Rastlinski pridelki: vrste in bolezni

Rastlinske kulture so znane različnim ljudem že od antičnih časov. Na primer, belega zelja se gojijo že od tretjega tisočletja BC.Proizvodni cikel začeli so tudi stari Rimljani, s katerimi se je ta rastlina razširila v Evropi. Okoli 9. stoletja AD, skupaj s kolonisti, je prišel v Kievan Rus in kasneje odraščal v bolj severnih ozemljih. Čebula, redkev in česen, tako razširjena danes v Rusiji, so v Egiptu najprej rasle več tisoč let pred našo dobo.

Posebno cvetenje rastlinskih pridelkov je prejelo razvoj plovbe, ko so iz Amerike prinesli paradižnik, fižol, koruza, bučke in krompir. Na novih ozemljih so se popolnoma uveljavili, danes pa se v Italiji pripravijo najboljše, na primer paradižne omake. Poleg tega je bila "zelenjavna" izmenjava podprta z gelip-vojno. Verjamemo, da je jajčevci in špinača prišli v Evropo med vojno 7. stoletja, ko so muslimanske vojske prišle v Španijo z vzhoda.

Morda zato, ker različna zelenjava zgodovinsko izhajajo iz različnih delov sveta, se na vrtu vedno ne dobro premikajo. Izkušeni lastniki se zavedajo dejstva, da obstaja združljivost rastlinskih pridelkov, pa tudi "slaba soseska". Na primer, cvetača, katere država porekla velja za Kitajsko, resno nasprotuje "indijskim" paradižnikom. Čeprav, po drugi strani, ni nič manj "indijskega" krompirja ali bučke skupaj s paradižniki.

Rastlinski pridelki imajo pomembno mesto v prehrani katere koli osebe, njihovo število pa je tako, da ga danes ni mogoče šteti. Na primer, nekaj sort paradižnika in njihovih hibridov v Rusiji pred petimi leti je bilo okoli 1200. Splošna razvrstitev deli zelenjavo v naslednje skupine:

- zelena listnata (solata, vodne kreše, koriander, koper itd.);

- trajne rastlinske vrste (rabarbara, kislina, špargla, hrena, čebule-bata itd.);

- sadje, vključno z družina Solanaceae (paradižnik, jajčevcev itd.), buče (kumare, bučke, patisson itd.), fižol (grah, fižol, fižol itd.), malvaceous, bluegrass (sladkorna koruza);

- čebula (por, čebula, česen itd.);

- zelje (Savojev zelje, Bruselj, beli ovratnik itd.);

- korenovke (redkev, pesa, korenje, zelena, peteršilj itd.);

- gomolji (sladki krompir, Jeruzalem artičoke, krompir).

Da bi rastlinske pridelke omogočile dobro žetev, so potrebne ustrezne vremenske razmere in upoštevanje kmetijske tehnologije, tj. Za vsako vrsto je treba pripraviti zemljo, pravo gnojilo, zasaditev ali setev, pravočasno plevela, zalivanje in čiščenje. Tudi pridelek mora biti pravilno shranjen. V nasprotnem primeru gospodarstvo ni zapisnik bolezni rastlinskih pridelkov. Te vključujejo težave, povezane z bakterijami, glivami, škodljivci, poškodbami ter presežkom ali pomanjkanjem vlage in toplote. Danes so strokovnjaki poznan po takih porazih kot:

- rak, parfum, gniloba (za krompir);

- kila, bakterioza, siva gniloba, zlatenica (za zelje);

- korteks, virusni mozaik, cercosporoza (za pese);

- antacidi, bela gniloba (za kumare) itd.