Americano: koktajl, ki ga je odobril James Bond

Kultura mešanja zanimivih pijač je globoko prodrla v naše čase in se razvila v klubsko življenje. Tudi v družinskih počitnicah gostom pogosto ne ponujajo vina, konjaka ali vodke, temveč različne koktajle. Ugotovili so se, da so se seznanili z dolgimi seznami priljubljenih skladb. In eden izmed njih je bil "Americano" - koktajl, ki ima izrazito grenkost, srednje moč in odličen videz. Zanimivo je, da ljudje pripisujejo avtorstvo recepta več osebam. Vsako različico pa ga zagrabijo njegovi navijači.

Avtor recepta je Ernest Hemingway

Najbolj priljubljena različica o "Americano" - koktaju je izumil znani ameriški pisatelj. Ni skrivnost, da je Hemingway ne samo ljubil piti, ampak tudi rad poskusil z mešanjem pijač. Zlasti znameniti "Papa Doble", izdelan iz belega ruma, grenivke in limetinega soka z majhnim odmerkom liker Maraschino, natančno spada v "pisalo" pisatelja. Kar se tiče "Americano": koktajl naj bi ga ustvaril, ko je Hemingway prišel v zamisel, da bi združil vermut z "Campari". Seveda patenti za takšne alkoholne dobrote v teh dneh niso bili izdani, zato se legenda šteje za neutemeljeno. Ja, in ni jasno, zakaj je pisatelj dal tako ime svojemu izumu. Namesto tega bi prišel do nekaj več "govoriti".

Druga različica zgodbe

Bolj verodostojna je legenda, v kateri je avtor recepta nekdo Gaspar Kampari. Po italijanskem poreklu se je v šestdesetih letih 19. stoletja zbral v svojo institucijo in sanjal o odhodu za države. Nekako se je odločil poskusiti mešati "Campari" iz Milana in "Chinzano" iz Torina. Rezultat je bil všeč. Dal mu je ime - Milan Torino, v čast mestih, od koder so prišle glavne sestavine. Vendar pa se je ime kmalu spremenilo v "Americano": koktajl je bil tako priljubljen pri turistih iz ZDA, da je avtor ugotovil, da je to dejstvo potrebno upoštevati v njegovem imenu. Hkrati je delno uresničil svojo sanje o čezatlantskem življenju.

Blaga varianta

Čeprav, verjetno najbolj primitivna zgodovina najbolj natančno odraža izvor "Americano". Koktajl, po njenem mnenju, je leta 1917 mešala skoraj istočasno več italijanskih barikarjev. In to ime je prišla kot najljubša pijača ameriških vojakov, ki so v tem času pristala v Italiji. Karkoli je bilo, "Americano" - koktajl, je ljubil ves svet. Tudi najbolj znanega vohuna James Bond v prvem od Flemingovih knjig mu daje prednost.

Americano Cocktail: recept in kuhanje

Sestava pijače je precej preprosta. Potrebujemo rdeč sladek vermut (v idealnem primeru - isti "Chinzano") in grenak "Campari" v enakih količinah. Običajno barmen vzame 50 ml. Koktajl steklo se napolni v tri četrtine z ledenimi kockami, na vrhu se prelijejo obe vrsti alkohola. Zadnja je soda - sto miligramov. Vsebino posode zmešamo z žlico koktajla. Rob stekla je podrgnil z agrumi (oranžna, limona, limeta) in je okrašen z isto rezino ali spiralo lupine. Tresenje v stresalniku pri pripravi "Americano" se šteje za barkorovo napako. Toda v naših nočnih klubih mnogi prosijo, da pripravijo koktejl za to tehnologijo, verjamejo, da bo okus bolj izrazit.

Če vam je všeč grenkoba in želite poudariti to, se soda nadomesti s tonikom. Get isti "Americano" - koktajl, fotografija, ki jo vidite v tem članku, samo s povečano kurjavo. Če imate raje močnejšo pijačo, vendar v istem obsegu okusa, nadomestite mineralno vodo s čistim džinom. Koktajl bo spremenil svoje ime v "Negroni" - ime generala Francije, ki je izumil in zelo spoštoval to poslastico. In Francozi so dobro spoznani na seznamu vina in v vseh alkoholnih užitkih!