Kako pripraviti komarček za zimo

Zelenjava je zelo koristna v kakršni koli obliki, še posebej v svežem stanju. Jesen - čas za obiranja sadja, zelenjave in koper, peteršilj, zelena, itd Zeleni so skladišče vitaminov in hranil. Da bi jih ohranili v največji količini, jih morate ustrezno pripraviti. Obstaja več načinov. Govorimo o tem, kako pripraviti koper za zimo.

Prva metoda - zamrzovanje

Kako shraniti koper za zimo na ta način? Najprej izberemo kakovostno zelenjavo. Odstranite suhe in pokvarjene vejice. Nato namakajte koper v hladni vodi za kratek čas in ga sperite. Sedaj jo moramo previdno posušiti. Vpenjamo na brisačo in počakamo, da se posuši. Nežno lahko brišete zelenjavo, vendar ne poškodujte. Dodatna vlaga med zamrzovanjem ni potrebna. Zato je treba vse to narediti pred pripravo komorčka za zimo. Nato zmešajte vejice zelo fino. Paket, namenjen zamrznitvi hrane, vzamemo v njej. Razmnožujemo ga enakomerno, medtem ko odstranimo zrak (kolikor je mogoče). Zdaj morate pakiranje postaviti v zamrzovalnik. To proizvaja tanko ploščico zamrznjene zelenice, iz katere lahko preprosto prekinete pravo količino. Lahko spremenite obliko zamrznitve, vendar to ni obvezno.

Drugi način je sušenje

To je tudi ena najpogostejših načinov shranjevanja. Pred pripravo komorčka za zimo, bi bilo treba zelo dobro urediti. Odstranimo rumene in črne vejice, ker bodo v prihodnosti lahko pokvarili posodo. Potem sta na voljo dva načina. Prva je suša s celimi vejami. V prihodnosti jih lahko uporabite za dekoracijo. Druga metoda je sušenje predrezane zelenice. Pripravite koper na list papirja tanko plast in pustite, da se posuši. Po določenih časovnih intervalih ga je treba obrniti in premešati, da se enakomerno posuši. Lahko pripravite zelenjavo in s pomočjo peči. Za to smo izpostavili majhen ogenj in odprli vrata. Ta komarček shranjujte na suhem mestu v vrečah in po možnosti v posodo iz suhega stekla.

Tretji način je luženje

Za pripravo kopra z soljo pozimi je prav tako zelo preprosta. Pripravljeno travo drobno narezano in dajte v primerno posodo. Nato dodajte sol. Ne sme biti preveč, približno 200 gramov na kilogram zelenjave. Vse dobro premešamo. Po tem raztopite koper in sol v čistih kozarcih in pokrijte s plastičnimi prevlekami. To pustite prazno v hladilniku ali na drugem hladnem mestu. Torej lahko izberete katero koli travo ali naredite mešanico.

Poročilo

Narediti to enostavno delo skozi vse leto, da uživajo arome in okuse, ki daje skledo svežega zelenja. Te metode so primerne za vse vrste pikantna zelišča. Za nekatere jedi lahko zmešate različne zelenjavo in zberete mešanice. Obstaja pravilo, ki ga je treba upoštevati. Če ste odmrznili zeleno, jo nato popolnoma uporabite. Ne morete ga ponovno zamrzniti. Izberite ustrezen način, preden koper žetve za zimo in začetek te preproste, vendar prijetno delo.