Ali paradižnik je jagodičja ali je zelenjava?

Kot večina referenčnih knjig paradižnik je rastlina družina Solanaceae. V latinščini se glasi ime kulture - Solánum lycopérsicum. Paradižnik se goji kot rastlinska kultura, in njegove plodove pogosto imenujemo paradižnik. Vrsta sadja je jagodičja. Ali to pomeni, da je paradižnik jagodič?

Danes ima paradižnik dragocene prehranske in prehranske lastnosti, raznolikost sort in visoko odzivnost na ustrezno nego med gojenjem in je eden izmed najbolj priljubljenih pridelkov na celem planetu. Paradižnik raste na odprtem tleh, so dobro sadjeni in pod filmom, v steklenih in filmskih rastlinjakih. Pogosto si lahko ogledate to rastlino na balkonih in ložah, včasih pa na oknih v sobah.

Z uporabo te kulture skoraj nikoli ne mislimo, paradižnik - jagodičja ali zelenjava? In to vprašanje je bilo celo vzrok poskus. Torej, v daljni 1893 je Vrhovno sodišče Združenih držav sprejelo sodbo, v skladu s katero se je paradižnik štel za zelenjavo. Morda je bil razlog za takšno odločitev na gospodarski ravni. Navsezadnje je bil uvoz zelenjave, za razliko od sadja, obdavčen carine. Toda, vsekakor je bila odločitev sprejeta na podlagi tega, da paradižnik običajno jedo na drugem za meso ali ribe.

To pomeni, da ta kultura ni sladica, ki jo ločuje od sadja.

Toda trditve, da je paradižnik jagodičja, se niso ustavili. In potrdili so se na uradni ravni razmeroma nedavno - leta 2001.

Potem so organi EU odredili, da se paradižnik šteje za sad.

Toda navadni ljudje, tako kot v evropskih državah, in z nami, še vedno v večini, štejejo paradižnik zelenjavo.

Vendar, ali je paradižnik jagodičja ali zelenjava, njegove lastnosti ne postanejo manj koristne. Lycopene - edinstvena naravna snov, ki v velikih količinah vsebuje paradižnik, ima čudežne lastnosti. Zahvaljujoč tej snovi, poraba paradižnika v hrani pomaga zmanjšati koncentracijo holesterola v krvi in ​​znižati krvni tlak. Likopen v velikih količinah se aktivno bori proti debelosti in nastanku krvnih strdkov.

Zelo koristno je jesti paradižnika za moške s srednjo starostjo. Konec koncev, če v telesu ni dovolj likopena, se tveganje za srčni napad ali kap narašča trikrat. Anatomski učinek, ovira za delitev rakavih celic, ki preprečuje razvoj onkologije, je pripisan tudi paradižniku. Mletje paradižnika, mimogrede, je ena od redkih rastlinskih kultur, ki ne izgubijo svojih uporabnih lastnosti, kadar so izpostavljene visokim temperaturam. Poleg tega se količina likopena v paradižniku med kuhanjem ali cvrtjem poveča za en polčas. Po podatkih znanstvenikov iz Cancer Centra v Memphisu, če vsak dan pojedete sveže ali kuhan paradižnik, lahko znatno zmanjšate tveganje kožnega raka (melanoma) in prostate ter se znebite nekaterih bolezni srca in žilja.

Ampak še vedno paradižnik je berry? Ni važno. Glavna stvar je, da je paradižnik okusen in uporaben.