 30% oranžnega likerja in 20% limetinega soka. Vse se zmeša v stresalniku z ledom. Nato prelijemo v kozarec, okrašeno na robovih z robom soli. Kateri delež je odvisen od vas.

To pijačo je tradicionalno sprejeto v očalih, posebej zasnovanih za Margarito.

Torej, za pripravo klasičnih "Margarita", boste potrebovali: tekilo, pomarančni liker ( "Cointreau" ali "triple sec") in sok ene limete. In če dodate drobtino ledu v mešalnik, lahko dobite tako imenovano "zamrznjeno Margarito".

Obstajajo različne vrste te pijače: klasična "Margarita", meta, limona, jagoda in celo modra! Torej, jagoda "Margarita" - koktajl (recept je spodaj), ki velja za najbolj osvežujoč poletni pijač.

Za njeno pripravo boste potrebovali: tekila (100 ml), oranžne tekočine (60 ml), jagode (200g), sok limete (50 ml), sladkor (50 g) in zdrobljenega ledu.

1. V ponev nalijte 50 ml vode, dodajte sladkor in pustite, da se vreli ob nizki vročini. Ne pozabite, da se stalno mešate. Potem odstranite končni sirup iz vročine in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

2. Izprte jagode pire z mešalcem. Prigriznik jagode zmešan z ohlajenim sirupom, limetinim sokom, tekila in pomarančnim sirupom.

3. Majhne, ​​zdrobljene koščke ledu dodajte ostalim sestavinam in premagajte z mešalnikom ali stresalnikom. Nato pourite pripravljeno pijačo na ohlajene kozarce, okrasite z jagodami in služite mizi.