Meni za obletnico hiše: obvezni elementi

Včasih namesto elegantnega in razkošnega potovanja v restavracijo za rojstnodnevno zabavo ljudje izberejo prijazna družinska srečanja. Vendar pa ta praznik ni tako enostaven za organiziranje le sladke mize s čajem in torto, zato morate razmišljati o tistih jedeh, ki jih lahko in potrebujete za kuhanje za goste, ali pa pripravite meni za obletnico. Doma, počitnice bodo mirnejše in mirnejše, bolj duhovno. In lahko kuhate okusne restavracijske jedi doma. Meni obletnice (doma je tudi pomemben!) Vključuje več obveznih in zaželenih elementov, brez katerih se bo miza zdela prazna in nezanimiva.

Prigrizki

Ta kategorija jedi je lahka kulinarična mojstrovina "en zob", ​​ki je namenjena "segrevanju" pred vročim. Tudi prigrizki se pogosto uporabljajo skupaj z alkoholnimi pijačami. Tradicionalno so na mizi postavljene meso in klobase, zelenjavni kosi, pite, sledi, marinirane gobe. Zdaj obstaja veliko več originalnih receptov za prigrizke. Med njimi so različni zvitki pihanega peciva, vročih sendvičev, sir, košare s polnjenjem. Pomembno je, da imate prigrizke praznična miza, in sicer njihovo število - po možnosti ne manj kot 4-5 za razliko od posode.

Solate

To je neke vrste hladne jedi, mešanica narezanih izdelkov, oblečena s kisom, majonezo, rastlinskim oljem ali drugimi omakami. Solate so vključene v kateri koli menu za obletnico. Gospodinje pogosto naredijo "Herring pod mehkim plaščem", "Olivier", rastlinske mešanice, pa tudi kombinacijo piščanca ali mesa z zelenjavo. Gradite že znane solate, vendar lahko poskusite in pripravite svojo različico te jedi. Na mizi mora biti vsaj 3-4 teh jedi.

Vroče

To je glavna jed, ki je praviloma meso, ribe ali perutnina, kuhana na različne načine. Tradicionalno, vroče jedi vkljucujejo kocke, kosmiči, pečene piščance ali ribe, ocvrte meso. Praviloma je v meni za obletnico vključenih 1-2 takšnih jedi. Na dacha lahko kuhate šiško kebab ali meso na žaru.

Okrasite

Ta obrok je podpora za glavno jed. Pogosto je zelenjava, krompir, fižol, gobe, manj pogosto sadje. Okras bo dovolj za praznično mizo.

Desert

Tradicionalno praznovanje se konča s to jedjo. Za rojstni dan je glavni sladica torta. Ta hrana ni nujno otroška, ​​lahko vstopi v meni za obletnico - 50 let. Poleg torte lahko pripravite zvitke, pite, piškote ali preprosto služite sadni plošči.

Pijače

To je eden najpomembnejših elementov praznične mize, saj bodo gostje zagotovo želeli piti hrano. Praviloma sta potrebni dve vrsti pijač: alkoholna in sladka. Alkohol, seveda, je treba izbrati glede na okus in željo gostov. Različni kompoti, žele, sokovi, čaj, koktajli so lahko tudi pijače. Ne pozabite na njih, ki sestavljajo meni za obletnico. Na žalost, ta raznolikost jedi pogosto ni namenjena dovolj pozornosti. Medtem so pijače enako pomembne kot glavne jedi.